おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

野菜の通販産地直送お取り寄せ商品(4ページ目)

全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。

旬の野菜 (更新日: 2026年3月1日)

トマト玉ねぎアスパラガスさつまいも

【レターパック・遠方送料安】高知県産　自然栽培・鰹乃國の生姜 500g

¥1,880

高知県高岡郡

潮と空農園

(W3L&G2L)[有機JASホワイトアスパラ3L&グリーン2L]カルデラの貴婦人&貴公子(アスパラガス)太物(北海道)(春芽)

¥5,190

北海道余市郡赤井川村

滝本農場

【お徳用干し芋】紅はるか　丸干し芋（900g）

¥3,250

茨城県ひたちなか市

二川農園

大好評，地層が違う淡路島、訳訳あり新玉ねぎスーパーアップ６キロ(風袋込み)

¥1,944

兵庫県南あわじ市

銀山博之

訳ありでもホクホクむっちり！「栗かぐや」色々なサイズ入り５キロ箱

¥2,400

千葉県香取市

MARUKUファーム

糖度18 最優秀賞受賞　オーガニック・エコフェスタ2026 ビーツ部門　 seedfarmビーツ　5kg

5.0

(12件)

¥4,000

送料 ¥1,081

宮崎県宮崎市

seedfarm

【付録：生姜レシピ】柔らかい！薬味屋人作の島原百年生姜®〈熟成生姜〉（1kg）

¥1,200

長崎県島原市長貫町

薬味屋人作

北海道【越冬熟成じゃがいも】紅あかり（5kg）低温熟成

¥1,800

北海道斜里郡斜里町

シレトコイオン生産組合

太陽のごちそう！パリッとひなたきゅうりお買い得2Kg(箱重量込)

¥1,713

群馬県桐生市

ひなたきゅうり

フルーツミニトマトあぽろんお任せいろいろ 1kg　【トマト食べ比べ】

¥1,620

愛知県豊橋市

ムラカミトマトファーム

農家直送！規格外・わけあり品セット(A)2,800円分

¥2,800

福岡県糸島市

オーガニックナガミツファーム

【値引中】【余韻の旨さ】完全完熟トマト約4kg 15〜30個入り🍅

¥2,300

福岡県嘉麻市

【3年ぶりの復帰】川村菜園

〈売り切れ御免なさい／スーパーフード／自然栽培〉淡路島産シャキっとホクっとパリっと皮ごと安心♪菊芋２kg【2022年度SDGｓエバンジェリスト認定取得】

¥1,280

兵庫県洲本市宇原

畑田農場

〇 90日間熟成しました〇熟成芋🍠農薬不使用　紅はるか（5kg）【期間限定・特別価格】

¥3,580

茨城県常総市

アグロファーム

あま～い！とうもろこし　味来　２Lサイズ　12本【6月上旬～7月中旬】鏡農園

¥3,200

埼玉県深谷市

鏡農園

黒にんにく 1kg（500g×2）バラ青森県産※２口配送熟成黒ニンニク添加物不使用

¥5,290

青森県五所川原市

にんにく農園グリーンハンズ

【北海道産】🍅樹上熟3段採り🍅桃太郎トマト4kg（2キロ箱× 2）〈訳あり品〉

¥2,300

北海道安平町

谷川農園

【土付き】親生姜１ｋｇ農薬不使用自然栽培四万十産

¥1,200

愛媛県久万高原町

四万十ミライ

※予約商品※2026年生たけのこ3kg　( 2〜8本入) 採れたてをお届け！

¥3,750

愛知県知多郡美浜町

とと農園

信州安曇野産　春芽アスパラガス　極太（２Ｌ以上）サイズ１kg

¥3,900

長野県安曇野市

マルセン農園

思わず感動✨春アスパラ！ジューシー太サイズ（約24本）１キロ

¥3,680

愛知県豊川市

裕膳FARM

【お徳用ほしいも】べにはるか　平干し芋（900g）

¥2,470

茨城県ひたちなか市

二川農園

すぐ出荷！出たらラッキー！【訳あり】淡路島新玉ねぎ「極早生種」 5kg

¥2,380

兵庫県南あわじ市

ケンちゃんファーム

旨味が濃い！農園いち推しの品種「こがね丸」　ジャガイモ　５ｋｇ

¥2,508

長野県佐久市

くさぶえ農園

【農薬・化学肥料不使用】MOA自然農法で育った秋冬大根(雪下大根)　5ｋｇパック

¥1,782

青森県八戸市

なんごうゆめファーム

広島県産　ビーツ　1kg（約3～7個）

4.4

(17件)

¥850

送料 ¥972

広島県東広島市志和町

LOVE & BEETS

【3/31まで20%オフ】《旨みたっぷり》新鮮とれたて！シシリアンルージュ(1.3㎏)

¥1,400

千葉県八街市

げんき農場

ねっとり甘い！熟成紅はるか　Lサイズ　5kg さつまいも

¥2,600

茨城県鉾田市

田口　雄洋

種子島産新じゃがいも S・M・Lサイズ 5kg｜みずみずしくほくほく🥔｜aimo農園直送

¥2,940

鹿児島県西之表市

aimo農園

☆朝採り！グリーンアスパラ1kg☆【北海道産】サイズM-２L混

¥2,600

北海道ニセコ町

ミスニセコ

赤城の寒締めブロッコリー！６コ入り(約1.9kg）※化学農薬不使用

¥1,491

群馬県前橋市

FUJIGOMEファーム

【新じゃが箱込4ｋｇ】じゃがバター最強★掘りたてメークイン　（本州の方限定）

¥3,600

静岡県牧之原市

もぐはぐ農園ファミリー

食べ出したら止まらない※おいし～甘～いトマ糖※フルティカ糖度９度以上※１ｋｇ

¥2,950

山梨県南アルプス市

南アルプス丸吉菜園

不揃い品！五郎島金時（さつまいも）5ｋｇ

¥2,800

石川県金沢市粟崎町

有限会社かわに

訳あり！熟成紅はるか　20kg さつまいも

¥5,700

茨城県鉾田市

田口　雄洋

訳あり！エリモ小豆(900g) オーガニック(有機)小豆北海道十勝 2025年産

¥1,425

北海道中川郡本別町

オフイビラ源吾農場

欲しかった❣️チビッコさつまいも🍠(シルクスイート紅はるか3kg) 食べ比べ

¥1,800

茨城県鉾田市

山一ファーム

【玉ねぎ１kg】★組み合わせ自由なセット★１kg単位でお好きな量‼️(中サイズ長芋.じゃがいも.ごぼう.玉ねぎ)

¥300

北海道帯広市以平町

山田敏彦/hiko’s field support

【3/31まで20%オフ】《食卓に彩りを》ビビッドカラフルミニトマト(1.3㎏)【トマト食べ比べ】

¥1,520

千葉県八街市

げんき農場

完熟❤べにはるかサイズ２S　（2.5㌔）

¥1,200

大分県豊後大野市

後藤農園

淡路島新玉葱自然栽培3キロ【固定種在来種　完全農薬不使用　無肥料栽培　種子消毒無し【有機JAS法で認められた農薬・肥料・土壌改良剤も一切不使用】自然の力だけで栽培　数量限定予約販売開始ご予約順次発送

約3kg

¥3,600

送料 ¥864

兵庫県洲本市五色町都志万歳

自然栽培固定種在来種専門農家Awaji369farm完全農薬不使用無肥料栽培

日本さつまいもサミット2023-2024最高栄冠受賞・髙鍋農園ブランド”おいしさの極み”紅琥珀スイート®は畑から収穫した天然スイーツ。上品な甘さが最高に美味しいスイーツ❗😋3㎏【阿蘇・西原産】

¥3,300

熊本県阿蘇郡

髙鍋農園

【青森県産】ホワイト六片種にんにく家庭用　わけあり 70g(バラ)3個セット

¥756

青森県南津軽郡田舎館村

ケイエス青果

朝採れたて詰め放題！【沖縄県石垣島産】角オクラ　1800g (約180本前後入)

¥2,980

沖縄県石垣市

KAZI企画(マキラファーム)

【予約】サラダ新玉ねぎ「旬玉」生がおいしい！秀品3㎏

4.9

(41件)

¥1,780

送料 ¥702

愛知県碧南市

神重農産

R7【四万十町産】R7.10月収穫1㎏（洗い生姜、土佐一生姜）

5.0

(41件)

¥2,000

送料 ¥1,080

高知県高岡郡四万十町

みよしファーム

訳あり　チビニンジン（有機JAS）箱込10kg

¥1,690

茨城県つくば市

ベジライフ

シャキシャキ食感！京都づくしの九条ねぎキムチセット(総量1.5kg)

5.0

(25件)

¥2,500

送料 ¥864

京都府京都市伏見区

こと京都

野菜の検索キーワードランキング

（更新日: 2026/03/02）

野菜のよくある質問

おいしい野菜の見分け方は？: おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？: 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？: 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。