真鯛生ハムピザ
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調理時間: 5分
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その他
和歌山県 東牟婁郡串本町
西国水産
魚の通販 産地直送お取り寄せ商品(29ページ目)
煮ても焼いても美味しくいただける魚。全国の漁師から直接お取り寄せする海の幸は、「鮮度」が自慢です。
自治体連携商品
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【冬ギフト】稀少！幻しの扱いやすい活〆ゾウリエビ 500ｇ！【未利用魚】（3～5匹）瞬間冷凍！「熨斗対応可」ゆず果汁付 たび海老 タビエビ 期間限定 イセエビ エビ
約500g
¥4,980
送料 ¥1,080
高知県東洋町
森海家
自治体連携商品
【全身トロと言われる美味しさ】彗星の如く現れたサラブレッド『幻のスマガツオ』業界初パウダースノー冷凍で最高鮮度の本格刺し盛りをご自宅で🐟20代女性漁師が手掛ける甑島ブランド【冬ギフト】【2月中旬】
¥4,780
送料 ¥1,026
鹿児島県薩摩川内市里町里
【8000万年の叡智】幻の甑島鮮魚
自治体連携商品
美味しいけん食べてみて 🐟未利用魚🐟詰め合わせ！ 1.0kg～1.5kg前後(2〜4種類)80サイズ
約1.5kg
4.9
(37件)
¥1,800
送料 ¥918
広島県江田島市
マルキ水産
自治体連携商品
【都内18店舗展開する一流シェフ御用達】おうちで一流レストラン最高鮮度寒メジナ×日本一おいしいカルパッチョ一度食べればやみつき食感🐟20代女性漁師が手掛ける甑島ブランド【冬ギフト】【2月中旬予約】
¥7,480
送料 ¥1,026
鹿児島県薩摩川内市里町里
【8000万年の叡智】幻の甑島鮮魚
自治体連携商品
焼き上げ待ち冷蔵品とセット用】ちりめんだけで作ったお煎餅4袋【アプリからは一緒に注文できないのでインターネットかパソコンから】
約120g
5.0
(18件)
¥3,240
送料 ¥972
広島県呉市倉橋町鹿島
石野水産 瀬戸内ちりめん ひじき
自治体連携商品
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稀少！幻しのウチワエビボイル 500ｇ！【冬ギフト】【未利用魚】小～中サイズ（6匹前後「熨斗対応可」）瞬間冷凍！100年ゆず果汁付 うちわ海老 たび海老 タビエビ イセエビ エビ 浜ゆで ボイル
約500g
¥4,500
送料 ¥1,080
高知県東洋町
森海家
自治体連携商品
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稀少！今は幻しのウチワエビボイル 1000ｇ！【冬ギフト】【未利用魚】（小～中12匹前後「熨斗対応可」）瞬間冷凍！100年ゆず果汁付 うちわ海老 たび海老 タビエビ イセエビ エビ 浜ゆで ボイル
約1kg
¥8,900
送料 ¥1,080
高知県東洋町
森海家
自治体連携商品
【味に自信あり】手間いらず栄養満点！歯ごたえ良く日々のカルシウム補給に大正の無添加ちりめんじゃこ
約1kg
5.0
(16件)
¥6,500
送料 ¥1,188
鹿児島県曽於郡大崎町
大正水産
自治体連携商品
「朝獲れ‼️ ✨新鮮 🐟きびなご 生（ 500g×2 ）1キロ 」 冷凍便 "🐟
約1kg
4.9
(9件)
¥3,980
送料 ¥1,026
鹿児島県薩摩川内市
大師丸(daishimaru)
魚のよくある質問
- 美味しい魚の見分け方は？
- 加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。
- 魚の保存方法は？
- 切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。
- 魚の食べ方は？
- 魚は刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。
魚に関連するレシピ
トロえびの塩麹漬け
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調理時間: 90分
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ご飯のお供
静岡県 沼津市
山竹商店 山田勝美
魚を絞り込む
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