【12月8日は有機農業の日】農家さんから直接取り寄せできるオーガニック野菜・果物・お米【有機JAS認証】

◆秋冬の野菜セット例
聖護院大根、白小カブ、九条ネギ、京水菜、京壬生菜、西洋ニンジン、金時ニンジン、海老芋、菜の花など

自分たちが食べて美味しいと感じる野菜のみを農薬や化学肥料を使わずに有機栽培。
現在京野菜を中心に年間を通して約４０種類の野菜を作っているそうです。

【秋・冬】レタス、ミックスベビーリーフ、水菜、ルッコラ、ほうれん草、ラディッシュ、春菊、大根、色大根、かぶ、にんじん、じゃがいもじゃがいも、さつまいも　など
　
最も大切だという「水」は、土器川の「伏流水（＝地下水）」を使っています。

「伏流水」の井戸がある飯山農場の畑はもちろんですが、
離れた場所にある農場でも側を流れている用水路の「農業用水」は使わず、飯山農場から「伏流水」をタンクに積んで運び、水やりを行っているそうです。
これは、用水路の農業用水だと上流で使われた生活排水、化学肥料や除草剤が混じっている可能性があるためとのことで、水にまでしっかりこだわって栽培しています。

内容は直接農家さんに確認してみて下さい！

自然は本来循環するもの。なので、遠くの肥料を買うのではなく、できるだけ地域の肥料を使いたい。
そうした思いから、草取りででた草木を畑にいれることを始めているそうです。

３６０度人工物が見えない空間で、鳥のさえずりが音楽に聴こえるという、静かな自然豊かな土地で野菜を育てています。

「鬼北印のさむそん野菜」さんは、35年ほど前のお父様の代、生産者を集め有機農法による農業団体、「作夢村（さむそん）農園」を立ち上げました。

当初は、有機農業が理解されるのに時間もかかり苦労したそう。
生産者との間でも勉強や意見交換を重ねながら有機農業の在り方、そして大切さを伝えてきました。
その甲斐あって徐々にお客さんもつき、巷ではすっかり、無農薬野菜の清家さんと呼ばれることが定着しました。

しかし、月日が過ぎ、生産者も高齢化、後見人不足のため畑も荒地に近い状態になりました。
その光景をみて、私がやらないと！と決意したそうです。

父が苦労して守り続けた農地をこのままにするわけにはいかないし、どういう想いで有機農業に取り組んでのかを深く考えるようになり、次世代に伝えていかないといけないと思い、野菜作りに取り組んでいます。

こちらのセットは2019/11/26現在売り切れとなっていますが、
食べチョクコンシェルジュでお楽しみいただけます。

微生物の活性を促すために、県内の馬糞を有効利用した堆肥を散布して、野菜の健全な成育と美味しさを目指しているそうです。

ポリマルチの代わりに麦や大豆の種子を播いて、その麦草や大豆をマルチとして使うというリビングマルチを取り入れているのが特徴。

鹿児島の温暖な気候や豊かな大地に恵まれ、自然の中でのびのびと野菜を育てているという「福元農園」さん。

農業高校・園芸専門学校・農業生産法人を経て、地元である鹿児島県南さつま市で新規就農したというたたき上げ。

自家採取した種芋を使い、自然農法で栽培した赤芽里芋です！なかなか市場に出回らない親芋をぜひお楽しみください。

リスボンレモンは、グラントレモンに比べて果汁は少ないですが香りが豊かなレモンになります。
皮まで安心してお使いいただけるとのこと。

焼き魚はもちろん、ハイボールや焼酎などのお酒など色々な用途にお使いいただけます。
製氷器に果汁を絞って凍らせておくとお酒やお鍋にポンと入れるだけ。

水はけの良い土壌で育ったこちらのキウイ、味の特長として通常のキウイに比べ水っぽさが少なく味わいが凝縮、非常に滑らかな口あたりです。

大豆から作られた乳酸菌を使い、米ぬか、油かす、魚粉、骨粉、園内で採れた野草を加え発酵させた、手作りの「ボカシ肥料・青草エキス」と厳選した有機100%肥料のみを用いて栽培しているそうです。

内容は
平飼い鶏の有精卵（10個1パック）
季節の有機野菜（7~10種類程度・時季により変動があります）

11~12月は以下の野菜などが入る予定です
にんじん　大根　たまねぎ　じゃがいも　キャベツ　白菜　かぼちゃ　など

米ぬかや魚粉などを独自で配合したものを、餌として鶏に与えています。
野菜は、まさに「野菜本来の味」。スタッフも唸る美味しさの野菜をご堪能下さい。

飯田農園のmiuトマトは
月間1t未満の超希少生産の超高糖度トマトです。

有機栽培で日本一を目指すマボロシのmiuトマト。
トマトアーティスト協会品評会５年連続金賞受賞。
野菜ソムリエサミット食味部門第１位。

名古屋地区で食通に人気のmiuトマトが遂に食べチョクに出店！

人参臭さがなく、フルーティーな甘さが特徴。

ふかふかの肥沃な土で元気に育てました。
・化学肥料・農薬不使用
・完全発酵させた有機肥料のみで土作りをしました
・有機JAS認証

山形県新庄市昭和地区は、新庄盆地に西北にある農村集落です。
北に美しく広がる鳥海山、出羽富士とも呼ばれ、春の夕暮れ時は絶景とのこと。
東に大きく広がる神室山は、厳しい冬の雪が地下水となり、豊かな実りをもたらしてくれます。

化学合成農薬や、有機肥料さえも使用せず栽培しました。太陽と風と水と大地の恵だけで育ちました。

種から口に入るまでを意識して、農園を作っていけるようスタッフ一同取り組んでいます。有機栽培についてですが、家畜糞は使用せず、植物性のものだけで土づくりをしています。
そして年間1回以上、各農園の作物の放射能検査を行います。
未来の子どもたちの命につながる「食」を大切にしています。

＜こだわりポイント＞
無農薬・無化学肥料、国産種子使用

棚田でアイガモ農法も交えて栽培した有機米です。
※玄米・白米・七分米・五分米・三分米に対応しているそうです。

以下「土遊野」さんの農業に取り組む想いを、そのまま抜粋します。

自然相手だとうまくいかないことが続きました。

自然は待ってくれない、若い人は長続きしない、心も体もいっぱいいっぱいで泣いた事がありました。
そんな私に父は言いました。「無理はしなくていい、だけど辞めることはいつでもできるけど今土遊野がこの棚田を棄てたら、里山は耕作放棄地となる。この里山が最後の砦なのだ」と。

私が辞めてしまったら何百年も続いてきたあの美しい棚田が荒れてしまう。今辞めるわけにはいかないのです。
里山を守る私にとって里山で生き続ける両親の生き様が、希望の光なのです。

◆秋冬の野菜セット例
聖護院大根、白小カブ、九条ネギ、京水菜、京壬生菜、西洋ニンジン、金時ニンジン、海老芋、菜の花など

自分たちが食べて美味しいと感じる野菜のみを農薬や化学肥料を使わずに有機栽培。
現在京野菜を中心に年間を通して約４０種類の野菜を作っているそうです。

【秋・冬】レタス、ミックスベビーリーフ、水菜、ルッコラ、ほうれん草、ラディッシュ、春菊、大根、色大根、かぶ、にんじん、じゃがいもじゃがいも、さつまいも　など
　
最も大切だという「水」は、土器川の「伏流水（＝地下水）」を使っています。

「伏流水」の井戸がある飯山農場の畑はもちろんですが、
離れた場所にある農場でも側を流れている用水路の「農業用水」は使わず、飯山農場から「伏流水」をタンクに積んで運び、水やりを行っているそうです。
これは、用水路の農業用水だと上流で使われた生活排水、化学肥料や除草剤が混じっている可能性があるためとのことで、水にまでしっかりこだわって栽培しています。

内容は直接農家さんに確認してみて下さい！

自然は本来循環するもの。なので、遠くの肥料を買うのではなく、できるだけ地域の肥料を使いたい。
そうした思いから、草取りででた草木を畑にいれることを始めているそうです。

３６０度人工物が見えない空間で、鳥のさえずりが音楽に聴こえるという、静かな自然豊かな土地で野菜を育てています。

「鬼北印のさむそん野菜」さんは、35年ほど前のお父様の代、生産者を集め有機農法による農業団体、「作夢村（さむそん）農園」を立ち上げました。

当初は、有機農業が理解されるのに時間もかかり苦労したそう。
生産者との間でも勉強や意見交換を重ねながら有機農業の在り方、そして大切さを伝えてきました。
その甲斐あって徐々にお客さんもつき、巷ではすっかり、無農薬野菜の清家さんと呼ばれることが定着しました。

しかし、月日が過ぎ、生産者も高齢化、後見人不足のため畑も荒地に近い状態になりました。
その光景をみて、私がやらないと！と決意したそうです。

父が苦労して守り続けた農地をこのままにするわけにはいかないし、どういう想いで有機農業に取り組んでのかを深く考えるようになり、次世代に伝えていかないといけないと思い、野菜作りに取り組んでいます。

こちらのセットは2019/11/26現在売り切れとなっていますが、
食べチョクコンシェルジュでお楽しみいただけます。

微生物の活性を促すために、県内の馬糞を有効利用した堆肥を散布して、野菜の健全な成育と美味しさを目指しているそうです。

ポリマルチの代わりに麦や大豆の種子を播いて、その麦草や大豆をマルチとして使うというリビングマルチを取り入れているのが特徴。

鹿児島の温暖な気候や豊かな大地に恵まれ、自然の中でのびのびと野菜を育てているという「福元農園」さん。

農業高校・園芸専門学校・農業生産法人を経て、地元である鹿児島県南さつま市で新規就農したというたたき上げ。

自家採取した種芋を使い、自然農法で栽培した赤芽里芋です！なかなか市場に出回らない親芋をぜひお楽しみください。

リスボンレモンは、グラントレモンに比べて果汁は少ないですが香りが豊かなレモンになります。
皮まで安心してお使いいただけるとのこと。

焼き魚はもちろん、ハイボールや焼酎などのお酒など色々な用途にお使いいただけます。
製氷器に果汁を絞って凍らせておくとお酒やお鍋にポンと入れるだけ。

水はけの良い土壌で育ったこちらのキウイ、味の特長として通常のキウイに比べ水っぽさが少なく味わいが凝縮、非常に滑らかな口あたりです。

大豆から作られた乳酸菌を使い、米ぬか、油かす、魚粉、骨粉、園内で採れた野草を加え発酵させた、手作りの「ボカシ肥料・青草エキス」と厳選した有機100%肥料のみを用いて栽培しているそうです。

内容は
平飼い鶏の有精卵（10個1パック）
季節の有機野菜（7~10種類程度・時季により変動があります）

11~12月は以下の野菜などが入る予定です
にんじん　大根　たまねぎ　じゃがいも　キャベツ　白菜　かぼちゃ　など

米ぬかや魚粉などを独自で配合したものを、餌として鶏に与えています。
野菜は、まさに「野菜本来の味」。スタッフも唸る美味しさの野菜をご堪能下さい。

飯田農園のmiuトマトは
月間1t未満の超希少生産の超高糖度トマトです。

有機栽培で日本一を目指すマボロシのmiuトマト。
トマトアーティスト協会品評会５年連続金賞受賞。
野菜ソムリエサミット食味部門第１位。

名古屋地区で食通に人気のmiuトマトが遂に食べチョクに出店！

人参臭さがなく、フルーティーな甘さが特徴。

ふかふかの肥沃な土で元気に育てました。
・化学肥料・農薬不使用
・完全発酵させた有機肥料のみで土作りをしました
・有機JAS認証

山形県新庄市昭和地区は、新庄盆地に西北にある農村集落です。
北に美しく広がる鳥海山、出羽富士とも呼ばれ、春の夕暮れ時は絶景とのこと。
東に大きく広がる神室山は、厳しい冬の雪が地下水となり、豊かな実りをもたらしてくれます。

化学合成農薬や、有機肥料さえも使用せず栽培しました。太陽と風と水と大地の恵だけで育ちました。

種から口に入るまでを意識して、農園を作っていけるようスタッフ一同取り組んでいます。有機栽培についてですが、家畜糞は使用せず、植物性のものだけで土づくりをしています。
そして年間1回以上、各農園の作物の放射能検査を行います。
未来の子どもたちの命につながる「食」を大切にしています。

＜こだわりポイント＞
無農薬・無化学肥料、国産種子使用

棚田でアイガモ農法も交えて栽培した有機米です。
※玄米・白米・七分米・五分米・三分米に対応しているそうです。

以下「土遊野」さんの農業に取り組む想いを、そのまま抜粋します。

自然相手だとうまくいかないことが続きました。

自然は待ってくれない、若い人は長続きしない、心も体もいっぱいいっぱいで泣いた事がありました。
そんな私に父は言いました。「無理はしなくていい、だけど辞めることはいつでもできるけど今土遊野がこの棚田を棄てたら、里山は耕作放棄地となる。この里山が最後の砦なのだ」と。

私が辞めてしまったら何百年も続いてきたあの美しい棚田が荒れてしまう。今辞めるわけにはいかないのです。
里山を守る私にとって里山で生き続ける両親の生き様が、希望の光なのです。