［１］
北海道、九州、沖縄、離島は、配送に2日以上かかり、鮮度を保証できないためお届け対象外とさせていただきます。上記地域のお客様は、全国にお届け可能な「冷凍」の信州あゆをご検討ください。
https://www.tabechoku.com/products/81376
https://www.tabechoku.com/products/96604

［２］
鮮度抜群の鮎をお召し上がりいただきたいため、お届け予定日時のご在宅をお願いいたします。贈り物の場合は、お届け先様に在宅確認をお願いします。

内容

小ぶり鮎20尾

重量・
容量

約400g

発送

ヤマト運輸（食べチョク特別送料）
送料	¥
クール便（冷蔵）	+ ¥ 330

数量1点ごとに送料が発生します。

種別

魚介類

魚

鮎

産地

長野県

賞味期限 / 保存方法

発送から3日間

スチロールから取り出し、冷蔵庫で保存

商品説明

【お届けする商品の内容】
新鮮さにこだわった出荷方法により、鮮度抜群でお届けする生鮮の「小ぶり鮎」です。
小鮎と呼ぶには大きいけれど、若鮎と呼ぶには小さいのが「小ぶり鮎」。
このサイズの鮎は、なかなかスーパーにも鮮魚店にも並びません。

サクッとした衣の食感、肝のほろ苦さを味わえるのは一般的な「小鮎」と一緒ですが、「小ぶり鮎」は身のホクホク感と旨みも楽しめるサイズ。
骨も柔らかいので頭から豪快に食べてお楽しみください。

発送できる日にちが限られているため、出荷の目途が立ちましたらお届け予定日をご連絡させていただきます。

【大きさの目安】
・1尾あたり20～30g（12～15cm）くらい
※一般的な塩焼き用鮎のサイズの四分の一～五分の一。子供サイズの鮎です。

【おすすめの食べ方】
・揚げ物
天ぷらや唐揚げ、フライなど。
カラッと揚げて塩やお好みの調味料をちょっとつけて。
サクッとした衣の食感、肝のほろ苦さを味わえるのは一般的な「小鮎」と一緒ですが、「小ぶり鮎」は身のホクホク感と旨みを楽しめるサイズです。

・南蛮漬け
暑い季節にはさっぱりとした南蛮漬けが食べたくなります。
鮎の旨みと食感に、南蛮漬けの酸味がよく合うんです。
ご飯もお酒も、どんどん進んじゃいますよ！

・そのほか甘露煮、一夜干し、アヒージョやパスタなどなど、お好みでお楽しみください。もちろん塩焼きにしても美味しいです！

【保存方法と賞味期限】
スチロールから取り出し、冷蔵庫で保存してください。
お届け日翌日までにお召し上がりにならない場合、冷凍保存して1ヶ月以内にお召し上がりください。

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信州あゆ　臼田養魚場

長野県上田市

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食べチョクAWARD受賞歴

受賞回数 1回

水産物

生産者のこだわり

1 旨みが濃い！
2 鮎の生産者の中で第１位！
3 鮮度へのこだわり
4 天然鮎に負けない味

最近のメディア実績

・2021年　「食べチョク」の年間ランキング、食べチョクアワード2021の水産物部門23位（鮎生産者の中では1位）にランクインしました。・2021年　『MORE』10月号、全国各地の絶品フードを毎月お取り寄せしてご紹介する「佐藤栞里の“ちょっと取り寄せて食べてみ!?” from 長野県」で紹介されました。・2021年　日本テレビ「ヒルナンデス！」の父の日特集で紹介されました。