

津軽平野のほぼ中央に位置する五所川原市。
そこで、土にこだわり美味しいにんにくを育てました!
エコファーマー認定農家
津軽平野のほぼ中央に位置する五所川原市。
そこで、土にこだわり美味しいにんにくを育てました!
エコファーマー認定農家
青森県内でも津軽地方は雪が多く、厳しい気候ですが、にんにくの品質には重要なのです!秋に植えるにんにくは、雪の下で休眠するために、糖分を蓄えます。
約9ヵ月間の長い間、土の中で育つにんにくは、土づくりも大切です。
毎年行う土壌診断のもと、有機肥料など適切な施肥を行い、土壌に過度な負担をかけないようにしております。育ったにんにくは糖度が高く、コクと風味に優れたにんにくになります。
生産・加工・販売の全てを自社で行っております。
低温、湿度管理のみでゆっくり丁寧に熟成したこだわりの黒にんにくです。