埼玉県 飯能市
管理栄養士が育てる固定種/在来種のお野菜・自然栽培ナチュベジ＊ウィル
飯島あつ子
【管理栄養士×自然栽培】野菜嫌いも驚く「美味しさと生命力」を食卓へ
はじめまして。農場主の飯島あつ子です。
「医食同源」を志す管理栄養士として、私自身の野菜嫌いを克服させてくれた「自然栽培」の感動と美味しさをお届けしています。
🌱 当園のこだわり（特別栽培・温室効果ガス低減）
無農薬・無肥料・無潅水・不耕起栽培・不殺生を貫き、月の満ち欠けと共に、地球環境と調和しながら年間約100品種の伝統野菜を育てています。
「野菜はこんなに美味しかったんだ！」という驚きを、次世代へ繋ぐ持続可能な一皿としてぜひお楽しみください。
詳細情報
経歴・沿革
１９９３年 農学部卒 管理栄養士
２０１３年 自然栽培専業農家にて研修（２年）
２０１５年 第１圃場（約３反）を借りて栽培を始める
２０１７年 脱サラし、専業従事者として圃場に入る
２０１８年 JA直売所・自然食品店などで販売開始
２０２２年 個人事業主となる
食べチョクにて販売開始
２０２３年 圃場が増え、合計約１町（１ha）になる
２０２５年 埼玉県特別栽培農産物認証取得
農林水産省実施 環境負荷低減「見える化」最高位 三つ星取得
メディア実績
２０２０年９月
NHK NEWS おはよう日本 日本のまちかど情報室スペシャル「とれたて野菜を楽しもう」にて、自然栽培を行う農業系YouTuberとして紹介される
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