特集記事一覧

「世界で3人しか作っていない品種も」──牧農園・牧壮一さんが挑む、多品種ぶどう栽培の革新

長野県須坂市の牧農園・牧壮一さん。かつて「農業が大嫌いだった」と語る元サラリーマンが、なぜぶどう栽培の道を選び、今や全国の“ぶどうマニア”から注目を集める存在となったのか。その挑戦に迫ります。▲農園で作業する牧さん▲「農業大嫌い」から一転、ぶどうの魅力に目覚めた転身転機は39歳のとき。会社員として働いていましたが、体調を崩し退職。 「自分の努力次第で可能性が広がるぶどう栽培なら挑戦できる」と決意し、実家のぶどう園を継ぎました。その後、全国的に知られる長野県上田市・飯塚果樹園の飯塚芳幸さんの...

2025/09/02 公開

※終了しました※【食べチョク】桃当たる！フォロー&リポストキャンペーン

期間中、Xキャンペーンに応募いただいた方の中から抽選で5名の方に、今が旬の桃をプレゼント！キャンペーン期間2025年8月8日（金）00:00～2025年8月31日（日）23:59応募方法 食べチョク公式Xアカウント（@tabechoku）をフォロー 対象の投稿をリポスト 注意事項※本キャンペーンは予告なく変更または中止する場合がございます。※ご応募は公開アカウントの方に限ります。※ご当選者は、キャンペーン終了後2週間以内をめどに公式アカウントよりダイレクトメッセージにて個別にご連絡いた...

2025/08/04 公開

※終了しました※【キャンペーン】初回注文で最大5,000円分クーポンプレゼント

現在旬まっさかりの「桃」と「ぶどう」。食べチョクでは、8/8から桃やぶどうの奥深さを伝えるCM動画を公開しています！CM公開を記念して「初回購入で最大5,000円のクーポンが当たるキャンペーン」を実施中！この機会に、食べチョクで旬の食材を楽しんでみてくださいね♪キャンペーン概要・期間：2025/8/8〜2025/8/31・対象： 以下2点を満たした方　①：期間中、初めて「食べチョク」で商品を購入した方　②：①の商品代が1,000円(税込)以上の方・特典： 抽選で、次回の「食べチョク」注文で...

2025/07/14 公開

【旬/量/こだわり別】お好みから選べる！「食べチョクみかんマルシェ」

いよいよ秋冬の王道フルーツ、みかんのシーズンが到来！皮がむきやすく手軽に食べられる「温州みかん」は、これからの季節にはかかせない果物です。ご家庭用にはもちろんですが、お歳暮など贈り物としても人気です。「温州みかん」は時期ごとに味の変化を楽しめるのも魅力の一つ。食べチョクがあなた好みのみかんがわかる"味の旬チャート"を作りました！せっかく買うなら自分好みのものを選びたいという方に、収穫時期や量、「農薬化学肥料不使用」「小玉みかん」などのこだわりごとに集めました。あなた好みの「温州みかん」ぜひ...

2023/10/04 公開

【おいしさの見極めは○○！？】果汁たっぷり！秋冬のフルーツ「みかん」のヒミツを大紹介！

気付けば夏も終わり、いよいよ秋冬の大人気フルーツ、「みかん」の季節がやってきました。まだ残暑が残る初秋に爽やかな酸味を求める方もいれば、こたつを出す頃、家籠りのおともに甘いみかんをお求めの方もいるかと思います。今日はそんなこれから旬を迎える「みかん」のおいしいヒミツを徹底解剖！幅広い柑橘類の中でも一般的に「みかん」と呼ばれる、「温州みかん」について注目してご紹介します。みかんの起源みかんの始まりは約3000万年前。インドのアッサム地方が原産地と言われています。日本には中国を経由して入り、肥...

2024/09/19 公開

これぞ初恋の味!?究極のみかん『ゆら早生』に迫る！

酷暑をくぐりぬけ、秋が少しずつ顔を出し始めました。この時期に初物として、毎年人気なのが「極早生みかん」です。夏の疲れも癒えるシャキッとした酸味は、極早生みかんを今楽しむ醍醐味。そんな極早生みかん、実は品種が10種類ほどあるのをご存知ですか？中でも今、注目されているのが「ゆら早生」という品種の極早生みかんです。本日は、ゆら早生みかんについてご紹介します！初恋の味に近いみかん!?『ゆら早生はまさに、”初恋の味”ですよ』とロマンティックな表現で、食べチョクスタッフを魅了したのは、静岡でみかんの栽...

2024/10/05 公開

価格高騰の影響で卵の注文が2か月で1.6倍に急増！産直のこだわり卵の魅力を紹介

昨今「飼料高騰による値上がり」や「鳥インフルエンザによる卵の供給力低下」などの要因で卵が手に入りにくくなっています。そのため産地直送の新鮮な卵を求める方が増加し、食べチョクでは卵の注文数が2か月で1.6倍に増加しています。そこで毎日のように食べる卵だからこそ、生産者こだわりの卵を味わっていただきたいという想いから、卵の特集ページを開設しました。人気卵商品の紹介や、安定的に購入できる卵の定期便、生産者直伝の卵保存方法・レシピなどを紹介します。産直卵の魅力 産みたて卵が届くから長持ちする（大...

2023/03/15 公開

【食べチョク 生産現場から ＃卵】価格高騰、その先に待つ養鶏業の未来

近年の卵の価格高騰や鳥インフルエンザの影響で、養鶏業界は今、大変な状況に直面しています。飼料費の上昇や感染症対策など、さまざまな問題が重なり、現場は厳しい状況が続いています。今回は現場の生の声を聞くべく、大分県の久住(くじゅう)高原で平飼い養鶏を営んでいる「グリーンファーム久住」の荒牧さんに、今、養鶏の現場で起こっていること、そして今後に向けての想いを伺いました（取材時期：2025年1月）。▲お話を伺った「グリーンファーム久住」荒牧さん　（商品ページはこちら）卵業界に依然としてある複雑な事...

2025/01/30 公開

【秋の枝豆特集】季節とともに変わる味わいを楽しむ！

枝豆の甘みと香り、そして味わいが深まる季節がやってきました！枝豆は"鮮度が命"。生のまま放置すると味が低下してしまうため、ぜひ産直の採れたてを味わいたい一品です。鮮度抜群の枝豆は実の味の濃さとハリが段違いで、毎年心待ちにしている方も多い人気食材なんですよ♪実は、枝豆は季節の移ろいとともに味わいが変わり、特徴も大きく異なります。ぜひ、シーズン通して楽しんでくださいね。今回は各時期のおすすめ品種をご紹介します！目次 濃厚な豆の旨みがギュ！ 初秋〜秋の枝豆　 ← 今が旬！ 食べる手が止まらな...

2025/08/28 公開

出会えたら幸運。横浜育ちの“幻の梨”、浜なし

「浜なし」と聞いて、すぐにその姿が思い浮かぶ方は、そう多くないかもしれません。それもそのはず。この梨は、“知る人ぞ知る”存在。市場にはほとんど出回らず、出会えたら幸運とまで言われるほどの希少な果実です。育て方にも、味わいにも、そして届け方にもこだわって育てられる浜なしは、“完熟”というおいしさの頂点を味わえる、特別な梨。横浜でしか育たず、わずかな期間しか手に入らない──。だからこそ、一年に一度だけの旬を待ち望むファンも少なくありません。今回は、そんな浜なしを「食べチョク」でご紹介できる、ま...

2025/07/18 公開

※完売しました※旬のりんご8種を味わえる！「8種のりんご食べ比べ便」

※本商品は、完売しました※食べチョク厳選！特別な8種のりんご食べ比べ便のご案内です。4回のお届けで8種類のりんごを制覇！！数量限定のため、ご注文はお早めに！一玉一玉に愛情を込めて育てられた旬のりんごを、産地から直送でお届けします。お知らせご好評につき、現在売り切れております。商品ページに表示される「販売をリクエスト」ボタンをクリックいただくと、リクエスト数としてカウントされます。お寄せいただいたリクエストは、次回以降の出品数の参考にさせていただきます。売り切れの際は、ぜひご活用ください。※...

2025/08/07 公開

※完売しました※大好評につき第3弾！旬の贅沢「ぶどう2種食べ比べ便」

※本商品は、完売しました※「ぶどう食べ比べ便」第1弾はなんと“19時間”で完売！第2弾は“24時間”で完売！！たくさんのご好評を受けて、満を持して第3弾をご用意いたしました。数量限定のため、ご注文はお早めに！第3弾はフレッシュでジューシーな旬の味覚、大人気のぶどう2選。「ピオーネ」と「シャインマスカット」。ジューシーで濃厚な甘み、芳醇な香りと爽やかな甘み。――味わいの違いを楽しめる大満足の食べ比べ便です。一房一房に愛情を込めて育てられた旬のぶどうを、産地から直送でお届けします。お知らせご好...

2025/07/29 公開

【柿の最旬を逃さない！】今おいしい品種を見分ける「時期別チャート」

柿が旬を迎えるこの季節。実は、柿は月によって出回る品種が違います。「いまおいしい柿を知りたい！」という方のために、食べチョクが「いま旬の柿」がわかるチャートを作りました！柿は9月下旬に「刀根早生」の収穫が始まります。その後、人気急上昇中の「太秋」、種がない「平核無柿」へと旬が移り、秋が深まる頃には、柿の王道「富有柿」「次郎柿」へとバトンがつながります。また、自分好みの柿を選ぶには「シャキシャキ」「とろとろ」の食感の見極めも大切。この記事では品種ごとに食感も紹介♪ぜひ自分好みのものを見つけて...

2023/09/14 公開

【柿が赤くなると医者が青くなる？】柿の歴史と食べ方3選

目次 10月26日が柿の日になったワケ 柿が赤くなると医者が青くなる？！ 柿の食べ方3選 まとめ 10月26日が柿の日になったワケ秋の代表的な果物「柿」は明治時代に正岡子規が「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」と詠んだことでも知られ、古くから日本人になじみがあります。10月26日は「柿の日」として知られ、柿の出盛りであるこの時期に合わせて制定されていますが、実はこの句が詠まれた日であるということも、この日が選ばれた理由の1つといわれています。柿が赤くなると医者が青くなる？！「柿が赤くなると医...

2024/09/30 公開

柿農家さんに聞いた！＜柿からみた地球＞　猛暑の強烈な日差しは柿にも影響があった！？

食べチョクでは、2024年6月に、柿の農家さんに『柿の栽培に関するアンケート』を実施しました。九州から青森まで、全国25軒の農家さんにご協力いただきました。前回の桃農家さんと同様に100%の農家さんが「気候変動や環境の変化を感じる」　と回答しました。柿の栽培を通じて、気候変動や地球環境の変化を感じているという結果になりました。「地球環境の変化の影響はなく、対策も必要ない」と答えた農家さんは、2軒のみ。それ以外の農家さんは、「環境変化の影響を受け、対策を講じている」という結果となりました。柿...

2024/10/29 公開

秋の味覚"栗"を楽しもう！おすすめレシピや保存方法をご紹介！

今年も、"栗"の季節がやってきました。秋が旬の栗は、栗ご飯などの主役級料理から、モンブランなどのスイーツまで大活躍の食材です！しかし調理に手間がかかりそうで手を出しづらい…そんな声もよく届きます。そこで今回は栗を使ったお手軽なレシピや意外と知らない保存方法まで、栗をまるっと楽しむコツをご紹介！ぜひ最後までご覧ください。目次 産直で栗を買うメリット 栗の美味しい食べ方 保存方法の秘訣とは？ 品種別おすすめ料理 食べチョクの品質保証 お得に買う方法の紹介 産直で栗を買うメリット(1)新鮮な...

2023/09/28 公開

【ほくほく派？ねっとり派？】あなた好みの「栗」集めました！

秋を代表する味覚の1つである「栗」は、香り高さとほんのりした甘みが楽しめることから、和食から洋食まで様々な料理に取り入れられています。旬の栗を食べたいけど、種類がたくさんあって何を基準に選べば良いのかわからない...そんな方向けに、食べチョクが食感別に好みの品種を見つけられる“栗チャート“🌰を作りました！栗は品種によって食感が異なることから、自分好みの食感で探すのがおすすめ✨「ほくほく食感orねっとり食感」のそれぞれを代表する栗を品種別に紹介します！ほくほく食感の栗を見るねっとり食感の栗を...

2023/09/12 公開

※終了しました※「モッタイナイ！をおいしい！に。」規格外品マルシェを2025年4月24日（木）13時より新宿駅で開催します。

※本イベントは終了しました※近年、気候変動の影響で、私たちの食卓から一部の食材が姿を消しつつあります。それは、見た目やサイズの基準を満たさないという、ほんのわずかな違いで「規格外」とされてしまった食材たち。味は変わらないにもかかわらず、見た目の悪さやサイズの基準を満たさないことを理由に市場に流せず、さらに加工品にも適さない場合は破棄されてしまうのが現状です。この度、食べチョクはフードロス削減と農家さんの支援を目指し、規格外品に光を当てたマルシェ「モッタイナイ！を、オイシイ！に。マルシェ b...

2025/04/23 公開

【2025年版】ぶどうの秘密を徹底解説！品種ごとの特徴から旬のぶどうを通販で楽しむ方法

「ぶどうって、品種ごとにどんな違いがあるの？」そんな疑問をお持ちではありませんか？この記事では、シャインマスカットや巨峰などの人気品種の旬や特徴を分かりやすくご紹介。知られざるぶどうの歴史や、ご自宅でぶどうを美味しく楽しむための豆知識まで解説します。通販で失敗しない、旬のぶどうを見つけるヒントが満載です！目次 ぶどうは果物の最古参！？ 「ぶどうといえば？」世界と日本のイメージの違い 10,000種以上も！多種多様なぶどう品種 ぶどうをおいしく食べる豆知識 旬のぶどうを楽しみつくそう！ ...

2024/07/29 公開

【お供えものや手土産に】お盆・お彼岸特集

もうすぐ帰省やご先祖さまを迎える季節──。お盆やお彼岸に向けて、そろそろ準備を始めたいという方も多いのではないでしょうか。長持ちする摘みたての花、お供えものにも適した新鮮なフルーツ、おはぎに使える食材、そして手土産にぴったりなスイーツまで。心を込めたおもてなしや、ご家族とのひとときを彩る品々をご紹介します。カテゴリーで探す花フルーツおはぎの材料手土産花仏様にお供えするお花は、一般的には白を基調としたものや、故人が生前に好んでいた花を選ぶことが多いとされています。お供えものには、派手すぎない...

2025/08/05 公開

※販売終了しました※アレンジも楽しめる！「夏の手しごと便」ブルーベリーといちじく

※こちらの商品は2025年8月5日（火）、販売終了しました※そのまま味わうことはもちろん、ジャムやコンポートなど、ご家庭で簡単な手仕事も楽しめるフルーツとしてご紹介するのは、旬を迎える「ブルーベリー」と「いちじく」。8月と9月の2回に分けて、食べチョク厳選の「ブルーベリー」と「いちじく」をお届けする定期便サービスです。一つ一つに愛情を込めて育てられた旬のブルーベリーといちじくを、産地から直送でお届けします。【目次】 旬の食べ比べ便ってどんなサービス？ 夏の手しごと便とは？ お届けするブル...

2025/07/16 公開

ぶどうの奥深い世界～雄宝編～

【雄宝（ゆうほう）】“親指サイズ”の大粒シャイン系ぶどう全国で100種類以上ものぶどうを取り扱う食べチョク。その中でも、シャインマスカット譲りの芳醇な香りと、思わず目を奪われる「親指サイズ」の超大粒で注目を集めているのが、雄宝（ゆうほう）です。この記事では、雄宝の魅力を徹底解説。特徴から旬、味わい、お取り寄せ方法まで、ぎゅっとまとめました。【目次】 雄宝とは？希少品種の基本情報 どんな味？香り・食感・糖度の魅力 旬の時期と産地：いつ・どこで育つの？ 雄宝の美味しい食べ方＆保存のコツ 食べ...

2025/08/01 公開

ぶどうの奥深い世界～安芸クイーン編～

【安芸クイーン】鮮やかなルビー色と華やかな香りの高糖度ぶどう全国で100種類以上ものぶどうを取り扱う食べチョク。その中でも、ひときわ鮮やかなルビー色と華やかな香りで根強い人気を誇るぶどうをご存じですか？高糖度ぶどうの代表格、安芸クイーンです。この記事では、安芸クイーンの魅力を徹底解説。特徴から旬、味わい、お取り寄せ方法まで、ぎゅっとまとめました。【目次】 安芸クイーンとは？希少品種の基本情報 どんな味？香り・食感・糖度の魅力 旬の時期と産地：いつ・どこで育つの？ 安芸クイーンの美味しい食...

2025/08/01 公開

※販売終了しました※赤肉・青肉の2種食べ比べ！旬の贅沢「メロンの食べ比べ便」

※こちらの商品は2025年8月1日（金）、販売終了しました※食べチョク厳選！ジューシーなメロン2種の贅沢便をご用意いたしました。「赤肉メロン」と「マスクメロン」。やわらかな果肉と芳醇な香りと、とろける舌触り――赤肉と青肉、それぞれの個性を味わえるラインナップです。一つ一つに愛情を込めて育てられた旬のメロンを、産地から直送でお届けします。【目次】 旬の食べ比べ便ってどんなサービス？ メロン食べ比べ便とは？ お届けする2種類のメロン こんな方におすすめ！ ※注意事項 旬の食べ比べ便ってどん...

2025/07/14 公開

90品種を食べ比べてわかった、”本当においしいとうもろこし”とは？

2025年7月、宇都宮で開催された「とうもろこしフィールドデー」に、食べチョクのスタッフが参加してきました。このイベントでは、なんと90品種ものとうもろこしを“生で”かじりながら食べ比べ！その中でも特に感動した「これは絶対にご紹介したい！」という3品種と、おいしいとうもろこしの選び方の極意をこの記事でご紹介します。とうもろこしフィールドデーとは？種苗会社のサナテックシード株式会社が主催する、とうもろこしの展示会です。広大な面積に植えられた90品種ものとうもろこしを実際に食べたり、スタッフさ...

2025/07/31 公開

【食べチョク座談会】恐れずに扉を開いて！『硬い桃』の奥深い世界

一口かじれば“サクッ”、日を追うごとに“もちっ”と食感が変化する「サクもち桃」や、まるでリンゴのようなガリッとした歯ごたえの「シャキ桃」など、最近注目の“硬い桃”。やわらかくてとろけるような桃が定番だった中で、今じわじわと人気を集めているのがこの“硬さ”にこだわった新感覚の桃たちです。今回は桃の名産地の生産者さんを迎えて、「硬い桃座談会」を開催。美味しい食べ方、知っておきたい品種、発送の工夫など…硬い桃の奥深い世界をたっぷりご紹介します！【目次】1. 生産者さんが語る硬い桃の魅力2. 硬い...

2025/07/25 公開

桃の奥深い世界～黄ららのきわみ編～

幻の黄金桃「黄ららのきわみ」徹底ガイド：その魅力と特別な味わいに迫る！話題の高糖度黄桃「黄ららのきわみ」をご存知ですか？ 山梨県生まれのこの特別な桃は、食べチョクに集まる100種類の桃の中でも、その鮮やかな黄金色とトロピカルな甘さでファンを増やし続けています。この記事では、「黄ららのきわみ」の特徴、最も美味しい旬、そして一度食べたら忘れられない味わいの秘密を徹底解説。さらに、この幻の桃を確実に手に入れるお取り寄せ方法までご紹介します。【目次】 黄ららのきわみとは？希少品種の基本情報 どん...

2025/07/30 公開

桃の奥深い世界～蟠桃編～

いま大注目！蟠桃（ばんとう）の魅力を徹底解剖！全国から厳選された100種類もの桃が集まる食べチョクで、ひときわ目を引く個性派が登場。それが、今注目を集める、あの平たい桃、蟠桃（ばんとう）です！本記事では、そのあまりにインパクトのあ“UFO型”の見た目から、独自の特徴、限られた旬、そして一口食べれば忘れられない濃厚な味わいまで、「蟠桃」の全てをぎゅっと凝縮してお届けします。桃の常識を覆すこの“幻の桃”に、あなたもきっと魅了されることでしょう。【目次】 蟠桃とは？希少品種の基本情報 どんな味...

2025/07/29 公開

桃の奥深い世界～白麗編～

注目のエレガント桃 白麗（はくれい） の魅力を徹底解説します。食べチョクが全国から集めた100種類の桃の中でも、気品ある甘さととろける果肉でリピーター続出！ 特徴・旬・味わいをぎゅっとまとめました。【目次】 白麗とは？希少品種の基本情報 どんな味？香り・食感・糖度の魅力 旬の時期と産地：いつ・どこで育つの？ 白麗の美味しい食べ方＆保存のコツ よくある質問（FAQ） まとめ：100種類の桃の世界へようこそ 1.白麗とは？希少品種の基本情報白麗（はくれい） は、岡山県の代表格 清水白桃 ...

2025/07/29 公開

桃の奥深い世界～CX編～

注目の超晩生品種 CX（シーエックス） の魅力を徹底解説します。食べチョクが全国から集めた100種類の桃の中でも、秋〜初冬に楽しめる“クリスマスピーチ”として注目度急上昇中！ 特徴・旬・味わいをぎゅっとまとめました。【目次】 CXとは？希少品種の基本情報 どんな味？香り・食感・糖度の魅力 旬の時期と産地：いつ・どこで育つの？ CXの美味しい食べ方＆保存のコツ よくある質問（FAQ） まとめ：100種類の桃の世界へようこそ 1.CXとは？希少品種の基本情報CX（シーエックス）は、福島県...

2025/07/29 公開

桃の奥深い世界～玉うさぎ編～

話題沸騰！幻の桃「玉うさぎ」の魅力を徹底解剖！全国各地にある100種類もの桃の中で、ひときわ異彩を放つ一玉があります。それが、大きな話題を呼んでいる希少な桃、その名も「玉うさぎ」。この特集では、そのユニークな特徴、限られた旬、そして一度食べたら忘れられない味わいまで、「玉うさぎ」の全てを余すところなくお伝えします。まさに桃の常識を覆す「玉うさぎ」の魅力を、あなたも体験してみませんか？【目次】 玉うさぎとは？希少品種の基本情報 どんな味？香り・食感・糖度の魅力 旬の時期と産地：いつ・どこで...

2025/07/29 公開

桃の奥深い世界～おどろき編～

ジャンボ硬桃「おどろき」徹底ガイド：驚きのサイズと食感を堪能！その名の通り、一口食べれば“まさに驚き”の桃「おどろき」。食べチョクが厳選した100種類の桃の中でも、圧倒的なサイズ感とザクッとした硬めの食感で人気の逸品です。この記事では、「おどろき」の特徴、旬、味わい、そしてお取り寄せ方法をぎゅっとまとめました。新感覚の桃体験をぜひ！【目次】 おどろきとは？希少品種の基本情報 どんな味？香り・食感・糖度の魅力 旬の時期と産地：いつ・どこで育つの？ おどろきの美味しい食べ方＆保存のコツ 食べ...

2025/07/30 公開

ぶどうの奥深い世界～小指の想い編～

フィンガーぶどう「小指の想い」徹底ガイド：その希少な魅力に迫る！ユニークなフィンガータイプで注目のぶどう「小指の想い」をご存知ですか？ 食べチョクの100種類以上のぶどうの中でも、その個性的な形とシャインマスカット級の甘さで人気急上昇中！この記事では、「小指の想い」の特徴・旬・味わい、そしてお取り寄せ方法をぎゅっとまとめました。【目次】 小指の想いとは？希少品種の基本情報 どんな味？香り・食感・糖度の魅力 旬の時期と産地：いつ・どこで育つの？ 小指の想いの美味しい食べ方＆保存のコツ 食べ...

2025/07/30 公開

ぶどうの奥深い世界～マイハート編～

ハート形ぶどう「マイハート」徹底ガイド：愛らしい見た目と抜群の美味しさハート形がキュートな赤系ぶどう「マイハート」をご存知ですか？ 食べチョクの100種類以上のぶどうの中でも、見た目・甘さ・食べやすさの三拍子がそろった注目品種です！この記事では、「マイハート」の特徴・旬・味わい、そしてお取り寄せ方法をぎゅっとまとめました。【目次】 マイハートとは？希少品種の基本情報 どんな味？香り・食感・糖度の魅力 旬の時期と産地：いつ・どこで育つの？ マイハートの美味しい食べ方＆保存のコツ 食べチョク...

2025/07/30 公開

ぶどうの奥深い世界～高尾編～

東京発祥の黒ぶどう「高尾」魅力を徹底ガイド東京発祥の黒ぶどう「高尾（たかお）」をご存知ですか？ 食べチョクが全国から集めた100種類以上のぶどうの中でも、そのコク深い甘さと薄皮シードレス（種なし）で、根強いファンを持つ逸品です！この記事では、「高尾」が持つ独特の特徴、最も美味しい旬の時期、そして一度食べたら忘れられないその味わいの秘密を徹底解説！さらにこの特別なぶどうをお取り寄せする方法まで、ぎゅっとまとめました。【目次】 高尾とは？希少品種の基本情報 どんな味？香り・食感・糖度の魅力 ...

2025/07/30 公開

【生産者さんのアクスタ当たる！】「#食べチョク推し生産者さん」教えてキャンペーン

おかげさまで、食べチョクは今年で八周年を迎えます！そこで日頃の感謝を込めて、「あなただけが知っている推し生産者さん教えて！生産者さん推し活キャンペーン」を開催します！「この生産者さんの〇〇、本当に美味しいからみんなに知ってほしい！」「あの生産者さんの作る野菜にいつも元気をもらってる！」そんな熱い想いを、ぜひ聞かせてください！投稿してくれた方の中から抽選で【8名様】に、推し生産者さんのアクスタ（※アクリルスタンド）をプレゼントいたします！応募方法はとっても簡単！ あなたが「推している」食べチ...

2025/07/17 公開

花を長く、もっと楽しむ！花を長持ちさせるお手入れと暮らしを彩る飾り方のコツ

お部屋に花があるだけで、心が和み、日々の暮らしが豊かになる。せっかく手に入れた美しい花々、できることなら少しでも長く楽しみたいですよね。今回は、花植物の生産者さんや、花屋さんの知恵を借りて、花を長持ちさせる秘訣と、日々の暮らしを豊かに彩るヒントをたっぷりとご紹介します。ちょっとした工夫で、花のある暮らしが、もっと豊かになるはずです。【目次】 基本を押さえて、長く楽しむ 生産者さんの声から学ぶ 飾るヒント、楽しむアイデア 食べチョクスタッフが試してみた！長持ちのコツ お手入れ方法を動画で詳...

2025/04/08 公開

【極甘の赤い宝石】果肉弾ける大粒さくらんぼ、予約受付中！

今年も大粒の果肉弾けるさくらんぼがまもなくシーズン到来！さくらんぼはとにかく鮮度が命！劣化が早く、収穫した瞬間から風味がどんどん落ちてしまいます。採れたての美味しいさくらんぼを食べるなら、さくらんぼ農家さんから産地直送で商品をお取り寄せするのがおすすめです！！採れたてのさくらんぼは、皮が真っ赤でツヤがあり、果肉はぱんぱん、果肉はとってもジューシーです。絶対に喜んでもらえるさくらんぼギフト！ご褒美や大切な人へのギフトに是非いかがですか♪おすすめ品種の紹介！紅秀峰（べにしゅうほう）果肉が硬く日...

2024/03/22 公開

疲れた体と心を癒してくれる国産の梅

6月になると全国的に梅の収穫が始まります。梅干しに梅シロップ、それに梅酒⋯。梅に多く含まれるクエン酸などの有機酸が、疲れた胃腸を癒してくれます。近年続く猛暑に打ち勝つために、梅を日常生活に取り入れてみませんか。2024年は凶作で全国的に出荷量が激減したため、購入できなかった方もいたのではないでしょうか。今年は豊作になることも願いつつ、梅に注目！梅の選び方や手しごと、食べチョクのおすすめ加工品などをご紹介します。【目次】 食べチョクで購入できる梅の魅力 ユーザーの声 梅の選び方 梅を使った...

2025/04/11 公開

【食べチョク 生産現場から ＃さくらんぼ】さくらんぼの今と未来を守るために。山形・ひらっち農園さんの声

近年の気候変動により、全国各地の農産物が大きな影響を受けています。中でも、特に天候の変化に左右されやすいのが、繊細な管理が求められる「さくらんぼ」です。さくらんぼの名産地・山形県東根市で「佐藤錦」や「紅秀峰」など多彩な品種を育てる「ひらっち農園」の平澤さんに、近年の生産環境の変化、2025年の状況、そして今後の展望についてお話を伺いました。（取材時期：2025年6月）▲お話を伺ったひらっち農園の平澤さん（商品ページはこちら)上がらない気温と飛ばないミツバチーーー近年、さくらんぼ栽培が変化し...

2025/06/06 公開

まるでりんご？！桃の概念をくつがえす”硬い桃”の魅力にせまる

硬い桃の魅力を知っていますか？――歯ざわりを楽しむ、大人のお取り寄せ桃案内瑞々しくとろけるような桃も美味しいけれど、実は今、「硬い桃」がひそかな人気を集めていることをご存じでしょうか。しっかりとした果肉の食感と、口の中で弾けるような果汁の爽やかさ。暑い季節に涼を届けてくれる、凛とした味わいの硬い桃は、昔から桃好きの方にこそ愛され続けてきた“通好み”の逸品です。「硬い桃だからはずれかも…？」と思ってしまう方もいらっしゃいますが、実はそれは大きな誤解。“硬い桃 ＝ はずれ”ではありません!むし...

2025/07/10 公開

【食べチョク×UCCドリップポッド】規格外のフルーツについて

味も品質もバッチリなのに、見た目がちょっと不揃いだったり、サイズが規格外ってだけで市場に出せない「規格外フルーツ」。そんなフルーツの新しい価値を作りたい！そんな思いから、UCCとコラボをして全国17軒の農家さんから届いた旬の果物を使って、「フルーツコーヒー」が誕生しました！生産者さんたちの熱い想いやこだわりが詰まったフルーツを、もっとたくさんの人においしく楽しんでもらいたい！この特集では、UCCとのコラボについて、使用しているフルーツや生産者などを紹介します！　【目次】 UCCと食べチョ...

2025/07/03 公開

令和7年 梅の雹（ひょう）被害 支援プログラム

令和7年3月下旬から4月初旬にかけて、和歌山県みなべ町周辺で雹害が発生しました。2025年は多いところで5回も雹が観測され、雹の直撃で実が落ちたり傷ついたりする被害が広範囲に及んでいます。食べチョクでは、被害を受けた生産者さんの支援プログラムを開始しました。ご支援のほど、何卒よろしくお願いいたします。支援プログラムを見る＞目次1. 今、梅に何が起きているのか？（2025年7月9日 現在）2. 春うめ農園さんのリアルな想いをインタビュー3. 支援プログラム内容4. 応援チケットと寄付対象商品...

2025/07/09 公開

毎日の食卓に、安心とごちそうを。選ばれて届く、こだわり卵の世界

朝の目玉焼きも、お昼のたまごサンドも。日々の食卓に欠かせない卵は、特別ではないけれど、あるとほっとする存在。そんな“いつもの卵”こそ、信頼できるものを選んでみてはいかがでしょうか。自然に近い環境で育てられた鶏の卵は、風味や栄養に違いがあり、届いたときの嬉しさもひとしおです。定期便なら買い足す手間も減り、日々の献立にも小さな安心が生まれます。今回は、育て方にも味わいにもこだわった、暮らしに寄り添う卵をご紹介します。スーパーでは出会えない、“ふつうの卵”に戻れなくなる味わいひと口に卵といっても...

2025/07/11 公開

夏バテ前に読みたい！“涼やか×手軽”な魚介の選び方

暑い夏が近づくと、台所で火を使うのが少しおっくうに感じることもありますよね。とはいえ、冷たい麺や飲み物ばかりが続くと栄養が偏り、夏バテの原因にもなりかねません。そんな時こそ、手軽においしく食べられる魚介を取り入れるのがおすすめです。なかでも、「刺身」「フライ」「加工品」など、調理の手間が少ない商品が夏の売れ筋として大人気。ここでは、便利に調理できる売れ筋商品から、暑い季節にぴったりの旬の魚介まで、夏の食卓を彩るおすすめのお魚をご紹介します。【目次】 刺身・加工品・フライ…「手軽さ」と「お...

2025/06/27 公開

※完売しました※大好評につき第2弾！旬の贅沢「ぶどう2種食べ比べ便」

※本商品は、おかげさまで完売いたしました※ 売り切れの場合は…販売リクエスト機能好評につき、すぐに売り切れとなる場合がございます。売り切れ後に商品ページに表示される「販売をリクエスト」ボタンをクリックいただくと、リクエスト数としてカウントされます。お寄せいただいたリクエストは、次回以降の出品数の参考にさせていただきます。売り切れの際は、ぜひご活用ください。※Webサイトのみの機能です。商品ページはこちら ＞前回の「ぶどう食べ比べ便」第1弾はなんと“19時間”で完売！たくさんのご好評を受けて...

2025/07/04 公開

夏のご褒美にふさわしい、極上のさくらんぼ「紅秀峰」

山形県生まれの高級さくらんぼ「紅秀峰」。「佐藤錦」を超える品種と期待が高まっており、贈り物や特別な日のデザートにぴったりです。この記事では、「紅秀峰」の魅力をご紹介します。販売中の紅秀峰を見る紅秀峰の魅力ポイント！魅力１　濃厚な甘さと上品な風味「紅秀峰」は糖度が非常に高く、食べた瞬間に広がる強い甘みが特徴です。酸味が少ないため、まろやかで優しい味わいが最後まで続きます。魅力２　大粒で食べごたえ抜群一粒ひと粒がしっかりと大きく、口に入れたときの存在感は抜群です。果肉も締まりがあり、噛むたびに...

2025/06/03 公開

※完売しました※みずみずしい旬の味を3回お届け！「梨の食べ比べ便」

※本商品は、おかげさまで完売いたしました※ お知らせご好評につき、現在売り切れております。商品ページに表示される「販売をリクエスト」ボタンをクリックいただくと、リクエスト数としてカウントされます。お寄せいただいたリクエストは、次回以降の出品数の参考にさせていただきます。売り切れの際は、ぜひご活用ください。※Webサイトのみの機能です。商品ページはこちら ＞みずみずしい旬の味覚、梨3選。「新甘泉（しんかんせん）」「二十世紀梨」「王秋」。濃厚な甘味と程よい酸味のバランス、瑞々しくジューシーな果...

2025/06/30 公開

大好評シリーズ第5弾！厳選した「硬い桃３種の食べ比べ便」

※本商品は、おかげさまで完売いたしました※ お知らせご好評につき、現在売り切れております。商品ページに表示される「販売をリクエスト」ボタンをクリックいただくと、リクエスト数としてカウントされます。お寄せいただいたリクエストは、次回以降の出品数の参考にさせていただきます。売り切れの際は、ぜひご活用ください。※Webサイトのみの機能です。商品ページはこちら ＞今年の「桃の食べ比べ便」第1弾はなんと“10時間”で完売！第2弾も約32時間、第3弾は約48時間、第4弾は34時間で完売！！たくさんのご...

2025/06/26 公開

短い夏に、濃い旨みを。いまこそ岩牡蠣を食べよう

ごつごつとした殻の中に、ふっくらとした身をたたえ、濃厚な旨みをぎゅっと閉じ込めた「岩牡蠣（いわがき）」。その姿には、ただ“美味しい”だけでは語りきれない、自然の力強さと美しさが宿っています。そんな岩牡蠣が旬を迎えるのは、6月から8月にかけての夏。冬に味わう真牡蠣とは異なり、岩牡蠣は限られた地域と生産者のもとで、じっくりと年月をかけて育てられます。育成にかかるのは、実に4年以上。大量生産には向かないぶん、ひとつひとつに手間と物語が込められているのです。市場に多くは出回らず、店頭で見かけること...

2025/05/23 公開

【次世代の逸品#4】味わい色々！今注目すべきとうもろこしを大特集！

とうもろこし界は、次のスターを待っている！夏の野菜と言えば、とうもろこしを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。家で茹でて食べる、BBQで焼いて食べる、夏の風物詩！特に、均一な黄金色が特徴の【ゴールドラッシュ】は、イメージされる方が多いと思います。しかし、現代のとうもろこしは群雄割拠！様々な食感・甘さの違い・そして色の違いなど、多種多様な品種がとうもろこし界に誕生しています。「いつもと違うとうもろこしを食べてみたいけど、どんな味かわからないのが不安...」「今一番おいしいとうもろこしっ...

2025/06/24 公開

旬の美味しさ丸ごと！7月13日は「ふくしま桃の日」、その歴史と品種の魅力

日本の夏を彩る果物といえば、みずみずしい桃。特に福島県は、全国でも有数の桃の産地として知られ、その品質と美味しさには定評があります。そして、来る7月13日は、JAふくしまみらいが定める「ふくしま桃の日」！この特別な日に、福島の桃の魅力を深掘りしてみませんか？なぜ福島が桃の一大産地なの？福島県がこれほどまでに桃の栽培に適しているのには、いくつかの理由があります。盆地特有の気候福島市や郡山市など、県内の主要な桃産地は盆地に位置しています。盆地は夏は暑く、冬は寒いが特徴で、この昼夜の寒暖差が大き...

2025/06/20 公開

夏の焼き芋屋さん、はじめました

暑い季節にぴったりの、ひんやりヘルシーなおやつはいかがですか？今、ひそかにブームを呼んでいるのが“冷やし焼き芋”。夏にこそ味わいたい、自然な甘みと濃厚な食感。そのまま冷やしても、アレンジしても楽しめる、罪悪感ゼロの自然派スイーツです。冷やし焼き芋以外にも、さつまいもをたっぷり使ったスイーツやあま～い干し芋など、夏におすすめのさつまいも商品を一挙にご紹介。健康志向の方にも、お子さまのおやつにもぴったりです。 “夏の焼き芋屋さん”、ぜひのぞいてみてください！なぜ夏にさつまいも？夏こそ楽しめるさ...

2025/06/20 公開

【シャキッ！パリッ！さわやか夏りんご】暑い季節に、さわやかな夏りんご

夏りんごの季節がやってきました！夏りんごは、シャキッ！パリッ！な食感と、さわやかな味わいが魅力です。「一足先にりんごを食べたい！」というりんご好きさんはもちろん、梨やパイナップルなどさわやかなフルーツがお好きなかたにもぜひ食べていただきたいのが、「夏りんご」。実は旬の短い品種も多く、味わえるのは今だけ。スタッフおすすめのりんごを紹介します！梨のようなみずみずしさ！シナノリップシナノリップは、長野県生まれの夏りんご。2018年に登録されたばかりの、新しい品種です。実は、開発に19年をかけたの...

2024/08/08 公開

りんご農家さんに聞いた！＜りんごからみた地球＞ すべての農家が気候変動や環境変化を実感。「りんごは赤い」が常識でなくなる日が来る？

食べチョクでは、2024年8月に、りんご農家さんに『りんごの栽培に関するアンケート』を実施しました。青森県、秋田県、山形県、富山県、長野県の24軒の農家さんにご協力いただきました。このアンケートで明らかになったのは、気候変動や環境変化がりんご栽培に及ぼす深刻な影響です。すべての農家さんが、りんごの栽培を通じて「気候変動や環境の変化を感じる」 と回答。そして、「環境変化の影響を受け、対策を講じている」農家さんは21軒、「対策を検討中」の農家さんは1軒という結果となりました。りんごから見た地球...

2024/09/12 公開

【食べチョク実食レポート｜りんご編】品種によって全然違う！晩秋りんごの旨み

りんごが美味しい秋。「1日1個のりんごで医者知らず」ということわざがあるように、りんごは栄養価の高いフルーツです。健康のためにも美味しいりんごを、毎日食べられたら幸せですよね。現在日本ではたくさんのりんごが栽培されていますが、その数なんと2,000種類以上！！こうたくさんあると、何をどう選んだら良いのやら・・・と迷っている方もいるかもしれません。そこで食べチョクでは、りんごの食べ比べをしてみました。実は品種や産地によって、甘みや酸味、歯応えが全然違うのです！これを参考に、あなたの推しを見つ...

2024/11/26 公開

【りんご界の名月】黄色いけど甘い！知る人ぞ知る幻の品種「ぐんま名月」

秋が深まり、空は高い―。夜空にくっきりと浮かぶ中秋の名月が楽しみな時期ですね。実は、りんごにも「ぐんま名月」という品種があります。りんご農家さんにお話をうかがうと、イチオシ品種として頻繁に名前が上がるほど、美味しいりんごです。この記事では、そんなぐんま名月の魅力をお伝えします。ぐんま名月はその名の通り、群馬県で開発された品種であり、10月末〜11月下旬が旬のりんごです。あまりりんごのイメージがないと思われがちな群馬県ですが、実は関東最大のりんご生産地です。その中でも最大のヒット作がこの「ぐ...

2023/09/27 公開

黄りんご・青りんごの美味しさに迫る！

りんごといえば赤が定番ですが、黄りんごや青りんごにもさまざまな美味しさが隠されています。見た目の爽やかさと、口に広がるフレッシュな味わいは、赤いりんごとはひと味違った魅力。今回は、黄りんご・青りんごのおすすめ品種とその魅力をご紹介します。黄りんごの魅力黄りんごは、見た目の通り温かみがあり、甘みが強く、優しい味わいが特徴。酸味が少なくまろやかなものが多いです。特に「はるか」「ぐんま名月」は、今大注目の甘いりんごで人気な品種です。黄りんごを探す＞■ぐんま名月蜜がとても入りやすい品種で、今大注目...

2024/11/14 公開

【食べチョクアワード2024 ~未来につなげる~ 受賞インタビュー】 未来を育むりんご作り。妥協せずに挑戦を続けるりんご舎のこだわりとは #6

2024年に人気のあった生産者を表彰する「食べチョクアワード2024」において、「果物部門」第1位を受賞された、岩手県遠野市で果樹や養蜂を生業としている「りんご舎（りんごや）」さん。4年連続入賞し、ついに部門第1位に輝きました。りんご舎の菊地さんに食べチョクスタッフ水津がこだわりや想いについて、お話をうかがいました。未来のために食べるものが健全であってほしいという想いがこだわりに受賞おめでとうございます！りんご舎さんのこだわりとは？りんご舎　菊地さん）肥料がこだわりで、有機肥料のみを使用し...

2025/01/18 公開

梨農家さんへ聞いた！＜梨からみる地球＞　猛暑やゲリラ豪雨などの気候変動で梨がピンチ！？シャキシャキ食感を守ろう！

食べチョクでは、2024年8月に、梨の農家さんに、『梨の栽培に関するアンケート』を実施しました。九州から山形まで、全国16軒の農家さんにご協力いただいています。「猛暑や台風などの気候による影響がある」　と答えた農家さんは約60％。半数以上の農家さんが、梨の栽培を通じて気候変動や地球環境の変化を感じているという結果になりました。また半数以上の農家さんが「環境変化の影響を受け、対策を講じている」という結果ともなりました。どうしても避けられない台風などにも頭を悩ませているようです。 ...

2024/10/29 公開

【予約受付中！】とろける甘さが魅力の大人気洋梨『ラ・フランス』『ル・レクチェ』がまもなく旬！

芳醇な香りとなめらかな食感が魅力の洋梨。　『ラ・フランス』や『ル・レクチェ』など食べチョクでも毎年人気殺到の洋梨が予約受付中！いち早く旬を楽しむために、さっそくチェックを！果汁が多くなめらかな舌触りラ・フランス日本の洋梨生産の半分以上を占める洋梨の代表品種ラ・フランス。上品な芳香ととろける美味しさで、多くの農家がこだわりを持って栽培する人気品種です。追熟させることで甘さが増し、ほどよい酸味と相まって深い味わいに。濃厚な甘みを楽しめます。旬の食べ頃に楽しみたい人は予約注文がおすすめ。ラ・フラ...

2024/10/25 公開

体にチャージ！夏バテに負けない！みずみずしい夏野菜

トマト、とうもろこし、ピーマン、ナスなど、夏を感じさせる色鮮やかな野菜たちが続々と旬を迎えています。太陽をたっぷり浴びて育った野菜はみずみずしく、格別な美味しさ！ほとんどの野菜は水分を多く含んでおり、その水分量は約9割といわれています。夏の暑さで失われがちな水分や栄養素を、夏野菜を食べて補うのもおすすめです♪夏野菜を探す品目から選ぶとうもろこしトマトズッキーニオクラ夏秋なすきゅうりピーマンパプリカ枝豆ビーツゴーヤ野菜セットとうもろこしプチッと弾ける甘い果肉！夏野菜の代表格であるとうもろこし...

2025/06/19 公開

※完売しました※果汁弾ける感動を3回お届け！「ぶどう食べ比べ便」

※本商品は、おかげさまで完売いたしました※ お知らせご好評につき、現在売り切れております。商品ページに表示される「販売をリクエスト」ボタンをクリックいただくと、リクエスト数としてカウントされます。お寄せいただいたリクエストは、次回以降の出品数の参考にさせていただきます。売り切れの際は、ぜひご活用ください。※この機能はWebサイトのみでご利用いただけます。商品ページはこちら ＞フレッシュな旬の味覚、ぶどう3選。「ピオーネ」「ナガノパープル」「シャインマスカット」。瑞々しくはじける果汁、上品な...

2025/06/17 公開

【用途で選ぼう】最高のトマトとの出会い方教えます！

日本では生で食べる機会が多いトマト。実はトマトには「そのまま食べるのに向いているトマト」と「加熱すると甘みが増すトマト」 の二種類があることを知っていましたか？とは言え、国内だけでも60種類以上あるトマトを見分けるのは至難の業です。そこでこの記事では、用途に合わせてトマトを選べるように、「生食用トマト」と「調理用トマト」を分けて説明します。生食用のトマト生でそのまま味わうトマトでも甘いもの、酸味があるもの、香りの強いものなど様々。「甘いトマト」、「コクの強い味わいのトマト」、「バランスの良...

2023/09/28 公開

【普段のお料理がレベルアップ】調理向きのトマト集めました！

中まで火が通ってとろりとしたトマトには、美味しさが詰まっています。実は、「加熱をすると甘みが増すトマト」があることを知っていましたか？いつものトマトよりも、味がしっかり出て、お料理がもっとおいしくなるんです♪何が違うの？調理用トマト生でそのまま味わうトマトと調理用トマトの最大の違いは、調理した場合の味の濃厚さ。調理用トマトは水分量が少なめなので、ソースが水っぽくなりません。そしてグルタミン酸やリコピンなどの栄養素も調理用トマトの方が多く含まれている傾向があり、加熱で甘さがぐっと広がります。...

2023/09/28 公開

【食べチョクアワード2024 ~未来につなげる~受賞インタビュー】どこよりも甘くて美味しいトマトへの挑戦！ #2

2024年に人気のあった生産者を表彰する「食べチョクアワード2024」において、新人賞を受賞した、茨城県稲敷市でトマトを生産する「ハラダさんちのトマト」の三角さんと矢吹さんに、食べチョクスタッフが どこよりも甘くて美味しいトマトへの挑戦について、お話をうかがいました。「ハラダさんちのトマト」WEB販売への挑戦今年からスタートした「新人賞」の受賞おめでとうございます！ハラダさんちのトマト三角さん） ありがとうございます！新人賞受賞できてうれしいです！2024年までは主に近隣の直売所への販売し...

2025/01/15 公開

トマト農家さんに聞いた！＜トマトからみた地球＞ 気候変動や環境変化でトマトの旬が変わる！？

食べチョクでは、2024年9月に鹿児島～北海道までトマトを生産する農家さん44軒に生育環境についてアンケートを実施しました。栽培方法については8割方がハウス。浮き彫りになったのは、やはり気温上昇や異常気象による大きな影響でした。中には「温暖化によりいずれトマトの生産ができなくなる」と大きな危機感を感じる農家さんもいらっしゃるほど。トマト生産をめぐる現場で何が起きていて、どのような対策を講じているのか。農家さんの「いま」をまとめました。トマトと気候変動の今高温による着果率の低下や果実の品質の...

2024/10/29 公開

スイカ前線に沿って目指せ！【スイカの全国制覇】

シャリシャリの歯ごたえと、さわやかな甘みがたまらない「スイカ」。“日本の夏の風物詩”といったイメージですが、実は日本各地で年間を通して旬を迎えているのをご存じですか？スイカは熊本や長崎、山形などの名産地をはじめ、全国で栽培されています。南は沖縄から北は北海道まで、約１年間かけて日本列島を北上しながら旬がやってくる「スイカ前線」が存在するのです！そこで今回は、スイカの品種のご紹介、選び方や適切な保存方法、さらにスイカを使ったレシピまで、スイカを最大限に楽しめる、おいしい情報をお届けします！【...

2025/05/13 公開

この秋は至福の濃香、ふんわりやわらかな無花果（いちじく）はいかがですか？

夏から秋にかけて旬を迎える「いちじく」は、そのまま食べて味わえる芳醇な甘さと軽めな後味が魅力のフルーツです。切った断面の可愛らしさから、サラダやケーキなど彩りを添えるためにも使われていますね。でも食べてみたいけど、どう選んだらいいのかわからない...。そんなあなたに届けたい！食べチョクが選びやすさ重視で作った"いちじくチャート"いちじくは品種によって甘さが異なることから、自分好みの甘さを見つけることがおすすめ✨「濃厚な甘さorさわやかな甘さ」2種類の甘さで分けられる旬のいちじくを品種別にご...

2023/08/21 公開

【食べチョク実食レポート｜今が旬の"無花果（いちじく）編】そのまま＆簡単アレンジで味わい尽くす！

残暑厳しい今年の夏。猛暑で体調管理も難しい季節ですよね。いちじくのビビッドな色合いや、エキゾチックな香り、とろっとした甘さに元気をもらいたくて、いちじくが大好きなスタッフが、食べチョクのいちじくを取り寄せて、自宅でたっぷり楽しみました！そのままガブっとはもちろん、簡単な調理でおいしくておしゃれな料理ができるいちじく。週末に、色々な食べ方で味わいました。なぜ「無花果」と書くの？実は知らない「いちじく」ところで、今が旬の「いちじく」。実は旬が短く、8～9月の間だけ収穫できる品種も多いフルーツな...

2024/08/18 公開

【農家直伝】ぶどうを長持ち保存させるコツとは…？

ぶどうの季節がやってきました🍇シャインマスカットや巨峰、ピオーネなどなど…鮮度抜群のパリッと弾ける食感を味わえるのは、農家直送ならではの楽しみ✨でも、ぶどうって傷みやすく、保存方法に悩んだことありませんか…？今日は、そんなお悩みを解決する"農家直伝"のとっておきの方法を、食べチョク＆moreの記事を一部ご紹介しながらお届けします♫✍️目次1．軸が太いぶどうの場合（巨峰など）2．軸が細いぶどうの場合（シャインマスカットなど）3．まとめ1．軸が太いぶどうの場合（巨峰など）実は、ぶどうには軸の太...

2021/08/21 公開

さわやかな甘さのぶどう、大集合！

酸味と渋味が少なく、さわやかな甘さのぶどう。大人から子どもまで多くの人に愛される「さわやかな甘さのぶどう」を、お届け時期別に集めました。言わずと知れた「シャインマスカット」はもちろん、シャインマスカットよりも皮が薄くて食べやすい「雄宝」、芳醇な甘さが特徴の「クイーンルージュ」など、魅力的な個性をもつ品種がたくさん。これから旬を迎える品種もどんどん増えていきます。自分好みのぶどうと出会えるのは、全国8,600軒の生産者さんとつながる食べチョクだからできること。ぜひお気に入りを見つけてみてくだ...

2023/06/29 公開

深みのある甘さのぶどう、大集合！

「深みのある甘さのぶどう」は、濃厚な甘さにほどよい酸味が加わり、コクのある深い味わいが楽しめます。そんな魅力的なぶどうをお届け時期別に集めました。王道品種である「巨峰」「ピオーネ」はもちろん、大粒で種がなく皮ごと食べられる「ナガノパープル」や、蜜のように甘い「富士の輝」などもご用意。これから旬を迎える品種もどんどん増えていきます。自分好みのぶどうと出会えるのは、全国8,600軒の生産者さんとつながる食べチョクだからできること。ぜひお気に入りを見つけてみてくださいね。7月上旬～下旬お届け！深...

2023/06/29 公開

【手間なくパクっと】「粒ぶどう」特集　鮮度抜群！産直の旬のぶどうを手軽に楽しみませんか？

「粒ぶどう」をご存知ですか？ぶどうは食味や形の良い房を生産するために、摘粒して房の形や粒の向きを揃えます。その際に摘み落としたぶどうの実を、「粒ぶどう」として販売している生産者さんもいらっしゃいます。そんな「粒ぶどう」には、私たち消費者にとってもうれしいポイントもあるんです！そこで今回は、「粒ぶどう」の魅力をご紹介します！産地直送の「粒ぶどう」の魅力摘み落としたほうが鮮度が保ちやすい！ピオーネやシャインマスカットなど大粒のぶどうは、摘み落とした状態のほうが鮮度をキープすることができます。軸...

2024/08/29 公開

「なんだ！このうまさは！！」感激したぶどうを、次は自分の手で。あくなき追及で極上ぶどうを届ける「東御こもだ果樹園」さん

全国的なぶどうの名産地、長野県東御市。そこでシャインマスカット、巨峰、クイーンルージュなど多岐にわたるぶどうを栽培する「東御こもだ果樹園」の菰田（こもだ）さん。「信州の環境にやさしい農産物50（長野県認証）認定」や「フード・アクション・ニッポン アワード2020 特別賞」受賞など、おいしさと安全を追求した高品質なぶどうをお届けしています。東御市の土地が持つ生食用ぶどう栽培に最適な自然環境の恵みを、いかに邪魔せずぶどうの生育に反映するか―。それが自身の役割と考え、ぶどうと土地のポテンシャルを...

2024/08/14 公開

ぶどう農家さんに聞いた！＜ぶどうからみた地球＞ 気候変動による影響を実感する生産者は100%。色の濃いぶどうは珍しくなる‥!?

食べチョクでは、2024年7月にぶどう農家さんを対象とした、ぶどうの栽培に関するアンケートを実施しました。中国地方の島根県から中部地方の山梨県まで、全国33軒の農家さんにご協力いただきました。「気候変動や環境変化を感じる」と答えた農家さんは100%という結果に。温暖化の影響により、ぶどうの栽培で対策したことや変えたことがあると回答したぶどう農家さんは33軒中31軒と、さまざまな対策を講じられていることがわかりました。気候変動は、一体ぶどうの栽培にどのような影響を与えているのか、深掘りしてい...

2024/09/09 公開

【食べチョク実食レポート｜ぶどう編】産地直送のぶどうって何が違うの？

夏から秋に旬を迎えるぶどう。だんだんと店頭で見かけるようになりました。自分好みのとびきり美味しいぶどうを食べたいけれど、どれを選べばいいのか分からない…そんなふうに思ったことはありませんか？今回は「産地直送のシャインマスカットって何が違うの？」「あまり見かけない品種の違いが知りたい！」という産直ぶどうにまつわる疑問を解決するために、ぶどう好きな食べチョクスタッフが実際にお取り寄せして、みんなで実食しました。今回お取り寄せしたぶどうピエモヴェリータ 株式会社さん(写真：左) シャインマスカ...

2024/08/20 公開

【玄米の炊き方】ふっくら美味しく。毎日食べたくなる玄米の魅力と楽しみ方

玄米は、体にやさしく、心も満たすお米です食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富な玄米は、健康を気遣う方々の間で改めて注目を集めています。最近では、農薬化学肥料不使用の玄米を選ぶ方も増えてきました。健康のために、そして美味しさのために。玄米のある暮らしを始めてみませんか？この記事では、玄米生活を始めるために「おいしい炊き方」や「選び方と保存のコツ」などをご紹介します。失敗しない、玄米の基本の炊き方【材料】（3〜4人分）材料：分量玄米：2合（約300g）水：約500〜600ml（玄米の約1.7〜2...

2025/06/12 公開

食卓をもっと豊かに！「白米」「玄米」を極める、大人のための米ガイド

毎日の食卓に欠かせないお米。でも、本当に「自分に合ったお米」を選べていますか？健康のために玄米が良いと聞くけれど、家族は白米派…そんなお悩み、ありませんか？「美味しいお米」って、結局どう選べばいいの？この記事では、そんな疑問を解消し、白米と玄米それぞれの魅力、そしてあなたの食卓にぴったりのお米を見つけるヒントをお届けします。生産者の顔が見える「食べチョク」だからこそ伝えられる、米農家さんの想いと、美味しいお米の秘密もご紹介します。【目次】 白米の魅力と選び方 白米をさらに美味しく炊く秘...

2025/06/12 公開

【海の宝石】貝類･ウニを味わおう！知られざる特徴とおすすめの楽しみ方

ぷりっとした食感、噛むほどに広がる旨味、そして種類ごとに異なる風味—。貝類は、まさに海が育んだ宝石のような存在です。日本の食文化に深く根付いている貝は、寿司や刺身、焼き物、蒸し料理など、さまざまな方法で楽しまれています。さらに、地域ごとに異なる名産や、珍しい種類の貝も数多く存在し、知れば知るほど奥深い世界が広がる食材です。本記事では、そんな魅力あふれる貝類について、その特徴や美味しい食べ方、さらにはちょっと珍しい貝まで、たっぷりとご紹介します。さあ、一緒に貝の世界を覗いてみましょう。貝類を...

2025/06/10 公開

「食べチョクアワード2024」米・穀類カテゴリ1位～30位を発表

2025年1月21日（火）に株式会社ビビッドガーデンは「食べチョクアワード2024」を開催いたします。普段、お客様にこだわりの商品を届けていただいている生産者の皆様を労い、称え、その努力や商品をより多くの人に知ってもらうために、2024年に食べチョクを通じて販売いただいた生産者の中で特に人気のあった生産者を「食べチョクアワード2024」として表彰します！今回の食べチョクアワード2024は授賞式を実施し、受賞生産者さんの一部の方を招待いたします。また、例年まで行っていたオンラインでの配信も予...

2024/12/25 公開

品種や産地から選べるお米特集

食べチョクには約350軒のお米の生産者さんが登録しており、各地の様々な品種のお米を楽しめます🌾「話題のおいしいお米を食べてみたい！」 「これ！と思えるお気に入りのお米に出会いたい！」というお米が大好きなあなたへ。全国各地の米農家さんが登録する食べチョクで自分好みのお米を探しませんか？産地から探す新潟北海道秋田山形福島茨城栃木品種から探す王道の品種コシヒカリヒノヒカリあきたこまちササニシキミルキークイーンつや姫新之助雪若丸希少な品種ササシグレにこまるいのちの壱金のいぶきくまさんの輝き産地から...

2024/09/04 公開

我が家にぴったりなお米が見つかる！今年のお米は品種で選ぼう！

食欲の秋、収穫の秋、豊作の秋―。秋といえば様々な食材が収穫期となり旬を迎えますが、その筆頭といえばやはりお米。農家さんが1年かけて大切に育てた稲穂に米がたわわに実り、今にも弾けそうに膨らんだ新米が収穫されます。そんなお米、実は様々な秘密を秘めていることをご存じでしょうか。今日はその起源から選び方、おいしくいただくコツまで、100倍おいしく楽しむ情報をお教えします。お米の起源稲作は古代の歴史でも重要なキーワード。日本の国力を支えてきた重要な作物ですね。その起源は約6500年前で、インドのアッ...

2024/10/03 公開

令和の米騒動はなぜ起きた？ 米農家さんに聞いた＜米から見た地球＞

「近所のスーパーに行ったらお米が売り切れ。近くの店もまわったけどどこも在庫なし」。2024年8月、一般消費者がSNSの「X」に「お米がスーパーや小売店に在庫がなく購入できない」と投稿したところ、これに対し「うちの地域も」と多数のリプライが寄せられ「全国的な米不足」への懸念が広がりました。一連の投稿は「令和の米騒動」として各種メディアで取り上げられ、全国のスーパーでお米が売り切れになっていることが報じられると、農林水産省から「いずれ供給が追いつくため買いだめは控えてほしい」と、公式発表が出さ...

2024/08/31 公開

【安心して毎日食べよう】今人気の"お米の定期購入"！ラクラク注文で絶品お米がご自宅に

毎日食べるお米は"おいしいもの"を"安定して"手に入れたい！そんなあなたへ、食べチョクのお米定期購入のすゝめ。あなたが選んだ農家さんのお米を、お好みの頻度でお届けします。「普通の注文と違って、手続きが難しい？」「まだお米が余っている時に来てしまったらどうしよう…」「価格は高いんだろうか…」そんな心配をまるっと解決！毎日食べるお米が、手間なくご自宅まで届く「食べチョクの賢い使い方」をご紹介します！食べチョク定期購入って何？実は今、ひそかに人気を集めるお米の定期購入。その名の通り、一度お申込み...

2024/09/04 公開

🎉「食べチョクアワード2021」米・穀類1位～30位を発表🎉

普段お客様にこだわりの商品を届けていただいている生産者の皆様に感謝の想いをお伝えしたく、2021年に食べチョクを通じて販売をしてくださった生産者の中から、お客様より極めて高い評価を獲得した生産者を「食べチョクアワード2021」として表彰します！📝審査基準生産規模の大小に関係なく、年間を通じてお客様の満足度が高く支持を集めている生産者が選出されるように、4つの指標を基準として受賞者を選出いたしました。①みんなの投稿（※1）の投稿率②購入者の評価の平均点③顧客リピート率④リピート購入回数（※1...

2021/12/28 公開

【続報】お米の価格変動と生産現場のいまー持続可能な生産のために知ってほしいこと

2024年から日本全国で続く米価格の上昇と供給不足をうけて、食べチョクは生産現場で起きている変化を把握・発信するため、登録生産者に緊急実態調査 第2弾 を実施しました。第1回目 の「お米の生産に関する実態調査」はこちら今回の調査では生産コストの上昇や適正価格、経営状況に焦点を当てて調査を行った結果、90％の生産者が「経営が苦しい」と感じており、補助金を除くと約76％が「赤字」の状態であると回答。持続可能な経営を維持できている米農家は一部に限られていることが分かりました。食べチョクは日本最大...

2025/05/28 公開

お米の価格変動と生産現場のいまー持続可能な生産のために知ってほしいこと

2024年から日本全国で続く米価格の上昇と供給不足をうけて、食べチョクは生産現場で起きている変化を把握・発信するため、登録生産者に緊急実態調査を実施しました。調査の結果、今回の価格上昇に伴い利益の増加を実感している生産者は60％超に上りました。一方で令和6年産米の相対取引価格（※1）の2024年9月時点について約52％の生産者が「少し安い」「とても安い」と回答。また、酷暑や水不足の影響により、収量の減少や2等米・3等米の割合増加などの変化を感じている生産者もおり、一時的な価格変動ではなく米...

2025/05/23 公開

※完売しました※旬の味覚を3回お届け！「とうもろこし食べ比べ便」

※本商品は、おかげさまで完売いたしました※ 甘さ際立つ旬の味覚、とうもろこし3選。「ピュアホワイト」「あまいんです」「味来」。噛むたびにあふれる甘さと濃厚な香りに、思わず笑みがこぼれる季節のごちそう便です。こだわり農家が丁寧に育てた、とうもろこし3品種を産地から直送でお届けします。【目次】 旬の食べ比べ便ってどんなサービス？ とうもろこし食べ比べ便とは？ お届けする3種類のとうもろこし こんな方におすすめ！ 旬の食べ比べ便ってどんなサービス？一度の注文で、3回に分けて異なる産地や時期ご...

2025/05/27 公開

※完売しました※大好評シリーズ第4弾！「レア桃3種食べ比べ便」

※本商品は、おかげさまで完売いたしました※ 第1弾〜第3弾もすべて“2日以内に完売”した大人気シリーズ。たくさんのご好評を受けて、第4弾も多くのご注文をいただきました。第5弾は「硬い桃の食べ比べ便」を準備中！6月下旬〜7月上旬に販売予定です。続報をお楽しみに！お知らせご好評につき、現在売り切れております。商品ページに表示される「販売をリクエスト」ボタンをクリックいただくと、リクエスト数としてカウントされます。お寄せいただいたリクエストは、次回以降の出品数の参考にさせていただきます。売り切れ...

2025/06/06 公開

“つくる夏”をはじめてみませんか？【夏の手しごと】

手を使って一つひとつ丁寧に作業をする「手しごと」。人の手による手間や工夫を大切にした作業やものづくりです。手しごとは、ただ作るだけではなく「育てて仕上げる」ため、完成までの過程を愉しむことができます。手間ひまをかけることで愛着が沸いたり、暮らしが丁寧になることで、姿勢や心の豊かさにつながります。お子さんの教育の一環としてもおすすめです。衣食住さまざまな手しごとがありますが、食べチョクでは“食”に関する手しごとに注目！そのなかでも今回は「夏の手しごと」をご紹介します。【目次】1. 梅を使った...

2025/06/09 公開

今さくらんぼを狙うなら！食べチョクが次のスター品種を大予想

今年もやっと大粒の果肉弾けるさくらんぼシーズンがやってきました！早い時期から美味しいさくらんぼが食べたい！という方に向けて、食べチョクが皆さまに自信を持っておすすめする「次世代品種」をご紹介します！さくらんぼは劣化が早く、収穫したその瞬間から風味がどんどん落ちてしまいます。さくらんぼ農家さんから産地直送で商品をお取り寄せできる食べチョクだからこそ、鮮度の高い「食べごろな品種」を手に入れることができます。今の時期に「1番食べごろな」さくらんぼの品種をアップしていきますので、ぜひお見逃しなく！...

2025/06/03 公開

夏の魚と旬野菜でつくる！さっぱり、うま味たっぷりレシピ特集

冷たい飲み物やそうめんなど、ついさっぱりしたものばかりに偏りがちな夏の食卓。そんなときこそ、からだの中から元気をくれる“旬の魚と野菜”の力を取り入れてみませんか。今回は、夏に美味しい魚介と、今が旬の夏野菜を組み合わせた、おうちで作れる簡単レシピを3品ご紹介します。 しっかり食べて、夏バテ知らずの毎日を！夏の魚は「さっぱり×旨み」が魅力夏に旬を迎える魚は、脂が軽く、すっきりとした味わいが特徴です。焼いても蒸しても、生でそのままいただいても、口の中に広がるのは、上品で繊細な“軽やかなコク”。暑...

2025/06/03 公開

※販売終了しました※九州・沖縄から直送！旬を味わう3回のお届け「南国フルーツ便」

※こちらの商品は2025年6月1日（日）、販売終了しました※濃厚な味わいが魅力の南国フルーツ3選、「パッションフルーツ」「ジュワリーパイン」「アップルマンゴー」。南の島の太陽をたっぷり浴びて育った、まさに“今だけ” “ここだけ”の厳選フルーツ便です。今しか味わえない特別な南国フルーツ3品種を産地から直送でお届けします。【目次】 旬の食べ比べ便ってどんなサービス？ 南国フルーツ便とは？ お届けする3種類の南国フルーツ おすすめポイント！ 旬の食べ比べ便ってどんなサービス？一度の注文で、3...

2025/05/01 公開

【おいしい新米、育ってます！】令和6年 新米 予約スタート！

まだまだ日差しは強いものの、風に秋の訪れを感じるこのごろ。新米の季節が、もうすぐそこまでやってきています。普段食べているお米もおいしいけれど、やっぱり新米の味わいは格別！限られた時期にしか食べられないものだから、せっかくなら、とびきりおいしい新米をいただきたいですよね。お米も、実は”新鮮さ”がとっても重要。収穫・精米してから時間が短いほど、お米の豊かな香りとふんわり・もっちりとした食感が楽しめるんです。毎年食べチョクで新米を楽しんでくださっている方も、食べチョクでお米を買うのははじめての方...

2024/08/23 公開

「食べチョクアワード2023」米・穀類カテゴリ1位～30位を発表

2024年1月17日（水）に株式会社ビビッドガーデンは「食べチョクアワード2023」を開催いたします。普段、お客様にこだわりの商品を届けていただいている生産者の皆様を労い、称え、その努力や商品をより多くの人に知ってもらうために、2023年に食べチョクを通じて販売いただいた生産者の中で特に人気のあった生産者を「食べチョクアワード2023」として表彰します！今回の食べチョクアワード2023は授賞式を実施し、受賞生産者さんの一部の方を招待いたします。また、例年まで行っていたオンラインでの配信も予...

2023/12/28 公開

※キャンペーンは終了しました【自分好みの"新米"はどれ？】"間違いなし"の新米選びをお手伝い

今年も9月に入り、食欲の秋がやってきました。多くの作物の収穫が始まりますね。そんな秋の代表食材、"お米"はいよいよ新米の時期を迎えます。せっかくなら、とびきりおいしい新米を食べてほしいから。食べチョクでは「新米キャンペーン」を開催します！特に、今年は収穫が早まっているので、おいしい新米を買うならお早めに！そもそも新米って？秋に収穫し、その年の12月31日までに袋詰めされたお米が「新米」です。沖縄では6月ごろ、本州では8月〜10月にかけて新米が出始めます。お米の品種によっても店頭に並び始める...

2023/09/12 公開

「食べチョクアワード2022」米・穀類1位～30位を発表

普段お客様にこだわりの商品を届けていただいている生産者の皆様に感謝の想いを伝えるため、2022年に食べチョクを通じて販売いただいた生産者の中で人気があった生産者を「食べチョクアワード2022」として表彰します！また、2023年1月23日（月）にオンライン授賞式を実施し、受賞生産者のお得意さま（※1）に認定されているお客様を招待します。授賞式では自身が普段購入している商品の生産者のこだわりやお客様への想いを直接聞き、お礼の気持ちなどを伝えることができます。表彰対象・総合：1～3位まで・カテゴ...

2022/12/21 公開

令和の新米を農家さんから直接お取り寄せ。全国から20軒まとめました！

食べチョクでは、野菜や果物が目立ちますが、お米を扱う農家さんもたくさんいます。2019年、新米を販売している農家さんの商品をまとめてみました。生産者から直接購入できるお米を是非試してみては？2020年の新米特集はこちら

2019/10/19 公開

【12月8日は有機農業の日】農家さんから直接取り寄せできるオーガニック野菜・果物・お米【有機JAS認証】

有機野菜とは「有機野菜」とは、農林水産省の定める有機JAS規格の条件を満たした野菜のこと。日本では、JAS規格に適合した生産が行われているか、登録認証機関が検査します。その結果、JAS規格が定める基準をクリアし有機JAS認証を取得した野菜のみが有機JASマークを貼ることができ、有機野菜、オーガニックの表示をする事ができます。　食べチョクとはこだわりを持った生産者の方のネット上の直売所。こうした有機農家さんや、農薬・化学肥料不使用で農業に取り組む農家さんが出品しています。

2019/11/26 公開