![[なゆた農場][訳あり]人参B品2kg](https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/270/h/270/cw/270/ch/180/images/b2ecfbbadc15824ed4cc138641c86491a9a3fee22bebb284b07fd7f1e7d7e069.jpg)
ヤーコンの鶏つくね照り焼き
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調理時間: 25分
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おかず
千葉県 八千代市
稲垣農園
野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(61ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
旬の野菜
(更新日: 2026年3月1日)
自治体連携商品
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田口農園 徳島
自治体連携商品
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茨城県土浦市
すずき蓮根農園
自治体連携商品
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秋田県湯沢市
吉村
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
スタミナ納豆
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調理時間: 15分
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ご飯のお供
山梨県 大月市駒橋
HARUファーム
新たまねぎサラダ生ハム添え
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調理時間: 5分
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おかず
兵庫県 淡路市
淡路島 里農園
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- トマト
- 玉ねぎ
- にんにく
- じゃがいも
- さつまいも
- きのこ
- とうもろこし
- にんじん
- 枝豆
- 大豆
- アスパラガス
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- かぼちゃ
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- たけのこ
- 里芋
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- そら豆
- れんこん
- 唐辛子
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- ほうれん草
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- パプリカ
- キャベツ
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- オクラ
- エディブルフラワー
- パクチー
- 山芋
- 長芋
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- 山菜
- 小松菜
- かぶ
- ヤーコン
- 白菜
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- その他豆類
- その他根菜
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- その他薬味・スパイス
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