大きな聖護院かぶ３kg！ポトフや焼きかぶに！

厳冬期にはいるため、今シーズンは終了となります

冬の根菜はとにかくおいしい！

寒さで甘みがギュッとつまった聖護院かぶ

聖護院かぶを3〜4個程度お送りします。
※１個あたり800g〜１ｋｇ前後。
※葉を切り落としてお送りしております。

＜ポトフ・スープ＞
一番のおすすめはポトフやスープ。
大きく切ったかぶを煮込めばトロトロになります。
大きすぎない？と思われるかもしれませんが、とけるような食感でどんどん食べることができます。
ソーセージやお肉、じゃがいも、にんじんなどお好みの食材と一緒にどうぞ。
ポトフならマスタードも必須かも。

＜焼きかぶ（かぶのステーキ）＞
意外に思われるかもしれませんが、かぶって焼くと美味しいんです。
5ミリ程度にスライスしてオリーブオイルで焼くだけ。味付けは塩コショウや醤油でも。
かんだ瞬間、中に閉じ込められたかぶの甘みが口の中にひろがります。

＜かぶら蒸し＞
和食の椀物のメニューのひとつ。
白身の魚などの上に、すりおろしたかぶをのせ蒸します。その上にあんをかければ出来上がり。ちょっとひと手間、でも冬の魚の美味しさとかぶのおいしさがあいまって最高です。

＜おつけもの＞
うすくスライスした千枚漬けが有名。
ご家庭では大きいままスライスは難しいと思いますのでスライサーのサイズにあわせてカットしたものをスライスしてください。

大きなかぶが手元にあってもなかなか使いこなせない、なんてことはありません。
煮たり焼いたり漬け物にしたりといろいろ。

ぜひご家庭でもお楽しみください！！！
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