春の旬！今食べたい貝特集
焼いても蒸してもおいしい！春は貝がおいしい季節。BBQやキャンプ、潮干狩りなど、アウトドアシーンでも大活躍！
BBQで楽しむ焼き牡蠣・ホタテバター焼き、濃厚な旨みのホンビノスやハマグリの酒蒸しなど、今が旬の貝を楽しみ尽くそう！
今が旬！おすすめの貝と楽しみ方
春に食べたい貝を「BBQ向き」「酒蒸し・汁物向き」「贅沢な一品」など特徴ごとにご紹介！
どれを選ぶか迷ったら、ぜひ参考にしてみてください♪
牡蠣（春牡蠣）
春の牡蠣は甘みとクリーミーさが際立ちます。焼き牡蠣や蒸し牡蠣、バター醤油で楽しむのがおすすめ！
今注目の【30%OFF】春牡蠣セット
人気の松島牡蠣屋さんから、春にぴったりな【30%OFF】商品が登場中！
実際によく選ばれている2品をピックアップしてご紹介します。
気になる方はチェック！みんなが集う かき小屋
漁師さん直伝の美味しい食べ方や、みんなの牡蠣エピソード、ちょっと意外な“牡蠣のヒミツ”まで。
さらに、牡蠣から見た地球環境など、多彩なコンテンツを集めました。
これから牡蠣を楽しみたい方にもおすすめです！
ホンビノス貝
旨みがたっぷり詰まったホンビノス貝は、酒蒸しやクラムチャウダーでおいしくいただけます。
ハマグリ
潮干狩りシーズンにぴったり！焼きハマグリやお吸い物で春の味覚を満喫。
ホタテ
春のホタテは肉厚でジューシー。BBQで殻付き焼きやバター焼きを楽しみましょう。
シジミ
春のシジミは身がふっくら。味噌汁や酒蒸しで、滋味深い味わいを堪能できます。
サザエ
磯の香り豊かなサザエは、つぼ焼きが定番！醤油を垂らして香ばしさを楽しみましょう。
アワビ
春のアワビは柔らかく、バター焼きやステーキで贅沢な味わいを楽しめます。
春のアウトドアにぴったり！BBQで楽しむ貝料理
春はアウトドアシーズン！貝を使ったBBQは簡単なのに豪華に見えるのが魅力。
- 焼き牡蠣：網の上でじっくり焼いてレモンを絞るだけで極上の味！
- ホタテのバター焼き：バターと醤油の香ばしい香りがたまらない。
- 焼きハマグリ：殻が開いたら、出汁ごと味わうのがおすすめ！
お取り寄せで旬の貝を楽しもう
春の旬の貝を産地直送でお取り寄せすれば、鮮度抜群の味わいが自宅でも楽しめます。
スーパーでは手に入りにくい種類も、食べチョクなら簡単に購入可能！
春の貝を存分に楽しんで、旬の味覚を満喫しましょう！
最新の貝類の特集記事
【ホタテ・ナマコの対象商品が送料無料】＃ホタテ・ナマコ食べて応援 プログラムを実施します。
一昨年、ALPS処理水の海洋放出が開始され、一部の国で日本産魚介類の輸入を停止した影響が、いまもなお続いています。そのような状況を受け、経営への影響が懸念されるホタテ・ナマコの漁業者を公益財団法人 水産物安定供給推進機構の「ALPS処理水関連緊急国内販路拡大等支援事業」を通し、ホタテ・ナマコの販売を支援していきます。また、ホタテはここ数年続く猛暑による高水温により、多くの稚貝が死んでしまい大きな損害が出ており、漁師さんたちの経営にも影響が出ています。皆様の「#ホタテ・ナマコ食べて応援」よろ...
2025/08/07 公開
「過去最悪の不漁」でも諦めない。青森のホタテ漁師が貫く“世界一うまい”への執念
海水温の上昇が、日本の海に静かな、しかし深刻な変化をもたらしています。青森県の陸奥湾で育つホタテも例外ではありません。3年連続で水揚げ量は減少し、今年は「過去に例を見ない」例年の2割ほどしか獲れないという、壊滅的な状況に陥っているのです。「自分たちの努力とは別の問題があって、うまくいかない」そう語るのは、青森県でホタテ漁と加工を手掛けるほたての山神 営業部営業二課課長の東山さんです。逆境の中、彼らがなぜ前を向き続けられるのでしょうか。その原動力は、「自分たちが育てた世界一美味しいホタテを、...
2025/10/21 公開
短い夏に、濃い旨みを。いまこそ岩牡蠣を食べよう
ごつごつとした殻の中に、ふっくらとした身をたたえ、濃厚な旨みをぎゅっと閉じ込めた「岩牡蠣（いわがき）」。その姿には、ただ“美味しい”だけでは語りきれない、自然の力強さと美しさが宿っています。そんな岩牡蠣が旬を迎えるのは、6月から8月にかけての夏。冬に味わう真牡蠣とは異なり、岩牡蠣は限られた地域と生産者のもとで、じっくりと年月をかけて育てられます。育成にかかるのは、実に4年以上。大量生産には向かないぶん、ひとつひとつに手間と物語が込められているのです。市場に多くは出回らず、店頭で見かけること...
2025/05/23 公開
最新のおすすめ特集記事
寒さが育む、極上の甘み。冬を彩る群馬の「やよいひめ」と「下仁田ねぎ」
寒さが深まり、贈り物にも食卓にも "冬の味わい" を求める季節群馬には、この時期こそ輝くふたつの旬があります。ひとつは、香り立つ甘さが魅力の群馬県産いちご。代表格の「やよいひめ」は、口に含んだ瞬間に広がる華やかな香りと、みずみずしさが特長です。寒暖差のある気候でじっくり育つため、糖度がのりやすく、ギフトとしても存在感があります。もうひとつは、冬の名脇役として欠かせない「下仁田ねぎ」。太く短い独特の姿は、この土地で受け継がれてきた伝統栽培の証。鍋に入れると外側はとろり、中はほっくりと甘みが増...
2025/12/12 公開
【群馬県×食べチョク】野菜のパウダーで広がる、新しい食の形
野菜を乾燥させて粉末にした「野菜パウダー」。普段の料理に気軽に取り入れられる上に、色もきれいで、混ぜるだけで栄養もプラスできる手軽さが魅力。群馬県では、この魅力をもっと知ってほしくて、県産小松菜、ビーツ、オリーブの葉をパウダーにして3種類の特別ギフトセット「GUNMA THANKS GIFT」を作りました。今回はこのパウダーを使って、シェフや栄養士のみなさんが考案したアレンジレシピをたっぷりご紹介します。商品はこちら群馬県が提案する”野菜パウダー"の新しい食べ方近年、“食”をめぐる価値観は...
2025/12/10 公開
【自然派スイーツ！】干し芋やスイートポテト…自然な甘さにほっこり♪
自然の甘さがぎゅっと詰まったお子様から大人まで大人気の『干し芋』。実は干し方によって、特徴が異なることはご存じですか？今回は干し方の違いによる味や食感の違いを特集！さらに、農家さん自家製のさつまいもスイーツもご紹介します。ぜひ自分好みの干し芋を見つけてみてください♪適度な歯ごたえがクセになる【平干し】干し芋の定番「平干しタイプ」の特徴とは...食べやすい形薄くスライスされた形状なので1枚ずつ手で持ちやすい♪ちょっとしたおやつにもおすすめです！適度な歯ごたえやわらかすぎず適度な弾力があるので...
2025/12/05 公開
心もぽかぽか温まる「鍋」特集
鍋のおいしい季節が到来！鍋を楽しむために欠かせない『野菜・魚・お肉』を集めました。野菜魚介類肉野菜ねぎ白菜にんじん玉ねぎきのこねぎ【ねぎ】を探す >白菜【白菜】を探す >にんじん【にんじん】を探す >玉ねぎ【玉ねぎ】を探す >きのこ【きのこ】を探す >魚介類牡蠣ホタテカニ魚牡蠣【加熱用むき身牡蠣】を探す >ホタテ【ホタテ】を探す >カニ【カニ】を探す >魚【魚】を探す >肉豚肉鶏肉鴨肉豚肉【豚肉】を探す >鶏肉【鶏肉】を探す &g...
2025/12/04 公開
【食べチョクまとまる便/ドットミィ】年末年始のお届け休止期間のお知らせ
お客さま各位平素より食べチョクをご利用いただきありがとうございます。年末年始の「ドットミィ・食べチョクまとまる便」のご利用につきまして、下記の通りご連絡申し上げます。▼お届け休止期間「ドットミィ・食べチョクまとまる便」では、下記の期間につきまして、誠に勝手ながらお届けをお休みいたします。・お届け休止期間： 2025年12月31日（水）〜2026年1月3日（土）▼お届け日の変更について上記期間にお届け予定のご注文につきましては、年末年始の休止に伴い、ご注文をパスさせていただきます。なお、ド...
2025/12/04 公開
この記事をシェアする
