静岡県 富士宮市
848Lab 佐野文建
創業：2023年01月
食べチョク登録：2025年04月
私たちは耕作放棄のワサビ沢を借り受け、まったくの未経験からご指導をいただき、やっと如何にか形になってきた所です。
富士山の伏流水が清々しい環境で、清流の恵みを存分に受けた美味しいワサビを生産しております。
まだまだ勉強不足ではございますが、いつの日か「富士山わさび」ブランドを世界に発信できればと思っております。
〜天然のニホンミツバチ養蜂にもチャレンジ〜
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