オフイビラ源吾農場

北海道 中川郡本別町

オフイビラ源吾農場

食べチョク登録:2020年 06月

北海道の十勝の本別町で、大豆、あずき、金時豆、小麦、じゃがいも などを育てています!
町内の牛屋さんから敷き藁(麦藁と木の皮と牛の糞を混ざった)堆肥をもらって、緑肥(ひまわり  からし菜 えん麦 クローバ等)を育て収穫せず、そのまま畑に混ぜ込み(緑肥)翌年以降の肥やしにして農作物を育ててます。
低投入で地域内で循環し、持続可能で地球にやさしい農業を理想として日々取り組んでいます。
2019年には農場の全ての畑でオーガニック(有機)管理となりました。

わたしたちのこだわり

その土地の風味をそのままに

その土地の風味をそのままに

地元で供給してもらえる堆肥と緑肥以外は畑に入れていません。できるだけ持続可能程度に低投入で、この土地ならではの風味をお届けしたいなと考えています。
緑肥、堆肥を使用する農業は、温室効果ガスの削減に寄与する 環境に配慮した農業です。

全畑、約45ha農薬不使用。化学肥料不使用。

全畑、約45ha農薬不使用。化学肥料不使用。

今現在、農薬不使用、化学肥料不使用です。
(農薬、化学肥料の使用をしている農家さんにも こだわりを持って生産している方はいっぱいいます。畜糞由来の堆肥についても その地域の土に還すのが環境に良いと考えています。)

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