山椒味噌
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調理時間: 10分
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その他
青森県 八戸市
NanburGrapples
山菜の通販 産地直送お取り寄せ商品
季節の移ろいを告げる山菜の商品一覧です。採れたて直送なので新鮮な状態でお楽しみいただけます。また、加工品も人気です。
自治体連携商品
★お試しミニサイズ【送料一律360円】★《昔ながらの手仕事》干しぜんまい(30g) 食べ方レシピつき
約30g
15件
¥1,000
送料 ¥360
広島県山県郡北広島町西八幡原
中江花木園
自治体連携商品
【天然物は香りが違う！！春の味覚の定番！！】山菜の王様 採れたて天然たらの芽 約200g＋オマケ1種【2025年予約注文】
約200g
6件
¥2,380
送料 ¥756
山形県飽海郡遊佐町
まえむき。FARM & SHOP
自治体連携商品
【明治神宮奉献品に選出】よもぎ粉末 60g 徳島県産エメラルドよもぎ100％ よもぎ茶 健康茶 無添加 よもぎ餅 よもぎパン
約60g
¥1,200
送料 ¥360
徳島県三好市三野町
青空よもぎの『しみず』
自治体連携商品
【天然物は香りが違う！！】採れたてコシアブラ 約150g ＋たらの芽 約200g＋オマケ1種【2025年予約注文】
約350g
11件
¥5,260
送料 ¥756
山形県飽海郡遊佐町
まえむき。FARM & SHOP
自治体連携商品
【天然物は香りが違う！！】山菜の女王 採れたて天然コシアブラ 約150g ＋オマケ1種【2025年予約注文】
約150g
5件
¥2,880
送料 ¥756
山形県飽海郡遊佐町
まえむき。FARM & SHOP
自治体連携商品
【天然物は香りが違う！！】たらの芽 約200g＋こごみ 約300g＋オマケ1種【2025年予約注文】
約500g
3件
¥4,680
送料 ¥756
山形県飽海郡遊佐町
まえむき。FARM & SHOP
自治体連携商品
2024年度【蝦夷ペースト】予約受付中‼️北海道オリジナル万能調味料、天然行者にんにくペースト🌱【蝦夷ペースト3個セット】
¥4,740
送料 ¥1,188
北海道磯谷郡湯里
堀山楽商店
自治体連携商品
2024年度【蝦夷ペースト】予約受付中‼️北海道オリジナル万能調味料、天然行者にんにくペースト🌱【蝦夷ペースト4個セット】
¥6,320
送料 ¥1,188
北海道磯谷郡湯里
堀山楽商店
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山菜のよくある質問
- 山菜の保存方法は？
- 品目によって様々ですが基本的には水にさらしてアクをとり、しっかり水気を取ってから保存用袋に入れて保存すると良いでしょう。表面が乾燥すると鮮度が落ちてしまうため、湿らせたキッチンペーパーで包んで保存すると良いです。
- 山菜の食べ方は？
- 代表的な山菜であるたらの芽は、採れたては苦味が薄いため早めに食べると良いです。独特の風味を持つたらの芽は、定番の天ぷらはもちろん唐揚げやおひたしにしても美味しくいただけます。
- 美味しい山菜の見分け方は？
- 山菜の代表種のタラの芽は大きくなると風味が強くなるため、芽が5㎝以下のものが良いでしょう。ふきのとうはガクが開ききっていないものが良いです。花が咲いているものは苦味が強くなるためおすすめしません。
山菜に関連するレシピ
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おかず
高知県 高岡郡中土佐町
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調理時間: 10分
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ご飯のお供
高知県 高岡郡中土佐町
おおのみいたどり
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