おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

野菜の通販産地直送お取り寄せ商品(96ページ目)

全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。

旬の野菜 (更新日: 2025年12月1日)

さつまいもトマト玉ねぎきのこ

【秀品約1kg】ジミーの肉厚ジャンボ椎茸２０個以上 BBQの主役！

¥2,600

香川県木田郡三木町

カトウファーム

ネバネバに秘めた高栄養価！夏のハウスモロヘイヤ（100g×10袋）

¥2,400

佐賀県唐津市

ヨネクラ園芸

【ギフト最適秋田セリ鍋2〜3人前】比内地鶏出汁しゃぶしゃぶ三関産せり比内地鶏鍋豚肉お歳暮ギフト家庭せり秋田鍋セット鍋母の日母の日ギフト鍋セット誕生日ご家庭

約700g

¥2,980

送料 ¥864

秋田県湯沢市

吉村

さつまいも紅白セット　〈五郎島金時〉と〈きみまろこ〉1箱×5ｋｇ入

約5kg

¥4,000

送料 ¥702

石川県金沢市粟崎町

有限会社かわに

土っさりパクチー500ｇ京都府産

¥1,500

送料 ¥735

京都府木津川市

マウスフィールド

《特選3L,10本》下仁田町産下仁田ねぎ極上の甘みととろける食感！（贈答用）【冬ギフト】

¥4,000

送料 ¥810

群馬県甘楽郡下仁田町

ながい農園

【有機JAS認証】　ラディッシュ　150g×5パック（750ｇ）

¥1,215

佐賀県三養基郡みやき町

6000.FARM　(ロクセンファーム）

【超貴重】幻の白いさつまいも！新島特産あめりか芋(七福) 2㎏

¥1,800

東京都新島村

大沼農園

【数量限定】ふくむらさき(5kg)熟成１ヵ月超えでお届け！(茨城県産)・(サツマイモ)・(M～２Lサイズ)(土付き)

5.0

(31件)

¥2,700

送料 ¥702

茨城県ひたちなか市

二川農園

オレンジカリフラワー４個

¥1,500

送料 ¥702

愛知県豊橋市東細谷町

愛知県豊橋市　ひろた農園（ともちゃんの　やさい）

【紅はるか】茂賀屋のさつま芋約5kg

約4.5kg

¥1,980

送料 ¥756

茨城県桜川市本木

茂賀屋

【北海道】甘～い！雪下にんじん　5kg

¥1,550

北海道虻田郡留寿都村

玉手農場

洗わなくても食べられる　フリルレタス　シャキシャキ長持ち　葉ごころレタス（個包装で6個入）

5.0

(23件)

¥1,716

送料 ¥864

兵庫県加東市

木ゴコロファーム

【冷蔵】茨城県土浦市ブランド認定『市川蓮根』！！ミシュランガイド掲載店に納品！！【ご自宅用箱込み１.５kg】

5.0

(25件)

¥1,250

送料 ¥605

茨城県土浦市

市川蓮根

農薬・化学肥料不使用！葉付きフローレンスフェンネル３玉

¥2,160

送料 ¥810

静岡県富士市

オトワファーム

掘りたて新生姜１ｋｇ農薬不使用自然栽培四万十産

¥1,500

愛媛県久万高原町

四万十ミライ

今季ラスト！ハラペーニョ　1kg

¥1,500

愛媛県東温市

ethnic green farm廣川農園

【すぐにお届】栗みたい　ホクホク粉系かぼちゃ「ジェジェＪ」　10ｋｇ（5個～6個）

¥3,980

北海道磯谷郡蘭越町

アグ・デ・パンケ農園

オレンジ色の機能性さつまいも　ハロウィンスイート2kg【漢方栽培】

¥2,500

京都府京都市

トナミ菜園

天城山麓わさびSサイズ（２５０g５本〜１０本）

4.5

(30件)

¥4,100

送料 ¥756

静岡県伊豆市筏場

jadarasa wasabi

【お試し用】雪下にんじん（約1kg）とキタアカリ（約3kg）

¥1,350

北海道虻田郡留寿都村

玉手農場

菌床栽培で【１番美味しい】完熟！オーガニック平茸【きのこ屋のお勧めです】（1ｋｇ）

5.0

(37件)

¥1,500

送料 ¥756

静岡県富士市

富士きのこセンター

淡路島玉ねぎ　訳あり品１０ｋｇ　お買い得！残留農薬不検出。

¥2,490

兵庫県南あわじ市

淡路ゆうき耕房

7年産　自然栽培　丹波大納言小豆　400g

約400g

¥1,600

送料 ¥360

京都府南丹市

吉之丞

【青森県十和田産】初掘り土付き長芋3kg　ネバリスター

¥2,550

青森県十和田市

アシストサービス笹森

【白子町特産】✨林農園の新玉ねぎ✨（10kg）

¥3,400

千葉県長生郡白子町

林農園

【R８シーズン予約販売】《白いサツマイモ！》茨城県産•きみまろこ•2kg•M〜2Lサイズ　土付き

約2kg

¥1,400

送料 ¥605

茨城県ひたちなか市

二川農園

【シャッキシャキ食感！】新鮮おいしいクレソン（1kg）

¥2,480

岐阜県海津市

アイケイ農園

【新じゃが】ジャガイモ「プレミアム栽培キタアカリ」Mサイズ５kg

¥1,800

北海道虻田郡留寿都村

玉手農場

田子町産にんにく１ｋｇ【バラ】

¥2,500

青森県田子町

オーク牧場

＜うんまい！＞さといも【１.８ｋｇ】

約1.8kg

¥1,000

送料 ¥756

群馬県甘楽町

吉田農場

お正月料理に！祝い大根（雑煮大根）500g（3～5本）　京都府産

¥1,000

送料 ¥735

京都府木津川市

マウスフィールド

規格外！【新物】掘り立て土付き紅あずま4kg

¥2,000

千葉県香取市

100年続く農家ひがやさんち

B品　※１.５キロ入り　節無し　久保の蓮根

約1.5kg

¥950

送料 ¥865

徳島県徳島市

久保の蓮根

“第2段”7月発送”６本【メロンより甘いとうもろこし】武ちゃん農場のにっこりコーン（360g程度）7月発送分

4.7

(1,071件)

¥2,280

送料 ¥756

愛知県碧南市東浦町

武ちゃん農場

【1kg】丹波黒枝豆『どらまめ』

¥1,600

千葉県印旛郡栄町

NOLAND

(有機にんにく)青森県田子町産にんにくバラ1kg

¥3,000

青森県三戸郡田子町

ふくふくファーム

【絶品じゃが】「キタアカリ」発祥農場のジャガイモ　Mサイズ10kg

¥2,400

北海道虻田郡留寿都村

玉手農場

【丸ごと皮ごと調理】レンジポテト（キタアカリ）Sサイズ　5㎏

¥1,000

北海道虻田郡留寿都村

玉手農場

【新芋】訳あり！　シルクスイート　10kg

¥2,980

茨城県鉾田市

田口　雄洋

トロあま七宝！淡路島新玉ねぎ10kgM〜LL

¥3,600

兵庫県南あわじ市

和田農園

【飲食店様用】訳アリじゃがいも　キタアカリ　20㎏

¥3,000

北海道虻田郡留寿都村

玉手農場

大容量【訳あり】京都産イタリア野菜　サラダ・ラティーナ（サラダカブ）4kg（約15〜30個）

約4kg

¥2,780

送料 ¥735

京都府福知山市

京都丹波イタリア野菜　アグリージョ　Agri-Gio

【ご家庭用・訳あり奉仕品】おおもの3kg　糖度20度前後にもなる激甘スーパースイートコーン！！

¥2,200

山形県寒河江市

長岡ファーム

🚨SALL🌿🎁🌿5人気🚩極太2Lｻｲｽﾞ【4本増量】12本❗❗🌿至福の極甘ネギ✨信州産✨【特別栽培】✨【無消毒栽培】

約2kg

¥1,480

送料 ¥756

長野県飯田市

信州高原やさいの気持ち

深谷蜜ねぎ（10kg）｜農家直送・新戒産・冬限定の贅沢ねぎ

約10kg

¥5,000

送料 ¥940

埼玉県深谷市

葱やけんもち

【年間1万人以上が訪れるトマト農園】3色ミニトマト

¥3,200

千葉県印旛郡栄町

NOLAND

【紅の葱】超貴重茨城県産赤ネギひたち紅っ子 3kg

¥1,800

茨城県かすみがうら市

まっつん農園

野菜の検索キーワードランキング

（更新日: 2025/12/01）

野菜のよくある質問

おいしい野菜の見分け方は？: おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？: 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？: 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。