やっと暑かった夏が少しずつ過ぎ去ろうとしています。
秋のヨモギは春に比べて薬効が強めのようです。
※ヨモギ約60本分はこちらから
https://www.tabechoku.com/products/235715.**・.☆.**・.☆.**・.☆.**・.☆
◆AI による概要
春よもぎは新芽が柔らかくアクが少ないため食用に適していますが、秋よもぎはアクが強く硬いため薬効を活用する目的で使われます。春によもぎ餅やお茶として楽しむなら春よもぎ、お灸や薬湯、入浴剤として使うなら薬効の高い秋よもぎを選ぶのがおすすめです。
春よもぎの特徴と使い方
特徴:早春(3月~5月頃)に新芽を出す、柔らかく香りが強いヨモギです。
使い道:アクが少ないためアク抜きなしで食べられ、よもぎ餅、よもぎ茶、スープ、おひたしなどの食用として最適です。
秋よもぎの特徴と使い方
特徴:夏を過ぎて成長し、葉が硬くアクが強くなります。しかし、春よもぎよりも薬効成分が豊富です。
使い道:薬効が高いので、お灸や薬湯、湿布、足湯、お風呂用、またはチンキ(外用薬)として活用されます。
ポイント
季節による違い:夏以降にヨモギがアクを強くするのは、強い紫外線や虫などから身を守るためです。
食用か薬用か:食用にはアクの少ない春よもぎが適しており、薬効を期待するなら薬効成分を多く含む秋よもぎが適しています。
使い分け:春は「食べて楽しむ」、秋は「薬草として利用する」と使い分けるのが良いでしょう。
.**・.☆.**・.☆.**・.☆.**・.☆
沸騰したお湯に塩(または重曹も)を少々入れ、お好みの状態に茹でていただけるとよいかと思います。
約30本(30苗)ほど、畑横の林から直接お届けいたします。
1枚目の写真が10本(10苗)くらいなので、これの3倍ほどになります。
※15cmほどのよもぎ、または上から15cmほどの柔らかい部分だけを採ってお届けいたします。
※野草は水洗いをかけると風味が落ちるため、採取後状態をチェックし、そのままお送りする場合が多いのですが(夏場など、虫等が多い場合は一度洗いをかけて少し乾かしてから袋詰めをします)、どうしても虫や汚れなどが混入する場合がございますことを、何卒ご理解のほどお願いいたします。
.**・.☆.**・.☆.**・.☆.**・.☆
私はさっと重曹を入れたお湯で(アクが少ない場合は塩で)茹でて水にさらし、軽く絞って味噌、醤油、砂糖、すりごまで胡麻和えにすることが多いです。
お茶にするより、味噌が多めの甘辛い胡麻和えにしてご飯のお供におかずの一品として食べる方が、個人的には好きで続けれました。
きれいな、なるべく柔らかいヨモギの生の葉、30本(30苗)以上をご希望の方にお送りいたします。
納豆と同じビタミンKも含まれている、デトックス効果の高いヨモギ🌿。
ぜひ胡麻和え、蓬餅、よもぎパン等で召し上がって、日々の健康にお役立てください🌿
.**・.☆.**・.☆.**・.☆.**・.☆
以下、ネットからの情報を貼り付けさせていただきました。
◆ハーブの女王、ヨモギ
☆知られざる万能薬☆
古来から医療用として用いられた薬草
https://www.yakusou-ten.com/yomogi◆ヨモギの保存方法の動画見つけました。
貼り付けさせていただきました。
mzVdpJyot
◆よもぎ風呂、よもぎ湯
購入してくださった方にお聞きした「よもぎ風呂」を検索して見つけた動画です
wwqLFzqCG
◆ヨモギオイル、ヨモギバーム
1gnovfGwy
ヨモギパウダー
E0JRGpxvm
ヨモギ冷凍保存
モグサの作り方
XlWPKJ7VY
ゆっくり解説(ゆっくり魔理沙ゆっくり霊夢)
※タイトルと内容が違ってます
nncjNGvDD
一年中楽しめる!一番身近な和ハーブ「ヨモギ」
https://yuyu-sousou.com/blogs/column/20210319_column.**・.☆.**・.☆.**・.☆.**・.☆