おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

野菜の通販産地直送お取り寄せ商品

全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。

旬の野菜 (更新日: 2026年2月1日)

トマトさつまいも玉ねぎその他豆類

【予約商品　只今3月中旬頃～3月下旬頃発送分の予約中】この時期にしか食べられない♪淡路島新玉ねぎ「とろ甘・極早生種」５kg

¥2,780

兵庫県南あわじ市

ケンちゃんファーム

根っこが主役！湯沢市産『三関せり』500g

¥2,500

秋田県湯沢市

Farm Snow Works

訳あり！熟成紅はるか　10kg さつまいも

¥2,980

茨城県鉾田市

田口　雄洋

【野菜ソムリエサミット金賞受賞】絶品！とろける里芋【とろまろ】1.8kg土付き

¥2,480

愛知県西尾市

はらぺこ畑　杉正農園

予約販売！トロあま七宝！淡路島新玉ねぎ　5kgM〜LL

¥1,600

兵庫県南あわじ市

和田農園

数量限定価格✨皮ごと食べれる❗️あま〜いさんぶにんじん🥕（約5キロ）

¥1,000

千葉県山武市

大成農園

【家庭用】元気いっぱいの淡路島　新玉ねぎ！（5ｋｇ）【ひょうご安心ブランド認証】訳あり

¥2,160

兵庫県洲本市

うしろ農園

訳アリ氷温熟成じゃがいも　キタアカリ　10㎏

¥1,880

北海道虻田郡留寿都村

玉手農場

【限定200セット】アスパラ食べ比べ便※送料込※（食べチョク公式）

¥4,480

送料込み

東京都

【食べチョク】旬の食べ比べ便

淡路島　新玉ねぎ！5ｋｇ　みずみずしく、柔らか〜い！　　【ひょうご安心ブランド認証】特別栽培　サラダ

¥2,680

兵庫県洲本市

うしろ農園

ねっとり極甘さつまいも！熟成紅はるか約2.5kg（s~2Lサイズ不揃い詰め合わせ）

¥1,800

大分県豊後大野市

甲斐農園

『これがトマト？！』フルーツミニトマト（１．２kg）はじけるジューシーな味わい！

¥2,920

宮崎県宮崎市

かわむら農園

【家庭用】訳アリ氷温熟成じゃがいも　キタアカリ　5㎏

¥1,200

北海道虻田郡留寿都村

玉手農場

予約販売！トロあま七宝！淡路島新玉ねぎ10kgM〜LL

¥3,200

兵庫県南あわじ市

和田農園

【アスパラグランプリ総合大賞受賞】3種の健康なアスパラガスを食べ比べ！（合計1kg）　サイズミックスで35本以上入っています。

¥3,900

佐賀県武雄市

NAKAO FARM

【食べ比べ】天然！お約束!!妙高山の山菜をドーン!!バラエティー４種セット（500g～）山菜詰め合わせ山菜ミックス

¥4,200

新潟県妙高市

まるたけ商店

【予約】【１人１回だけの特別価格】たじまピーマンとじゃがいも(きたあかり)セット！　キタアカリ　【食べ比べ】

¥1,380

兵庫県美方郡香美町村岡区原

むらおか夢アグリ

京都の春を味わう『2026年　京都山城産　朝堀たけのこ　約3kg』（皮付き3～6本、ぬか付)

¥4,000

京都府相楽郡

京都山城　うらたかファーム

ねっとり甘い！熟成紅はるか　丸Sサイズ　5kg さつまいも

¥2,000

茨城県鉾田市

田口　雄洋

【春の至福】口の中で甘さが弾ける！極太2Lサイズ　アスパラ800g｜北海道上富良野産・雪解けの恵み✨通販サイト年間4500件以上販売👑✨フラノラルム【春芽】

¥4,300

北海道空知郡上富良野町

しまねずみファーム

【熟成さつまいも3種】ちょっぴり期間延長💕数量限定🫶バレンタインギフトにしてくださった方限定500g増量💓さつまいも食べ比べ🍯安納芋・紅はるか・安納黄金（3kg）プレゼント熨斗◎【冬ギフト】

¥3,920

滋賀県長浜市

好作豊吉

【毎年２万箱売れてます！】500g!! 青森県産にんにく最高級品種ホワイト６片「白玉王」家庭用バラ

¥1,566

青森県弘前市

かぐや農園®

ねっとり甘い！熟成紅はるか　Mサイズ　5kg さつまいも

¥2,600

茨城県鉾田市

田口　雄洋

三関せり鍋セリ鍋きりたんぽ鍋天ぷら 500g せり三関産せりしゃぶしゃぶセリ家庭ギフトお歳暮クリスマスすき焼き家庭雑煮七草お取り寄せ野菜

¥2,580

秋田県湯沢市

吉村

根っこが主役！湯沢市産『三関せり』1kg

¥5,000

秋田県湯沢市

Farm Snow Works

茎までおいしい！淡路島産ブロッコリー5株（Lサイズ）

¥1,300

兵庫県南あわじ市

仲田青果

『今が旬!』採れたてふきのとう 300g

¥1,850

愛知県東海市

ふゆ ǀ 柊ふぁーむ

今が旬！！ケール（カーリータイプ）ワイルドキッチン 1kg フリルが可愛い！【静岡県磐田市産】

¥1,100

静岡県磐田市

マスダケール

【予約商品】糖度９〜10度！! 甘い！！　淡路島スイートオニオンたまねぎ(5キロ)

¥2,100

兵庫県南あわじ市

淡路島の玉ねぎ屋さん〜KR.vegetable〜

甘くてごめんっ！甘えんぼ♡【キャロりん】1.8kg

¥880

愛知県西尾市

はらぺこ畑　杉正農園

青森県産にんにくバラ 500g ホワイト六片皮むけなしにんにく農園が育てた「こだわりの品質」数量限定

¥1,650

青森県五所川原市

にんにく農園グリーンハンズ

沖永良部島産新じゃがいも　10キロ

¥3,800

鹿児島県大島郡和泊町国頭

長田農園

【丸くない】1.8kg♪トロっととろける純白さといも！【五泉里芋】

¥1,840

新潟県五泉市

農園陽だまりの芽

予約受付中!!【祝!3年連続金賞🏆】淡路島新玉ねぎ5kg

¥2,800

兵庫県南あわじ市

仲田青果

粘りが強い大和芋 2kg【冬ギフト】

¥2,750

埼玉県熊谷市

あかいし農園

‼️白剥き玉ねぎ2.5kgお買い得‼️淡路島玉ねぎ白剥き‼️主婦の味方❗️生ゴミ無し❗️即使える❗️特別栽培農産物　シャーロットオニオン

¥1,229

兵庫県南あわじ市

Hope Will 淡路島

【天然】たっぷり400g 春の山菜1番手！雪解けフキノトウ！(200ｇ×２P)朝採りほろ苦さと香り高い天然もの《ご予約品》

¥3,300

新潟県妙高市

まるたけ商店

【とうや1kg】 ★組み合わせ自由なセット★１kg単位でお好きな量‼️(じゃがいも.中サイズ長芋.ごぼう.玉ねぎ)

¥300

北海道帯広市以平町

山田敏彦/hiko’s field support

100％純トマト🍅4キロ箱【雪ちゃんトマト】桃太郎トマトL or Mサイズ

¥2,450

長野県中野市

ハウスプラント　高橋農場

【付録：生姜レシピ】柔らかい！薬味屋人作の島原百年生姜®〈熟成大生姜〉（２kg）熨斗対応可

¥2,000

長崎県島原市長貫町

薬味屋人作

ねっとり甘い！熟成紅はるか　Sサイズ　5kg さつまいも

¥2,500

茨城県鉾田市

田口　雄洋

【農薬・化学肥料不使用】生姜500g　仕込みレシピ付き

¥1,620

高知県中土佐町

自然農園よりこんぼ

セリ＜約400g＞根っ子が主役！ギシッとした歯応え、大地の香りと辛み！【冬ギフト】

¥4,380

秋田県大館市比内町

ひない渡辺農園しどけ村

R7年産‼️完熟じゃがいも【メークイン🥔】☆5kg☆

¥1,200

北海道帯広市以平町

山田敏彦/hiko’s field support

ほくほく食感と上品な甘さ！なると金時(訳あり)5kg

¥2,950

徳島県鳴門市

吉成農場

糖度60度越えねっとり系代表❣️千葉県香取市産　S・Mさつまいも極甘！【紅はるか】4.8kg

¥2,700

千葉県香取市

髙木貞一

有機じゃがいもさやあかね 7kg（約500g増量、混み玉）北海道十勝 2025年産ねっとり？ホクホク？ピンク肌のオーガニックじゃがいも

¥2,500

北海道中川郡本別町

オフイビラ源吾農場

R7年産‼️完熟じゃがいも🥔【濃い味とうや】☆5kg☆

¥1,200

北海道帯広市以平町

山田敏彦/hiko’s field support

本日のスポットライト商品

（ほくほく系）超お得！食品ロス削減応援・訳あり紅まさり6キロ以上！目一杯詰めます。

約6kg

¥1,600

茨城県行方市

Uchiyama Farm

大小サイズ混合　農薬不使用栽培人参5kg　岡山県産

約5kg

4.9

(73件)

¥1,800

岡山県美作市

西垣農園

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野菜の検索キーワードランキング

（更新日: 2026/02/03）

野菜のよくある質問

おいしい野菜の見分け方は？: おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？: 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？: 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。