カラフルトマトのアヒージョ

カラフルトマトのアヒージョ おかずのレシピ・作り方

那須高原こたろうファーム

栃木県 那須町高久乙

那須高原こたろうファーム

アヒージョはスペインの小皿料理。おうちでも簡単につくることができます。

材料はお好み次第。
カラフルトマトを使えば彩り豊かなアヒージョに仕上がります。

ぜひお試しください！

材料（2～3人分）

  • カラフルトマト
    200～300g
  • なす
    1～2本
  • にんにく
    2～3片
  • オリーブオイル
    鍋サイズにあわせて
  • 塩
    少々
  • お好みで魚介類やソーセージなど
    適量
  • バゲットなどのパン
    適量
clock 調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

オリーブオイルはピュアオリーブオイルなど癖のないものがおすすめです。エキストラバージンオリーブオイルだと香りがきついため、お好みで香りの調整にお使いください。

魚介類がある場合は出汁がでますが、野菜だけだと物足りないかもしれません。そんなときはコンソメなどを入れるとコクがでます。

アヒージョを食べ終わった残りのオリーブオイルは、パスタなどにお使いいただけます。

やけどに注意しておたべください！

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那須高原こたろうファーム

栃木県 那須町高久乙

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