Nihao Farm

埼玉県 飯能市

Nihao Farm

日本で唯一のステムレタス農家です。
「日本にない中国野菜が食べたい」
中国人の友人に言われた一言から中国野菜の栽培を決意。ステムレタスを中心に無農薬無化学肥料で栽培しています。

わたしたちのこだわり

中国野菜

中国野菜

まだ日本であまり知られていない中国野菜ステムレタスなどを中心に農薬化学肥料を使わずに栽培してます。

多様性を大事に持続可能な農業

多様性を大事に持続可能な農業

多様性

畑には様々な生物がおり、その多種多様な生物が密接に関わって生態系を作り、畑を豊かにしてくれています。もし、人間の都合のみを考え生物の多様性を排除してしまえば、生物が作り出す恩恵を受けられなくなってしまいます。

持続可能な農業

出来る限り固定種で栽培し種を採る、地域で消費する、化石燃料への依存度を下げる、農薬や化学肥料を使わないなど外的な要因に左右されない農業をすることで持続可能な農業に繋がると考えています。持続可能な農業が環境保全に繋がることを願っています。

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