和歌山県 日高郡みなべ町

長坂農園

長坂公一

食べチョク登録：2022年02月

和歌山県のみなべ町の海沿いで梅とうすいえんどうを作っています。
やってみたいという事を実現する為に好奇心を絶やさずに一歩一歩進んできました。
テーマは引き算の農業。
その結果、梅は有機JAS認証を農産、加工ともに受けその枠組みの中で栽培、加工行い、
うすいえんどうは慣行農法ではありますが有機物中心で栽培しハウス内の環境の事を考えながら栽培しています。
よろしくお願いします。