美味しい魚の見分け方は？

加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。

魚の保存方法は？

切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。

魚の食べ方は？

魚は刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。

魚の通販産地直送お取り寄せ商品(28ページ目)

煮ても焼いても美味しくいただける魚。全国の漁師から直接お取り寄せする海の幸は、「鮮度」が自慢です。

やめられない美味しさ！　ブリ味噌

¥1,000

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長崎県平戸市

百旬館

出来立てご飯に混ぜるだけ！　『紀州仕立て鮎のまぜごはんの素　2合用』×2袋セット

¥1,350

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和歌山県西牟婁郡白浜町

湯川水産

出来立てご飯に混ぜるだけ！　『紀州仕立て鮎のまぜごはんの素　2合用』×2袋セット(冷凍）

¥1,350

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和歌山県西牟婁郡白浜町

湯川水産

冷蔵商品買い合わせ対象‼ちりめんよりも大きい！いりこより小さい！食べ応え抜群!!かえり70ｇ×３袋

約210g

¥1,500

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広島県呉市倉橋町

宮原水産

売切れ【すぐ出荷】瀬戸内ちりめんたっぷり500ｇ栄進丸のちりめん【小魚】チリメン家庭用がお得！乾燥が絶妙賞味期限60日　最短明日着1袋～2袋まで

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広島県呉市倉橋町鹿島

石野水産　瀬戸内ちりめん　ひじき

【商品説明必読】【未利用魚】漁師直送！捌かず食べれる！？おさかなセット【少人数向けサイズ】

4.7

(44件)

¥1,500

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神奈川県横須賀市

勘網

新鮮さを追求した「ふわっと釜揚げしらす」１kg冷蔵（200g×5パック）【船から釜揚げ場までたった3分！】

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愛媛県西宇和郡伊方町

木嶋水産

【鮮度抜群！】土佐一本釣り即日仕込みの炙り鰹500g前後（2節）【ギフト】

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高知県室戸市

土佐の漁師

甘くてやわらか〜い★ヤリイカの一夜干し

¥2,680

千葉県旭市

飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

青空レストランで紹介された平戸なつ香ヒラス（約4ｋｇ）【さばき方＆魚レシピ付き】ヒラマサ長崎を代表するフルーツ魚！【母の日ギフト】【熨斗対応可】

¥14,000

長崎県平戸市鏡川町

長崎のイケメン漁師坂野水産

お楽しみBOX(竹)お刺身ブロックセット7袋

5.0

(49件)

¥8,800

送料 ¥1,080

愛媛県西予市

川原鮮魚

旨味濃厚‼真鯛のカマ※大人気商品のため売り切れごめん‼

4.8

(186件)

¥2,500

送料 ¥1,026

熊本県天草市

ふく成

年明け発送【福袋】中サイズ白子たっぷりマダラオスオマケひとつ付きたちポンタチ天等

¥6,000

北海道目梨郡羅臼町

丸の野水産

午前中水揚げ【小泊産未利用魚🐟】丁寧に下処理し当日または翌日発送！

5.0

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¥4,000

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青森県北津軽郡中泊町小泊

盛漁丸

【驚きの声多数！】刺身で食べる活〆生ニシン（2kg程度）

¥2,808

北海道寿都郡寿都町

マルホン小西漁業

９月スタート！【最大１ヶ月待ちになります🙇】🐟未利用魚🐟️訳ありを安くお得に！漁師の分け前セット３㎏程度

¥2,250

秋田県山本郡八峰町八森

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1年で1ヶ月だけの希少鮎！【信州あゆ・子持ち】10尾（生鮮）

¥4,280

長野県上田市

信州あゆ　臼田養魚場

2kg【テレビで紹介】特大サイズ【知床羅臼直送】ホッケ (真ホッケ)鮮魚フライ、煮付け、ムニエル、焼き魚等

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北海道目梨郡羅臼町

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七福丸の鮮魚ｂｏｘ（約２ｋｇ）　【朝どれ】

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山口県宇部市

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無添加鮭といくらの知床漬け（２５０ｇ）

¥2,480

北海道斜里郡斜里町

圓子水産

匠の活〆！秋サケ　メス2.5㎏

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北海道寿都郡寿都町

マルホン小西漁業

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石野水産　瀬戸内ちりめん　ひじき

【今シーズン終了】マダラ白子タチ 300g 1パック真鱈マダチ ※価格は時価ですキク雲子たちポンタチ天等

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【漁師伝統製法】新巻鮭の切り身（８切れ）

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北海道斜里郡斜里町

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木嶋水産

＼2025年新物／【骨なし】秋サケの切身／200g×4パック／3D冷凍

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北海道寿都郡寿都町

マルホン小西漁業

シンデレラフィッシュとなる階段を上り始めたベニガラエビ500g/20尾前後

¥1,080

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

「朝獲れ‼️✨🐟きびなご生 (500g×4) 2キロ」🌟冷凍便🔥🐟⭐

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鹿児島県薩摩川内市

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【父の日フェア：通常10,900円→10,700円】丸和うなぎ白焼き(超特大サイズ) X 2尾　※1尾 205g【父の日ギフト】

¥10,700

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天然鮎20cm以上！600g 全国利き鮎会準グランプリ！海部川産 −60℃急速凍結

¥6,000

徳島県海部郡

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【江田島産】チヌ（黒鯛）2匹(30〜40cm)

約2kg

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徳島県海部郡

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【父の日ギフト】あまっ💕うまっ💓お刺身6-8人前🐟九州認知度No1👑「お刺身用サク600g」旨味濃厚みやび鯛✨

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石野水産　瀬戸内ちりめん　ひじき

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青森県下北郡大間町

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【冷凍】特大サイズの信州あゆ８尾

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石川県白山市

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（更新日: 2026/05/01）

魚のよくある質問

美味しい魚の見分け方は？: 加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。

魚の保存方法は？: 切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。

魚の食べ方は？: 魚は刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。