淡水養魚場「白山堂」

石川県 白山市

淡水養魚場「白山堂」

石川県白山市、霊峰白山の麓にある淡水養魚場です。イワナ、ヤマメ、ニジマスなどを創業の約70年前より3代に渡って育てています。白山の天然水で育った元気いっぱいの魚や、手軽に楽しめる本格渓流料理を北陸・加賀白山よりお届けします。「大人から子どもまで手軽に楽しめる」を指針に運営しています。