埼玉県飯能市

固定種/在来種のお野菜・自然栽培ナチュベジ＊ウィル

飯島あつ子

創業：2022年01月

食べチョク登録：2022年06月

【管理栄養士×自然栽培】野菜嫌いも驚く「美味しさと生命力」を食卓へ
はじめまして。農場主の飯島あつ子です。
「医食同源」を志す管理栄養士として、私自身の野菜嫌いを克服させてくれた「自然栽培」の感動と美味しさをお届けしています。

🌱 当園のこだわり（特別栽培・温室効果ガス低減）
無農薬・無肥料・無潅水・不耕起栽培・不殺生を貫き、月の満ち欠けと共に、地球環境と調和しながら年間約100品種の伝統野菜を育てています。

「野菜はこんなに美味しかったんだ！」という驚きを、次世代へ繋ぐ持続可能な一皿としてぜひお楽しみください。

詳細情報

経歴・沿革

１９９３年　農学部卒　管理栄養士
２０１３年　自然栽培専業農家にて研修（２年）
２０１５年　第１圃場（約３反）を借りて栽培を始める
２０１７年　脱サラし、専業従事者として圃場に入る
２０１８年　JA直売所・自然食品店などで販売開始
２０２２年　個人事業主となる
　　　　　　食べチョクにて販売開始
２０２３年　圃場が増え、合計約１町（１ha）になる
２０２５年　埼玉県特別栽培農産物認証取得
　　　　　　農林水産省実施環境負荷低減「見える化」最高位三つ星取得