手が止まらない。トロえびの唐揚げ
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調理時間: 60分
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おかず
静岡県 沼津市
山竹商店 山田勝美
魚の通販 産地直送お取り寄せ商品(28ページ目)
煮ても焼いても美味しくいただける魚。全国の漁師から直接お取り寄せする海の幸は、「鮮度」が自慢です。
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【全身トロの濃厚×カルパッチョの爽やかさ】食通も唸る衝撃のウマさ誇る『幻のスマガツオカルパッチョ』業界初パウダースノー冷凍で最高鮮度本格刺し盛り🐟甑島ブランド【冬ギフト】【2月中旬予約】
¥8,480
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鹿児島県薩摩川内市里町里
【8000万年の叡智】幻の甑島鮮魚
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【冬ギフト】超稀少！活〆ウチワエビ 1kｇ！中大サイズ（6～10匹）瞬間冷凍！ゆず果汁付「熨斗対応可」「未利用魚」 うちわ海老 たび海老 タビエビ イセエビ エビ お歳暮
約1kg
¥10,700
送料 ¥1,080
高知県東洋町
森海家
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鮮魚✨内容量１、5キロ以上🐟【未利用魚も含む】セット🐟️農園紹介欄、商品説明欄、ブログ等をご覧になられてから、ご注文下さい。
約1.5kg
4.6
(53件)
¥2,780
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岡山県岡山市
華丸
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【お試し値引き中1000円OFF！】10セット限定！超稀少！りっぱなイセエビ＆ウチワエビの奇跡のコラボセット増量タイプ+ゆず果汁付「熨斗対応可」「未利用魚」 うちわ海老 エビ お歳暮
約1.6kg
¥15,900
送料 ¥1,080
高知県東洋町
森海家
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超稀少！活〆ウチワエビ 500ｇ！中～大（3~5匹）【冬ギフト】「未利用魚」瞬間冷凍！ゆず果汁付「熨斗対応可」 うちわ海老 たび海老 タビエビ イセエビ エビ お歳暮 年末
約500g
¥5,900
送料 ¥1,080
高知県東洋町
森海家
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初物すぐ出荷！【冬ギフト】セット限定！超稀少！イセエビ＆ウチワエビの奇跡のコラボセット+ゆず果汁付「未利用魚」「熨斗対応可」 うちわ海老 たび海老 タビエビ お歳暮
約800g
¥9,900
送料 ¥1,080
高知県東洋町
森海家
自治体連携商品
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【冬ギフト】超稀少！活〆ウチワエビ 1kｇ！特大サイズ（4～5匹）瞬間冷凍！ゆず果汁付「熨斗対応可」「未利用魚」 うちわ海老 たび海老 タビエビ イセエビ エビ お歳暮
約1kg
¥12,000
送料 ¥1,080
高知県東洋町
森海家
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すぐ出荷！【春ギフト】稀少！イセエビ(大）＆トコブシ２人前の奇跡のコラボセット+ゆず果汁付「熨斗対応可」「未利用魚」 うちわ海老 たび海老 イセエビ エビ お歳暮 とこぶし ながれこ 正月
約700g
¥7,700
送料 ¥1,080
高知県東洋町
森海家
自治体連携商品
【まるで高級料亭】幻のメジナ業界初パウダースノー冷凍で最高鮮度の本格刺し盛りがご自宅で心行くまでご堪能🐟20代女性漁師が手掛ける甑島ブランド【冬ギフト】【2月中旬予約】
¥4,280
送料 ¥1,026
鹿児島県薩摩川内市里町里
【8000万年の叡智】幻の甑島鮮魚
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青空レストランで紹介されたフルーツ魚 平戸なつ香サバ（約500ｇ×２尾）【さばき方＆魚レシピ付き】 長崎を代表するフルーツ魚 【熨斗対応可】【お中元】【夏ギフト】
約1kg
¥3,500
送料 ¥1,188
長崎県平戸市鏡川町
長崎のイケメン漁師 坂野水産
魚のよくある質問
- 美味しい魚の見分け方は？
- 加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。
- 魚の保存方法は？
- 切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。
- 魚の食べ方は？
- 魚は刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。
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