山梨県市川三郷町で地域の特産品を主に栽培しています。八ヶ岳の火山灰が積もり形成されたこの地域の土壌、寒暖差の激しい特性を活かし美味しい野菜の栽培を一生懸命頑張っています！
[メディア出演]
うまいッ！/ NHK
満天 青空レストラン / 日本テレビ
わたしたちのこだわり
肥料の使用を最小限に抑えています
近年、肥料の過剰な使用により土壌の養分が偏り、野菜の栽培が困難な土壌が増えています。当園では慣行栽培基準より4割ほど肥料の使用を減らして栽培しています。
生育期間中に除草剤は使用しておりません
当園では刈払機などを使用し草の処理をしております。手間はかかりますが適度に保湿もでき野菜の健やかな野菜の成長を促しています。
衛生面への配慮
当園では農作物の管理、収穫、出荷作業においてビニール手袋の着用を徹底しており、品物に直接触れることはありません。
陽が上る前に収穫
多くの農作物は気温の上昇に伴い糖分がデンプンへ変化してしまいます。夜間から早朝にかけて収穫する事によってより美味しい作物が収穫できます。
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