リーキと青大豆の呉汁
とろとろに甘いリーキと、香りが豊かな青大豆でつくる呉汁です。
粕汁のように濃厚でお腹もしっかり温まります。
たっぷり具だくさんでおかずにもなる一品。寒い冬の夕食にぴったりです。

調理時間:90分
作り方のコツ・ポイント
リーキは上から葉っぱの隙間に土が入りやすいです。必ず割って洗ってください。
このレシピの考案者
岡山やまおか農園は、備前市北部の寒暖差の大きい山間地で、栽培期間中農薬・化学肥料不使用を基本に少量多品種で野菜を栽培しています。山里の自然や料理が大好きな農主が、おいしい、かわいいと思う季節のオススメ野菜を食卓へお届けします。
【注意事項】
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