【朝採】 アスパラガス B品 L~2Lサイズ 1kg 【収穫当日発送】

▼商品概要
露地栽培の朝採りアスパラガスを当日発送でお届けします！
早朝に収穫し、収穫後から発送までの間は冷蔵室で低温保管し、採れたての美味しさをお届けします。

▼栽培方法、こだわり
新潟県燕市の中ノ口川沿いにある自然豊かな農地で露地栽培しています。
夏の乾く時期までは水やりをせず、自然に任せた状態で栽培しています。

地元の和牛牛舎から牛糞たい肥を購入して使用しています。
有機たい肥のアンナプルナを使用しています。
農協の化学肥料を使用しています。
病気予防のための農薬を残留農薬基準厳守のうえ月2回使用しています。

アスパラガスは収穫後すぐに成長を止めることが美味しさの秘訣です。
収穫、選別後はすぐに２～５度の冷蔵室で保管し、発送します。
朝3時～5時頃に収穫したものを当日のお昼頃に発送します。

収穫時期は毎日休みなしで早朝から収穫を行っています。
露地栽培のアスパラガスはいつも病気との闘いです。皆さんに美味しいアスパラガスをお届けできるよう、丹念に世話をしています。

▼数量、分量の目安
●グリーンアスパラガス
B品
L：1本２０～３０ｇ、２L：１本３０g～
２６cmに切断
L～2Lサイズの混合
混合割合は成育状況等によります。
春は太いものが多く、以降は徐々に細いものが増えていきます。
２６cmで切断しています。
・病気や虫等による傷はありません。
・断面が楕円であったり、曲がりがあります。
・穂先が開いているものがあります。
※共通基準がないため、サイズ、品質基準は当地域の基準です。

▼味の特徴・食べ方
採れたて新鮮なアスパラガスはみずみずしく甘さがあります。
我が家ではオリーブオイルをかけてグリルで焼いて塩コショウの簡単な調理で食べることが多いです。
天ぷらもおすすめです。
好みにもよりますが、火を通す際は歯ごたえが残るようにすると美味しいと思います。

洗浄していないため、調理前には洗ってください。
天候や気温、個体により下部にスジがある場合があります。気になる場合は皮を剥いてください。

▼賞味期限/保存方法
袋に入れたまま出来るだけ立てて冷蔵保存してください。5日程を目途に早めにお召し上がりください。

▼注文に際しての注意点
鮮度保持袋に入れて箱詰めしクール宅急便でお届けします。

通常はご注文の翌々日に発送します。
収穫量のバラつき、伝票処理の遅れにより遅れる場合があります。
その際は次の日に収穫し、発送します。
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