旅サラダで紹介✨【やや太めL】シャキシャキ！ピンピン！『神経締めアスパラ』さぬきのめざめ30cm-Lサイズ1kg約33本✨

発送から10日間

冷蔵

🎊2023年5月25日　鮮度管理をグレードアップして！商品をリニューアルしました🎊　


弊社オリジナルブランドアスパラガス『神経締めアスパラ』
（品種：香川県オリジナル品種　さぬきのめざめ）
30cm-Lサイズ1kg約33本　※やや太いＬサイズ（小指の太さ）。太いアスパラをご希望の方は、弊社商品から2Ｌサイズもしくは、3Ｌサイズをお選びください。

『神経締めアスパラ』とは、
　弊社オリジナルブランドのアスパラで、甘い！シャキシャキ！ピンピン！のアスパラをお客様にお届けするため、独自の鮮度管理方法を導入し、甘さと、触感、張りを追求したアスパラ商品です。
　収穫後、30分以内に冷却を開始し、4℃まで一気に冷却することで、アスパラを冬眠状態に持ち込み、栄養・水分の流出を防ぎ、かつ梱包作業直前まで、根元の保水を続けるため、さらに甘く！シャキシャキ！、ピンピン！の状態で、お客様へお届け致します。まさに、お魚の神経締めと同じような鮮度管理を、弊社のアスパラに取り入れております。

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香川県丸亀市長より「認定農業者」として認定されました！
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かがわ農産物流通消費推進協議会より「香川県産野菜イメージアップ生産者」として認定されました！
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食べチョク アワード2021
野菜カテゴリ2位受賞
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＼＼プロ仕様の食材をぜひご家庭で／／
東京や大阪を中心としたフレンチ、イタリアンレストラン様に加えて、和食料亭、鉄板焼レストラン様にもお届けしている商品です。
また、地元のさぬきうどん店様では一本まるごと天ぷらでお客様に親しまれています！


〜農家-Sanukifujiのこだわり〜〜〜〜〜〜〜〜

香川県の中央部にそびえ立つその美しさから、讃岐富士と呼ばれる「飯野山（いいのやま）」
その伏流水（井戸水）を用いております。

さらに竹由来の乳酸菌を用いた自家製堆肥を使用し、フカフカの土でこだわり、育てております。

アスパラガスの水分は約93％。新鮮で美味しい水と土があるからこそ、美味しいアスパラに育ちます。

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○商品について
商品サイズ(太さのサイズ) Lサイズ
【太い】3L→2L→L→M→A→AA【細い】

重量・長さ
1本　30cm
総量　1kg（約30〜33本）

＊＊＊収穫時期＊＊＊
収穫時期は1月から10月頃まで。
長期間収穫可能で、
1～4月頃には、春芽と呼ばれる長く、太く、甘い、しかも根元まで柔らかいのが特長です。長さ50㎝にまで成長します。
5月からは、夏芽と呼ばれ、鮮やかな黄緑色となり、春芽に比べ、すっきりとした甘さが特徴です。
9月前半にかけて秋芽になり、早朝の寒暖差でより濃厚な味わいへと変化していきます。

根元まで柔らかいので、ピーラーでの皮むきも"ほぼ必要なし"。
茹でずにそのまま加熱することで、甘味、栄養素を逃すことなく、ジューシーな「さぬきのめざめ」の旨味を感じて頂くことができます。


━━━ ご 注 意 ━━━

【発送について】

生育状況を見ながら収穫し、ご予約いただいた順に発送させていただきます。生育の状況・ご予約の状況次第では、お時間をいただく場合がございます。ご了承の上、お買い求めいただきますようお願い致します。


【日持ちについて】

ペットボトル等の容器に2〜3㎝程度水を入れ、
包装フィルムに梱包された状態で、冷蔵庫のドアポケットに立て根元を水に浸けた状態で保管してください。
※寝かせた状態で保管すると穂先が起き上がり曲がる可能性があります。
※包装用フィルムに水を通す穴を開けているため、そのまま水に浸けることができます。
※約1～２週間程度鮮度保持が可能です。但し、季節、冷蔵温度等の使用環境の条件により異なりますので予めご了承ください。

【形、サイズについて】

レストラン様に卸すのと同じ仕様になります。

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.*･ﾟ　.ﾟ･*.オススメの調理方法.*･ﾟ　.ﾟ･*.

　ジュワっとジューシーな甘さ！がやみつきになること、間違いなし！
　天ぷらでよし！肉巻きでよし！パスタでよし！
　どんな料理にも合わせてお使い頂けます。油との相性もよく、オリーブオイルやお肉の脂で、より「さぬきのめざめ」の甘さが際立ちます。是非ご賞味あれ！