5/20更新
2024年度植付け分の販売が今年度最後になります。
植付け作業で販売在庫が用意できましたので販売再開いたします。5月下旬の販売可能な期日までになる予定です。
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以下、メディア出演情報です
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Youtube番組 ReHacQ旅 房総半島編 の#2が先日公開されました。
都知事選候補だった石丸伸二氏とタレントの吉木りさ さんが訪問されました。
いつでも見られる動画となりますので、お時間がある時にご覧いただけると嬉しいです(*'▽')
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【内容】
真空パック入り400g×7袋
何人かでシェアするのにおすすめの商品です。
1週間~10日程度でお召し上がりください。
※様々な部位のれんこんを入れるため、
1袋 400~450g程度となります。
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【成分分析結果】2021年1月
国内トップレベルの糖度9.0と非常に低い硝酸イオンを記録しました。
硝酸イオンが高いと味として苦味・えぐみとして感じます。
食味評価でも高評価。
・糖度9.0(一般的に7.0前後)
・硝酸イオン10.0以下(検出下限)
・食味評価5(5段階)
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<味>
栽培上えぐみが少なくなりますので、
水にさらすなど必要がありません。
味の違いが良く分かる
レンコンステーキをお奨めします。
<栽培のこだわり>
希少な自然栽培のレンコンとなります。
レンコン業界の販売のトップの人達は、
食味の向上に微生物に着目してます。
より微生物を生かして栽培する事ができれば、
食味が向上するのでは?と今の栽培に行き着きました。
<産地の特徴>
中山間地域で田んぼが小さく能率の悪い地域で、
土質は重粘土で掘るのには時間がかかりますが、
一級品のレンコンを作るには最適な環境です。
商品説明をもっと見る
2024年度植付け分の販売が今年度最後になります。
植付け作業で販売在庫が用意できましたので販売再開いたします。5月下旬の販売可能な期日までになる予定です。
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以下、メディア出演情報です
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Youtube番組 ReHacQ旅 房総半島編 の#2が先日公開されました。
都知事選候補だった石丸伸二氏とタレントの吉木りさ さんが訪問されました。
いつでも見られる動画となりますので、お時間がある時にご覧いただけると嬉しいです(*'▽')
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2【石丸伸二vs元ひきこもり】千葉でレンコンと漁師料理!
02pPBA0ca========================
【内容】
真空パック入り400g×7袋
何人かでシェアするのにおすすめの商品です。
1週間~10日程度でお召し上がりください。
※様々な部位のれんこんを入れるため、
1袋 400~450g程度となります。
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【成分分析結果】2021年1月
国内トップレベルの糖度9.0と非常に低い硝酸イオンを記録しました。
硝酸イオンが高いと味として苦味・えぐみとして感じます。
食味評価でも高評価。
・糖度9.0(一般的に7.0前後)
・硝酸イオン10.0以下(検出下限)
・食味評価5(5段階)
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<味>
栽培上えぐみが少なくなりますので、
水にさらすなど必要がありません。
味の違いが良く分かる
レンコンステーキをお奨めします。
<栽培のこだわり>
希少な自然栽培のレンコンとなります。
レンコン業界の販売のトップの人達は、
食味の向上に微生物に着目してます。
より微生物を生かして栽培する事ができれば、
食味が向上するのでは?と今の栽培に行き着きました。
<産地の特徴>
中山間地域で田んぼが小さく能率の悪い地域で、
土質は重粘土で掘るのには時間がかかりますが、
一級品のレンコンを作るには最適な環境です。
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