犬飼農en

山梨県 韮崎市穴山町

犬飼農en

食べチョク登録:2019年 01月

動物性堆肥は一切不使用。米ぬかを中心にもみ殻(くん炭)や腐葉土、廃菌床(しいたけ)などの植物由来にこだわっています。

en=農「園」、「縁」、「円(〇)」

わたしたちのこだわり

植物由来の有機野菜

植物由来の有機野菜

農薬や化学肥料を使わないのは当然ですが、その上で有機栽培でよく使われる鶏糞や牛糞といった動物性堆肥も一切使用しません。野菜も植物ですので、それを育てるのも植物由来にこだわったものが野菜本来の「自然な」味に近いと考えます。

肥料効果が高い鶏糞などを使いませんので、生長がとてもゆっくりです。その分、少ない栄養でたくましく育った野菜を「美味しい」と感じて頂ければ幸いです。

en=園・縁・円(〇)

en=園・縁・円(〇)

「農園(en)の野菜を通じて縁(en)を繋いで一つの〇(en)を作りたい」という想いで野菜をお届けします。

『季節のカレー』を食べたい!

『季節のカレー』を食べたい!

カレーが好きでよく作ります。本格的な専門店のカレーも好きですが、家で作ったカレーが何より好きで三日続いても飽きないほどです。
作った日、翌日、その次の日と美味しさが増していく、そんなカレーに合う野菜を作りたいなぁと思っています。
ジャガイモ、ニンジン、玉ネギだけではなく、四季折々の旬の野菜を使った「季節のカレー」を食べていただきたいです。
個人的には、豆やツルムラサキなどが入ったカレーも好きでよく作ります。

考えてみたらカレーに合わない野菜って、ほとんどないですね。
そればかりか、少々苦手な野菜もおいしく食べられる魔法のような料理だと思います。
各家庭で「我が家のカレー」がおいしく健康に食べられる野菜を作りたいと思っています。
サラダはもちろん生姜、ニンニクなどの薬味、カレーをおいしくするスパイスの生産も計画していますので、そちらも楽しみに待っていてください。

カレーに合う意外な野菜などもご存知でしたら教えてください。

(お願い)日付指定について

(お願い)日付指定について

メールを確認できない日もありますので、できればお届けの日付指定に関してはご注文から3日後以降でお願い致します。

勝手を言って申し訳ありませんがご理解のほど宜しくお願い致します。

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