黄りんご・青りんごの美味しさに迫る！
りんごといえば赤が定番ですが、黄りんごや青りんごにもさまざまな美味しさが隠されています。見た目の爽やかさと、口に広がるフレッシュな味わいは、赤いりんごとはひと味違った魅力。今回は、黄りんご・青りんごのおすすめ品種とその魅力をご紹介します。
黄りんごの魅力
黄りんごは、見た目の通り温かみがあり、甘みが強く、優しい味わいが特徴。酸味が少なくまろやかなものが多いです。特に「はるか」「ぐんま名月」は、今大注目の甘いりんごで人気な品種です。
黄りんごを探す＞
■ぐんま名月
蜜がとても入りやすい品種で、今大注目されています。酸味の少ない濃厚な甘みが自慢。果汁も豊富で、食べるたびに爽やかな甘さが広がります。生食でそのまま、デザートとしても楽しめます。
ぐんま名月を探す＞
■はるか
甘さが非常に強く、糖度が高いのが特徴。酸味が少ないため、しっかりした甘さが引き立ちます。噛むたびにジューシーな果汁があふれます。
はるかを探す＞
■シナノゴールド
甘みと酸味のバランスが絶妙な黄りんごです。シャキシャキとした食感が楽しめます。
シナノゴールドを探す＞
青りんごの魅力
青りんごの魅力は「パリパリ食感」だけではありません。品種によりますが、青りんごには「プロシアニジン」という栄養素も含まれていて、ポリフェノールの一種で脂肪燃焼効果もあるんだとか。
青りんごを探す＞
■王林
ジューシーで香り高く、甘さが際立つ優しい味わい。酸味は控えめで、万人受けする味です。
王林を探す＞
■グラニースミス
酸味が強く、甘さは控えめ。しっかりした果肉で加熱すると甘みが引き立つ品種です。焼きりんごやタルトなどのスイーツに使うのがおすすめです。
グラニースミスを探す＞
黄りんごと青りんごの美味しさは、赤りんごとはまた違う魅力がたっぷりです。ぜひ、この季節に青りんごや黄りんごを試して、新たなりんごの美味しさに触れてみてください！
りんごに関する「知らなかった」「なるほど！」な情報を集めたりんごの特集も公開中です。ぜひご覧ください。
りんごでおしゃべりが弾む！ワイワイ シャキシャキ みんなで食べよう
最新のりんごの特集記事
食味のプロが選ぶ！「りんごグランプリ2025」最高金賞・受賞りんごを発表
「食べチョクりんごグランプリ2025」とは、りんごの魅力と生産者の取り組みを発信することを目的とし、全国で特に質の高いりんごを栽培している生産者を表彰するイベントです。今回は、全国各地の産地から70点のりんごのエントリーをいただき、りんごに関する知見を持った研究者・生産者などが審査を行いました。一般的なりんごの品評会は見た目に重きをおいたものが多いですが、食べチョクの品評会ではプロの味覚審査の結果を踏まえて「おいしさ」をしっかり評価します。この記事では、厳正なる審査の結果、最高金賞に輝いた...
2025/11/19 公開
【りんごの旬カレンダー】品種リレーで長く旬を味わう！自分好みの旬のりんごが大集合
多くのりんごが旬の品種リレーを繰り広げています。りんごは国内だけでなんと2,000品種以上！こんなに多いと、自分のお気に入りを見つけるのも大変ですよね。そんな方はりんごの「甘さ」と「酸味」で選ぶのがオススメ。そこで、10月以降に旬を迎えるりんごについて、味の種類と旬の時期で"好みのりんご"と出会える本気の品種チャートを作りました。好みのりんごを選ぶなら、「味わい」つまり、甘みと酸味のバランスがポイント！そこで、「甘みが強い品種」と「さわやかな酸味の品種」、「甘みと酸味のバランスが良い品種」...
2023/09/29 公開
【りんごの旬カレンダー】夏から翌春まで！りんごを最も美味しく楽しめる旬の時期を徹底解剖
いよいよ、りんごの旬が始まります。りんごは夏から極早生品種が旬を迎え、以降翌年の春まで品種をリレーしながら長く旬が続く果物。シャクッとあふれる果汁や、腹持ちのよさから、おやつはもちろん朝食などでも人気のフルーツです。今日はそんな身近なりんごの"あなたが知らない旬の秘密"をまるごとご紹介します！旧約聖書にも登場する！人類最古の果物りんごは人類が食した最古の果物と言われています。旧約聖書でアダムとイヴが食べた禁断の果実も「りんご」でした。栽培の起源は約8000年前。原産地は中国です。新石器時代...
2024/09/02 公開
最新のおすすめ特集記事
【産地の数だけ、美味しさがある】産地で選ぶみかん特集
どのみかんを買うか迷ったら「産地」に注目！みかんの個性は、その土地の風土と歴史が作り上げています。地域ごとの特徴を知って、あなたのお気に入りの「みかんの産地」を見つけませんか？関東・中部近畿中国・四国関東・中部地方静岡県 浜松市三ヶ日町温暖な気候や日照時間の多さ、特有の丘陵地形による昼夜の寒暖差で、江戸時代から質の良いみかんが栽培されている静岡県 浜松市三ヶ日町。品種は、大ぶりで皮が少し厚めの「青島温州」が主体で、保存性が高く熟成させることで味に深みが増します。貯蔵により酸味が抜け、糖度と...
2026/01/27 公開
埼玉いちご巡りシリーズ①｜埼玉のまちで"いちごスイーツフェア"巡り。〜さいたま市（大宮エリア）編〜
冬から春にかけて、さいたま市の大宮エリアでは期間限定のいちごスイーツフェアや、旬のいちごを使ったスイーツが数多く登場します。駅周辺に店舗が集中しているため、仕事帰りや週末の買い物ついでに立ち寄りやすいのも魅力です。本記事では、埼玉県・さいたま市大宮区周辺で楽しめる「いちごスイーツフェア」や話題の埼玉県オリジナルいちご品種「あまりん」「べにたま」を使用した注目のいちごスイーツを、2026年冬・春シーズンの情報をもとに整理して紹介します。この記事でわかること｜大宮のいちごスイーツフェア情報 ...
2026/01/26 公開
産地を味わい尽くす！みずみずしい旬の味「アスパラ食べ比べ便」
春の味覚といえば、甘くてみずみずしいアスパラガス！スーパーに並ぶものとは一味違う、産直ならではの鮮度と味わいを楽しめる特別なセットをご用意しました。その名も、アスパラ食べ比べ便「全国アスパラ紀行」！日本各地のこだわり生産者さんから届くアスパラガスを、一度に食べ比べできる贅沢な企画です。産地や品種によって異なる太さや甘み、食感の違いに驚くこと間違いなし。シンプルに茹でてマヨネーズで、あるいはグリルで香ばしく...この春は、自宅にいながら全国のアスパラ産地を巡るような体験をしてみませんか？数量...
2026/01/26 公開
群馬の「完熟いちご」が美味しい理由は、この“作り手たち”にありました。
朝摘みの完熟いちごが、その日のうちに食卓に届く。首都圏からほど近い群馬のいちごだから楽しめる贅沢です。【群馬のいちごが美味しいのは、完熟で朝摘みが届く距離にあるから？】【日照時間が長く、清らかな水に恵まれているから？】それらももちろんありますが、いちごの探求に熱心な「作り手」がいるからこそ。それぞれ異なる背景や強みを持つ生産者が県内各地で活躍している中で、少年のように目を輝かせながら、群馬でいちごの可能性を追い求めつづけている生産者さん二人に出会いました。本記事ではそのお二人のこだわりと、...
2026/01/25 公開
香りと彩りのしあわせ 大人の柑橘
あたたかな気候と風が通り抜ける島国・日本では、冬から春先、夏の終わりまで、全国各地の色とりどりの"みかん”を楽しめます。みかん、たんかん、ぶんたん、せとか、はるか、、、おまじないみたいな名前は、ちょっといい柑橘なんです。夕食後に、わざわざナイフを取り出して切ってお皿に並べる、ちょっと優雅な時間。目が醒めるようなフレッシュな酸味と果汁。ゆっくり味わいたい、はじめての甘さ…みかんのファーストクラスともよばれる心踊るカンキツを、マンキツしませんか？大満喫したい！食べチョク 味わい×食感別 柑橘チ...
2026/01/21 公開
この記事をシェアする
