B1カツオ藁焼き8ブロック

発送から30日間

要冷凍-18℃以下

創業から80年、蓄積してきた一本釣りの技術、そして流通のノウハウが私たちの強み。最新鋭の冷凍設備を整え、釣り上げたばかりのカツオの美味しさをお届けしています。 
生のまま流通する近海のカツオは、その過程で鮮度が落ちてしまうこともありますが、日光丸のカツオは鮮度劣化がはじまる前に瞬時に凍結されるので、船上の鮮度そのままのカツオを味わうことができるのです。
B1は生鮮食品を凍結させる手法であるブライン凍結の一級品を意味しています。
当社の藁焼きは、表面を高温で一気に焼き上げることで、皮目はパリッと香ばしくカツオの旨味を閉じ込めます。香り高い藁の旨さをさらに引き立て、格別の味わいになります。

＜品種など＞
B1カツオ７上
＊一本釣りで釣り上げた直後船上で、生きたままのカツオを瞬間
凍結をすることによって、高鮮度を保った商品です
＊カツオの旨みがしっかり育った7kg以上の大きな魚体を使用しています。
＊7kg以上の魚体を使用しているため、皮を全て除去したうえで焼いています。

＜荷姿＞
8ブロック（合計1400g以上)
1ブロック1個包装（脱気）

＜保存方法＞
要冷凍-18℃以下での保存をお願いします。

＜賞味期限＞
商品本体の袋に表示してあります。
（発送日から30日が賞味期限となります。）

解凍後は当日中にお召し上がりください。
＜解凍方法＞
冷凍庫から冷蔵庫へ移して完全解凍までは、約7時間が目安になります。
半解凍は約4時間が目安になります。

＜切り方＞
1ブロックをそのまま刺身に切ってください。
1ブロック約1人前です。