ゆり根の保存方法は?

ゆり根はおがくずと一緒に入っているものであれば、おがくずに埋もれた状態のまま袋などに入れて冷蔵庫で保存をすれば1ヶ月程度日持ちします。おがくずが無くむき出しのものであれば、新聞紙で包み袋に入れて冷蔵庫で保存してください。また、ゆり根は水気に弱く、水に濡れていると傷みやすくなりますので保存するときは濡れないように注意してください。

美味しいゆり根の見分け方は?

ゆり根は全体的に色が白いもので、鱗片に張りがあり、しっかり重なり合って硬く締まっているものが良品です。また、なるべく傷や黒ずみのないものを選ぶようにしましょう。紫がかった色合いのものは、苦みが強いので避けるようにしましょう。おがくずと一緒に詰められた丸ごとのままのゆり根を選んだほうが新鮮なのでおすすめです。

ゆり根の通販産地直送お取り寄せ商品

ホクホクとした食感で、ほのかな甘みを感じられるゆり根。農家直送の逸品をお楽しみください。

野菜ソムリエサミット最高金賞受賞！『幻のゆり根月光』２Ｌサイズ・7個(約1㎏)

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FARM TORETA

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約800g

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群馬県藤岡市

彼の川農園(かのかわのうえん)

サクサク食感！おせちの縁起物チョロギ「長老喜」土付き約400g｜群馬県藤岡市産｜酢漬け・素揚げ・炒め物に｜栽培期間中農薬・化学肥料不使用｜初めてのチョロギ料理にも｜食卓に小さな彩りを添える一品です！

約400g

¥3,240

送料 ¥756

群馬県藤岡市

彼の川農園(かのかわのうえん)

サクサク食感！おせちの縁起物チョロギ「長老喜」土付き約200g｜群馬県藤岡市産｜酢漬け・素揚げ・炒め物に｜栽培期間中農薬・化学肥料不使用｜初めてのチョロギ料理にも｜食卓に小さな彩りを添える一品です！

約200g

¥1,800

送料 ¥756

群馬県藤岡市

彼の川農園(かのかわのうえん)

野菜ソムリエサミット最高金賞受賞！『幻のゆり根月光』Ｌサイズ・45個(約5㎏)

約5kg

¥12,430

送料 ¥1,188

北海道帯広市

FARM TORETA

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（更新日: 2026/09/02）

ゆり根のよくある質問

ゆり根の保存方法は?: ゆり根はおがくずと一緒に入っているものであれば、おがくずに埋もれた状態のまま袋などに入れて冷蔵庫で保存をすれば1ヶ月程度日持ちします。おがくずが無くむき出しのものであれば、新聞紙で包み袋に入れて冷蔵庫で保存してください。また、ゆり根は水気に弱く、水に濡れていると傷みやすくなりますので保存するときは濡れないように注意してください。

美味しいゆり根の見分け方は?: ゆり根は全体的に色が白いもので、鱗片に張りがあり、しっかり重なり合って硬く締まっているものが良品です。また、なるべく傷や黒ずみのないものを選ぶようにしましょう。紫がかった色合いのものは、苦みが強いので避けるようにしましょう。おがくずと一緒に詰められた丸ごとのままのゆり根を選んだほうが新鮮なのでおすすめです。