いつものシチューをちょっとおしゃれに「セレベスとミートボールのクリームシチュー」おかずのレシピ・作り方

Name: いつものシチューをちょっとおしゃれに「セレベスとミートボールのクリームシチュー」
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: 高松市
Ingredients: ａ豚ひき肉 200ｇ; ａ玉ねぎ(細かめのみじんぎり) 1/2個分; ａパン粉 大さじ3; ａ牛乳 大さじ2; ａ塩 小さじ1/2; ａセージ、ナツメグ 各少々; ａ片栗粉 小さじ2; セレベス 小6個; 玉ねぎ 1/2個; 白菜、にんじん、キノコ類などの野菜 お好みのものを各適量; クリームシチューの素(パウダーorルー） シチューの素の表記通り; 水、牛乳 シチューの素の表記通り; サラダ油 大さじ1

香川県高松市

もりやま農園

いつものクリームシチューをちょっとおしゃれに。「セレベスとミートボールのクリームシチュー」のレシピです。

材料（3~4皿分）

ａ豚ひき肉

200ｇ
ａ玉ねぎ(細かめのみじんぎり)

1/2個分
ａパン粉

大さじ3
ａ牛乳

大さじ2
ａ塩

小さじ1/2
ａセージ、ナツメグ

各少々
ａ片栗粉

小さじ2
セレベス

小6個
玉ねぎ

1/2個
白菜、にんじん、キノコ類などの野菜

お好みのものを各適量
クリームシチューの素(パウダーorルー）

シチューの素の表記通り
水、牛乳

シチューの素の表記通り
サラダ油

大さじ1

調理時間：40分

作り方のコツ・ポイント

・セージは豚肉やクリーム料理との相性がよいハーブで、一気におしゃれな一皿になります。
・セレベスは里芋よりもぬめりが少なく、下ごしらえも皮を剥いて洗うだけ。
・滑らかな舌触りと優しい味わいで、クリームシチューや洋風料理にもとてもよく合います。

このレシピの考案者

香川県高松市

もりやま農園

瀬戸内の温暖な気候に育まれた香川県高松市のもりやま農園です。
自然と都市がほどよく調和したこの地で、瀬戸内の太陽の光をたっぷり浴びた野菜を大切に育てています。

自分たちが食べたい、おいしいと思う野菜・品種を選んで栽培をしています。毎日のお料理や食卓が楽しく豊かになるような、カラフル野菜・少しめずらしい野菜にもチャレンジしています。

もりやま農園年間野菜ラインナップ
春: 菜の花(12-3月/彩り・ほろ苦), 生にんにく(5月/香り・みずみずしい), カラフルにんじん(5月/色とりどり・風味豊か), 春じゃが(6月/ホクホク)
夏: オクラ・赤オクラ(6-9月/ネバネバ), なす・白なす(7-9月/とろける), 香川本鷹唐辛子(9-10月/ピリ辛・香り), 黒枝豆(10月/濃厚)
秋: サラダかぶ(11月/ジューシー・甘), 里芋(11月/ねっとり)
冬: カリフラワー・ロマネスコ(12-1月/ユニーク・美味), 黒大豆(12-1月/濃厚な旨味)

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