長野県 須坂市
キノコ村
食べチョク登録：2021年04月
この生産者は「ふるば村自然農園×キノコ村」からグループで出品をしています
キノコ村は、長野県須坂市・菅平高原のふもとの山里にて３０数年、個性があって、おいしいキノコの栽培に取り組んでおります。もとになる種菌から育成し、おがこを主体とした自社配合の培地でキノコを育てております。あえて栽培効率の良い近年主流のとうもろこしの資材は使わず、安心して食べられる、味わいのあるキノコづくりを目指しています。
