新栄農場

青森県 むつ市

新栄農場

食べチョク登録:2020年06月

本州最北端の地、下北半島で農業を営んでおります。
気候が厳しい中、寒暖の差を利用しておいしいものを作るように日々研究しております。

わたしたちのこだわり

昼夜の寒暖差を利用

昼夜の寒暖差を利用

下北半島に位置し青森県の中でも夏は涼しく冬は寒い。
気温を利用し糖度の高い野菜ができやすい。

青森県の特産品

青森県の特産品

青森県の特産品にんにくの栽培。
にんにくの栽培はまだ8年目ですが安心安全の品質の徹底を図り
市場からの評価も高い。
農薬化学肥料5割減の栽培面積拡大中。

にんにくの栽培から黒ニンニク

にんにくの栽培から黒ニンニク

黒ニンニクを製造し始めて4年。味の均一を保つ事が非常に難しい食品。
昨年あたりからようやく納得の味までたどり着きました。
ぜひ皆さんに味わってほしいです。
すべて自社農場の青森県産にんにくで製造しております。

安心安全の衛生管理

安心安全の衛生管理

青森県食品衛生自主衛生管理認証制度A-HACCPを取得し、お客様への安心を得る。

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