いつものシチューをちょっとおしゃれに「セレベスとミートボールのクリームシチュー」おかずのレシピ・作り方

香川県高松市

もりやま農園

いつものクリームシチューをちょっとおしゃれに。「セレベスとミートボールのクリームシチュー」のレシピです。

材料（3~4皿分）

ａ豚ひき肉

200ｇ

ａ玉ねぎ(細かめのみじんぎり)

1/2個分

ａパン粉

大さじ3

ａ牛乳

大さじ2

ａ塩

小さじ1/2

ａセージ、ナツメグ

各少々

ａ片栗粉

小さじ2

セレベス

小6個

玉ねぎ

1/2個

白菜、にんじん、キノコ類などの野菜

お好みのものを各適量

クリームシチューの素(パウダーorルー）

シチューの素の表記通り

水、牛乳

シチューの素の表記通り

サラダ油

大さじ1

作り方のコツ・ポイント

・セージは豚肉やクリーム料理との相性がよいハーブで、一気におしゃれな一皿になります。
・セレベスは里芋よりもぬめりが少なく、下ごしらえも皮を剥いて洗うだけ。
・滑らかな舌触りと優しい味わいで、クリームシチューや洋風料理にもとてもよく合います。

このレシピの考案者

香川県高松市

もりやま農園

Name: いつものシチューをちょっとおしゃれに「セレベスとミートボールのクリームシチュー」
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: 高松市
Ingredients: ａ豚ひき肉 200ｇ; ａ玉ねぎ(細かめのみじんぎり) 1/2個分; ａパン粉 大さじ3; ａ牛乳 大さじ2; ａ塩 小さじ1/2; ａセージ、ナツメグ 各少々; ａ片栗粉 小さじ2; セレベス 小6個; 玉ねぎ 1/2個; 白菜、にんじん、キノコ類などの野菜 お好みのものを各適量; クリームシチューの素(パウダーorルー） シチューの素の表記通り; 水、牛乳 シチューの素の表記通り; サラダ油 大さじ1

自然と都会がほどよい香川県高松市で、瀬戸内の太陽の光をたっぷり浴びた野菜を作っています。

にんにく・オクラ・茄子・カラフルにんじん・じゃが芋・ミニかぼちゃ・かぶ・マイクロチンゲン菜・黒大豆・菜花などの野菜を栽培しています。

自分たちが食べたい、おいしいと思う野菜・品種を選んで栽培をしています。毎日のお料理や食卓が楽しく豊かになるような、少しめずらしい野菜にもチャレンジしています。

生産者情報を見る