ヤンニョムボッチ【ヤンニョムメヒカリ】おかずのレシピ・作り方

Name: ヤンニョムボッチ【ヤンニョムメヒカリ】
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 沼津市
Ingredients: メヒカリの唐揚げ 15本くらい; 蓮根（1センチくらいの厚さで四つ切り） 50gくらい; 塩胡椒 適量; 片栗粉 大1くらい; 油 大1-1.5くらい; コチュジャン 大2; マヨネーズ 大1; ケチャップ 大2; 醤油 大1; 砂糖 小2; ニンニクチューブ 2センチくらい; はちみつ 大1-1.5くらい; いりごま 適量; 刻みネギ 適量

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

メヒカリの唐揚げ🐟
作りすぎたり、食べきれない場合は南蛮漬けに作ったりオススメしてますが…

今回は簡単に韓国風🇰🇷に仕上げてみます😊
ビール🍺ずさんぢゃいますね👍

材料（2人前）

メヒカリの唐揚げ

15本くらい
蓮根（1センチくらいの厚さで四つ切り）

50gくらい
塩胡椒

適量
片栗粉

大1くらい
油

大1-1.5くらい
コチュジャン

大2
マヨネーズ

大1
ケチャップ

大2
醤油

大1
砂糖

小2
ニンニクチューブ

2センチくらい
はちみつ

大1-1.5くらい
いりごま

適量
刻みネギ

適量

調理時間：10分

作り方のコツ・ポイント

メヒカリは油をひかずフライパンかオーブントースターで再びカリッサクッとします🐟

マヨネーズを入れる事でコクを出し、はちみつを入れて優しい甘さに調整しました🥣

レシピに使われている商品の品目

メヒカリ

このレシピの考案者

静岡県沼津市

山竹商店山田勝美

日本屈指の駿河湾で底曳網漁を営む山竹商店・山田勝美です。年間を通して旅館・食堂へ卸販売、直販をしております。
夜中に出港し4回投網を繰り返し、夕方帰港し販売・出荷の選別をし販売するものを急速冷凍します。どこの店よりも早く、鮮度の良い状態で冷凍するため鮮度は抜群です。
駿河湾では約1000種類の深海生物が生息していると言われ、底曳網では約100種類もの深海魚が水揚げされます。未だ流通量の少ない、食べたら絶品の深海魚をシンデレラフィッシュとして全国に広めたいと思っております。

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