おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

野菜の通販産地直送お取り寄せ商品

全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。

旬の野菜 (更新日: 2025年12月1日)

さつまいもトマト玉ねぎきのこ

【お陰様でリピーター様多数！】淡路島玉ねぎ「中生種」５kg　特別栽培　ひょうご安心ブランド認証取得

¥2,580

兵庫県南あわじ市

ケンちゃんファーム

【祝!3年連続金賞🏆】淡路島玉ねぎ5kg

¥2,600

兵庫県南あわじ市

仲田青果

ねっとり極甘さつまいも！熟成紅はるか約2.5kg（s~2Lサイズ不揃い詰め合わせ）

¥1,800

大分県豊後大野市

甲斐農園

【野菜ソムリエサミット金賞受賞】絶品！とろける里芋【とろまろ】1.8kg土付き

¥2,480

愛知県西尾市

はらぺこ畑　杉正農園

【「ニノさん」にて紹介されたお芋】訳ありじゃがいも　キタアカリ　10㎏

¥1,600

北海道虻田郡留寿都村

玉手農場

ほくほく食感と上品な甘さ！なると金時(訳あり)5kg

¥2,950

徳島県鳴門市

吉成農場

【福袋】限定10箱最終追加🉐熟成さつまいも食べ比べ🍠個性的な形でも味は同じ🍯《訳あり》蜜溢れる安納芋、安納黄金、紅はるか（ご家庭用•10キロ）見た目が気にならなければ超お🉐特別な福袋🍠

¥6,000

滋賀県長浜市

好作豊吉

新物青森県産にんにくバラ 500g ホワイト六片皮むけなしにんにく農園が育てた「こだわりの品質」数量限定

¥1,650

青森県五所川原市

にんにく農園グリーンハンズ

🚨霜に当たり甘さの増した【至福の極甘ネギ❗️❗️】✅🎁人気NO.1✅🎁M／L混合【4本増量❗ 】22本<3kg>❗3,000円→980円❗️❗️ ✨信州産✨【特別栽培】✨【無消毒栽培】

¥980

長野県飯田市

信州高原やさいの気持ち

【熟成さつまいも3種食べ比べ】期間延長‼️クリスマスプレゼントにして下さった方限定500g増量🎄🉐〈厳選〉安納芋・紅はるか・安納黄金（3kg）食べ比べ🍠🍯プレゼント用大人気熨斗◎【冬ギフト】

¥3,920

滋賀県長浜市

好作豊吉

【即日発送】黒大豆の本場丹波篠山黒豆|送料360円

¥3,700

兵庫県丹波篠山市

丹波篠山ひなたファーム

【予約商品　２月末頃～順次出荷開始】この時期にしか食べられない♪淡路島新玉ねぎ「とろ甘・極早生種」５kg

¥2,580

兵庫県南あわじ市

ケンちゃんファーム

【味に自信あり：たっぷり１週間分】濃い味！山形県産JAS有機ベビーリーフ30g×21p

¥2,215

山形県鶴岡市

SHONAI ROOTS

違いはわかります！G20サミット採用サラダ！10種のヨーロピアンリーフミックス【簡易包装400g×1p】／g当たり送料負担最小！▲月・火・水・木着専用▲

¥2,170

大阪府和泉市仏並町

GreenGroove(グリーングルーヴ)

【年内出荷！】【旨トマト3kg】お買い得☆ジューシーで旨味あるトマト！サラダやパスタにも！（２０～４５玉）

¥3,740

高知県高岡郡佐川町

トマトハウスナカムラ

ブロッコリー2株×淡路島玉ねぎ10個セット【祝!3年連続金賞🏆】

¥2,600

兵庫県南あわじ市

仲田青果

R7年産‼️新じゃが【メークイン🥔】☆5kg☆

¥1,200

北海道帯広市以平町

山田敏彦/hiko’s field support

【とうや☆ごぼう】香りと甘みと柔らかさが自慢のごぼう❣️濃い味とうや❣️とうや約1.7kg✕2袋とごぼう約1.5kgセット

¥1,300

北海道帯広市以平町

山田敏彦/hiko’s field support

【1月中旬予約】訳アリ氷温熟成じゃがいも　キタアカリ　10㎏

¥1,880

北海道虻田郡留寿都村

玉手農場

笑顔引き出す！みにとまとの食べ比べ 1.5kg

¥2,000

千葉県旭市

Sai10faRM

✅🎁人気NO.2🚩✅【冬タイムセール】🎁至福の極甘ネギ❗️❗️⭕️Mサイズ【3本増量】30本❗❗3,080円→980円<約3kg>✨信州産✨【特別栽培】✨

¥980

長野県飯田市

信州高原やさいの気持ち

【年内最終発送29日まで★発送開始５日です】お母さんスタッフいちおし!!熊本県八代産訳ありトマト『おっぺしゃん』４kg

¥2,600

熊本県八代市鏡町野崎

THREE ARROWS

訳あり‼️石垣島産オクラ⭐️約70本

5.0

(93件)

¥1,450

送料 ¥360

沖縄県石垣市

砂川農場

甘味が増した、ホクホクしっとり！タケノコ芋(京芋)1.8Kgお手頃サイズ

¥2,000

山梨県上野原市

農天氣　小俣億学

《予約販売》【熟成】高糖度プチサイズ安納芋（3㎏）蜜いっぱいの焼き芋がご家庭で簡単に✨ひとつひとつ丁寧に紙に包んでお届けでプレゼントにも。【冬ギフト】【お歳暮】熨斗承ります。

¥3,930

滋賀県長浜市

好作豊吉

ご予約限定価格✨年末年始セール‼️皮ごと食べれる❗️あま〜いさんぶにんじん🥕（約5キロ）

¥1,000

千葉県山武市

大成農園

革命児！ふわ甘～芽キャベツ　1kg

¥2,400

静岡県牧之原市

もぐはぐ農園ファミリー

ずっしり❗️ジューシー❗️朝採り完熟トマト(規格外)

¥1,830

長野県長野市

さやまるプロジェクト（日本郵便株式会社）

北海道とかち❗️じゃが、タマ3点食べ比べセット‼️🥔🧅🥔【メークイン】1.7kg 大好評味の濃い【とうや】1.7kg 【直播タマネギ】1.7kg 合計約5kg☆

¥1,300

北海道帯広市以平町

山田敏彦/hiko’s field support

【付録：生姜レシピ】柔らかい！薬味屋人作の島原百年生姜®〈熟成大生姜〉（２kg）熨斗対応可

¥2,000

長崎県島原市長貫町

薬味屋人作(旧松本農園)

ホクホク食感！千葉県香取市産紅あずま 2Lサイズのみ　4.8kg

¥2,000

千葉県香取市

髙木貞一

‼️白剥き玉ねぎ2.5kgお買い得‼️淡路島玉ねぎ白剥き‼️主婦の味方❗️生ゴミ無し❗️即使える❗️特別栽培農産物　シャーロットオニオン

¥1,180

兵庫県南あわじ市

Hope Will 淡路島

【有機にんにく訳あり１㎏入】 2025年（令和7年度）今年採れた有機にんにく王宮崎県産

¥2,700

宮崎県小林市

本多荘輔の情熱にんにく畑

【新物】2025年産青森にんにく　訳ありバラ500g お得　ホワイト六片家庭用

¥1,188

青森県むつ市

新栄農場

Ⓧ1.2kg【野菜ソムリエサミット銀賞＆金賞受賞】プチぷよ＆プチぷよグリーン《冬の陣》

¥3,200

兵庫県加古郡稲美町

とまとや中村阮

リコピン2倍！高糖度！【シュガープラム】0.7K

¥1,780

鹿児島県肝属郡南大隅町

ねじめグリーンプラネット

【有機JAS金時人参2㌔】25年産スタートです！お正月だけではもったいない！知ってほしい美味しさです！なめらかにとろける口当たり！貴重な京都府産京野菜！リコピンレッド！

¥3,350

京都府京都市左京区大原

京都大原　つくだ農園

酸味と甘みのバランスが抜群！！三重県産真っ赤な完熟大玉トマト『富丸ムーチョ』(約1.2㎏)

¥1,500

三重県熊野市

熊野薬草園

不揃い品！五郎島金時（さつまいも）5ｋｇ

¥2,800

石川県金沢市粟崎町

有限会社かわに

茎までおいしい！淡路島産ブロッコリー5株（Lサイズ）

¥1,700

兵庫県南あわじ市

仲田青果

【全国トマト選手権入賞】ぜいたくトマト《冬の陣》

¥2,700

兵庫県加古郡稲美町

とまとや中村阮

【1月中旬予約】訳アリ氷温熟成じゃがいも　キタアカリ　5㎏

¥1,200

北海道虻田郡留寿都村

玉手農場

栗のような甘さとホクホク食感❗️さつまいも千葉県香取市産【紅あずま】2.8kg S〜Lサイズ混合

¥1,580

千葉県香取市

髙木貞一

食べ出したら止まらない※おいし～甘～いトマ糖※フルティカ糖度９度以上※１ｋｇ

¥2,950

山梨県南アルプス市

南アルプス丸吉菜園

★ほっこりした甘み、濃厚な味わい★ 熟成ブラックのジョー(約3㎏/2玉)[化学農薬・化学肥料不使用]

4.9

(30件)

¥1,800

送料 ¥1,081

北海道北海道紋別郡西興部村

瀬戸牛農園

採れたてふきのとう 300g

¥2,500

愛知県東海市

ふゆ ǀ 柊ふぁーむ

【お買い得】訳アリじゃがいも南瓜入キタアカリ　合計10㎏

4.6

(70件)

¥1,850

送料 ¥1,188

北海道虻田郡留寿都村

玉手農場

【青森県産】ホワイト六片種にんにく 1kg バラ・カケ込家庭用

¥2,700

青森県南津軽郡田舎館村

ケイエス青果

本日のスポットライト商品

＜訳あり・規格外＞taneco 熟成種子島安納いも（生いも）【Mサイズ以上・５kg】

約5kg

¥2,980

鹿児島県西之表市

taneco

素朴な味わい！ほしいも【２ｋｇ箱入り】里山ファームの手づくり干し芋茨城県産紅はるか

約2kg

¥5,500

茨城県常陸大宮市

里山ファーム

TBSラヴィット話題1万本売れた富士信玄とうもろこし一流レストラン御用達☆ 日本最高峰の糖度を誇る朝どれ『富士信玄とうもろこし』特大4本約1.5kg【お中元ギフト】🌽7月下旬予約🌽

約1.5kg

4.8

(21件)

¥4,980

山梨県南都留郡富士河口湖町

【富士信玄とうもろこし】大澤園

【お試し価格・１日５セット限定】中玉、フルーツミニトマト３種類の食べ比べ各３パック(ひめトマ、とま王、ドルチェイエロー)　平均糖度10度超え　９パック　独自の栽培技術が生み出す独特の触感と甘さ

¥4,000

三重県桑名郡木曽岬町

くらもとファーム

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（更新日: 2025/12/01）

野菜のよくある質問

おいしい野菜の見分け方は？: おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？: 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？: 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。