おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

野菜の通販産地直送お取り寄せ商品

全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。

旬の野菜 (更新日: 2026年4月1日)

アスパラガストマト玉ねぎたけのこ

【祝!3年連続金賞🏆】淡路島新玉ねぎ5kg

¥2,400

兵庫県南あわじ市

仲田青果

Ⓧ1.2kg《春だ！旬だ！プチぷよだ！》プチぷよ＆プチぷよグリーン《春の陣》

¥3,000

兵庫県加古郡稲美町

とまとや中村阮

【予約商品　4月上旬～4月中頃発送】この時期にしか食べられない♪淡路島新玉ねぎ「とろ甘・極早生種」５kg

¥2,580

兵庫県南あわじ市

ケンちゃんファーム

🧑‍🌾青空レストラン出演🧑‍🌾『Mr.アスパラ』さぬきのめざめ2L/1㎏

¥4,500

香川県丸亀市飯山町

めざめ

Ⓜ1.2kg《春だ！旬だ！プチぷよだ！》プチぷよ《春の陣》

¥3,000

兵庫県加古郡稲美町

とまとや中村阮

【春の至福】口の中で甘さが弾ける！極太2Lサイズ　アスパラ800g｜北海道上富良野産・雪解けの恵み✨通販サイト年間4500件以上販売👑✨フラノラルム【春芽】

¥4,300

北海道空知郡上富良野町

しまねずみファーム

旅サラダで紹介✨【やや太めL】シャキシャキ！ピンピン！『神経締めアスパラ』さぬきのめざめ30cm-Lサイズ1kg約33本✨

¥5,400

香川県丸亀市飯野町

農家-Sanukifuji

訳あり！熟成紅はるか　10kg さつまいも

¥2,980

茨城県鉾田市

田口　雄洋

【食べ比べ】天然！お約束!!妙高山の山菜をドーン!!バラエティー４種セット（500g～）山菜詰め合わせ山菜ミックス

¥4,200

新潟県妙高市

まるたけ商店

関西の春を告げる味わい　うすいえんどう 2kg

¥3,400

和歌山県日高郡みなべ町

長坂農園

【春芽】【北海道上富良野産】極太ホワイトアスパラ3L400g　お試しにもピッタリ！🌿✨ しまねずみファームのフラノブランシュ✨🏆2024年通販発送約4,500件以上👑

¥4,000

北海道空知郡上富良野町

しまねずみファーム

青森県産にんにくバラ 500g ホワイト六片皮むけなしにんにく農園が育てた「こだわりの品質」数量限定

¥1,650

青森県五所川原市

にんにく農園グリーンハンズ

【大玉】淡路島　新玉ねぎ！みずみずしく、柔らか～い！5ｋｇ【ひょうご安心ブランド認証】特別栽培

¥2,200

兵庫県洲本市

うしろ農園

ねっとり甘い！熟成紅はるか　Sサイズ　5kg さつまいも

¥2,500

茨城県鉾田市

田口　雄洋

【朝採】アスパラガス B品サイズ混合１kg 【収穫当日発送】

¥2,500

新潟県燕市

とよぞう農園

予約販売！トロあま七宝！淡路島新玉ねぎ　5kgM〜LL

¥1,900

兵庫県南あわじ市

和田農園

ねっとり極甘さつまいも！熟成紅はるか約2.5kg（s~2Lサイズ不揃い詰め合わせ）

¥1,800

大分県豊後大野市

甲斐農園

（期間限定１．５kg）『これがトマト？！』ごほうびのフルーツミニトマトはじけるジューシーな味わい！

¥2,920

宮崎県宮崎市

かわむら農園

【予約販売】朝採りワラビを当日出荷！山菜　山形小国産新鮮わらび　1kg

¥1,700

山形県小国町

山形おぐに自然農園

ねっとり甘い！熟成紅はるか　Mサイズ　5kg さつまいも

¥2,600

茨城県鉾田市

田口　雄洋

朝採れ即日発送！アスパラガス１ｋｇ（M～２Ｌ）

¥3,500

佐賀県藤津郡太良町

冨士川農園

【春一番🏆】極上を体感せよ👑 【極上極太3L】早い者勝ち！まさに極上！感動のアスパラ

¥6,300

山形県酒田市

安達農園

うすいえんどう(ウスイエンドウ) 和歌山の春をお届けします

¥2,400

和歌山県日高郡

おかだ農園

淡路島　新玉ねぎ！5ｋｇ　みずみずしく、柔らか〜い！　　【ひょうご安心ブランド認証】特別栽培　サラダ

¥2,500

兵庫県洲本市

うしろ農園

朝採れ新鮮発送！北海道のたけのこ！北海道産天然根曲り竹1kg【予約受付中】姫竹

¥3,580

北海道磯谷郡湯里

堀山楽商店

【朝採】アスパラガス Lサイズ A等級１kg 【収穫当日発送】

¥2,800

新潟県燕市

とよぞう農園

孟宗竹の朝掘り筍 ! ３㎏以上。その日に発送。柔らかく、エグ味が少ない。５０年以上農薬・化学肥料なし。受付順に発送。2025年実績3月下旬１件、４月上旬50件、４月中旬10件、４月下旬13件。

¥3,736

愛媛県宇和島市

田野　和典（tanotan.farm）

超希少！糠要らず白子タケノコ【こんぴらタケノコ1.5kg】朝堀り即発送！

¥2,300

香川県三豊市

ハラシモベース

【北海道上富良野産】2種類を食べ比べ♪ホワイト＆グリーンアスパラガス 2L800g【春芽】🏆年間約4,500件以上発送👑 しまねずみファームのフラノラルム,フラノブランシュ

¥5,000

北海道空知郡上富良野町

しまねずみファーム

【毎年２万箱売れてます！】500g!! 青森県産にんにく最高級品種ホワイト６片「白玉王」家庭用バラ

¥1,566

青森県弘前市

かぐや農園®

ねっとり甘い！熟成紅はるか　Sサイズ　10kg さつまいも

¥5,000

茨城県鉾田市

田口　雄洋

セリ＜約200g＞根っ子が主役、ギシッとした歯応え、大地の香りと辛み！【冬ギフト】

¥2,180

秋田県大館市比内町

ひない渡辺農園しどけ村

【 100％純トマト🍅】【雪ちゃんトマト】桃太郎トマト（2キロ箱満杯詰め）

¥1,400

長野県中野市

ハウスプラント　高橋農場

【朝採】アスパラガス 2Lサイズ A等級１kg 【収穫当日発送】

¥3,300

新潟県燕市

とよぞう農園

【予約商品】糖度９〜10度！! 甘い！！　淡路島スイートオニオンたまねぎ(5キロ)

¥2,100

兵庫県南あわじ市

淡路島の玉ねぎ屋さん〜KR.vegetable〜

違いはわかります！G20サミット採用サラダ！10種のヨーロピアンリーフミックス【簡易包装400g×1p】／g当たり送料負担最小！▲月・火・水・木着専用▲

¥2,170

大阪府和泉市仏並町

GreenGroove(グリーングルーヴ)

【数量限定商品】注文後収穫！和歌山知る人ぞ知る人気の山東産タケノコ (3.5kg)

¥3,980

和歌山県和歌山市

大河内農園

みずみずしく濃厚！大山を望む大地で育てた朝取り新鮮アスパラガス　1kg

¥3,800

神奈川県海老名市大谷南

かみもり農園

【予約】【１人１回だけの特別価格】たじまピーマンとじゃがいも(きたあかり)セット！　キタアカリ　【食べ比べ】

¥1,380

兵庫県美方郡香美町村岡区原

むらおか夢アグリ

出たらラッキー！【訳あり】淡路島新玉ねぎ「極早生種」 5kg

¥2,080

兵庫県南あわじ市

ケンちゃんファーム

サラダ新玉ねぎ「旬玉」生がおいしい！神重農産のブランド玉ねぎ　秀品5㎏

5.0

(144件)

¥2,780

送料 ¥702

愛知県碧南市

神重農産

【予約販売】朝採りワラビを当日出荷！山形小国産新鮮わらび　2kg

¥3,200

山形県小国町

山形おぐに自然農園

【春芽】【北海道上富良野産】今年も旬がやってくる！春を楽しむホワイトアスパラガス2L 800g 🌿✨ しまねずみファームのフラノブランシュ✨🏆2024年通販発送約4,500件以上👑

¥5,200

北海道空知郡上富良野町

しまねずみファーム

ぬかいらずで柔らかタケノコ！　絶品タケノコの刺身　朝堀りをその日のうちに出荷（おススメ4kg）

¥3,800

高知県安芸郡東洋町

㈱フクチャンFARM

予約販売！トロあま七宝！淡路島新玉ねぎ10kgM〜LL

¥3,800

兵庫県南あわじ市

和田農園

【2026年7月発送予約】【新じゃが】ジャガイモ「プレミアム栽培キタアカリ」Mサイズ５kg

¥1,830

北海道虻田郡留寿都村

玉手農場

100％純トマト🍅4キロ箱【雪ちゃんトマト】桃太郎トマトL or Mサイズ

¥2,450

長野県中野市

ハウスプラント　高橋農場

幻の固定種　春じゃがいも予約販売限定5kg"農家の中でも『幻』の固定種！毎年完売！味わい深い春じゃがいも…農薬不使用！美味しい野菜

¥4,392

広島県廿日市市

日本農園

本日のスポットライト商品

【8月下旬お届】栗みたい　ホクホク粉系かぼちゃ「ジェジェＪ」　10ｋｇ（5個～6個）

約10kg

4.9

(120件)

¥4,380

北海道磯谷郡蘭越町

アグ・デ・パンケ農園

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野菜の検索キーワードランキング

（更新日: 2026/04/01）

野菜のよくある質問

おいしい野菜の見分け方は？: おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？: 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？: 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。