【野菜ソムリエのレシピ】ロメインレタスのミルクシチュー

【野菜ソムリエのレシピ】ロメインレタスのミルクシチュー おかずのレシピ・作り方

マナの菜園

岐阜県 八百津町

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寒い季節にレタスを食べるなら、ぜひシチューやお鍋に入れてください。火を通しても、レタス特有のシャキシャキ感が失われないので、いつもと違った食感を楽しめます。栄養素もスープに溶け出すので、一緒に摂れてとってもお得です。

材料（3～4人前）

  • ロメインレタス
    1袋
  • 玉ねぎ（約250g）
    1個
  • 人参（約200g）
    1本
  • しめじ
    1袋
  • 鶏肉
    1枚
  • 小麦粉
    大さじ2杯
  • 牛乳
    500cc
  • コンソメ（固形）
    1個
  • 塩こしょう
    少々
clock 調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

半量ならフライパンでも作れます。その場合は、牛乳を入れる前に炒めると作りやすいです。
味見をして薄いと感じたら、少しずつ塩を足して味を見ながら調整してください。

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私たちは、魚と野菜をいっしょに育てる「アクアポニックス」という農法で、栽培期間中は農薬や化学肥料を使わない安心して食べられる野菜を皆さまにお届けします。

アクアポニックスは、水産養殖を意味する「“Aqua”culture」と、水耕栽培を意味する「Hydro“ponics”」から名付けられた、新しい農法です。国連の国際支援活動にも用いられ、世界的に注目が高まりつつあります。

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