三陸つぼみ菜で簡単味噌汁
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調理時間: 1分
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汁もの
岩手県 陸前高田市
気仙横田うえのだい農園
野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(215ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
旬の野菜
(更新日: 2025年12月1日)
自治体連携商品
4種セット (バジル・セージ・オレガノ・ローズマリー) 南アルプスのオーガニック・ドライハーブ
約32g
¥4,000
送料 ¥360
山梨県南アルプス市
南アルプスのオリーブ畑 ながら
自治体連携商品
【TV放送、お酢活で紹介】リコピン＆はちみつ【トマト酢×20本】【飯田農園】miuトマトビネガー 200ml×20本セット
約200mℓ
¥32,400
送料 ¥702
愛知県名古屋市
miuトマトの飯田農園
自治体連携商品
干し芋まとめ買いセット（２箱限り） 週末特価 2,400円（125gⅩ5パック） 【あま～い 干し芋 紅はるか】 「紅はるか」を甘く仕上げました
約630g
¥2,400
送料 ¥1,080
徳島県三好郡東みよし町
田口農園 徳島
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
プチヴェールの葉のごまあえ【食品ロス削減】
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調理時間: 20分
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おかず
愛媛県 今治市
あさちゃんのとれたて農場
ソフトケールの菜飯
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調理時間: 5分
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ご飯もの
静岡県 磐田市
マスダケール
野菜を絞り込む
- トマト
- 玉ねぎ
- にんにく
- じゃがいも
- さつまいも
- きのこ
- とうもろこし
- にんじん
- 枝豆
- 大豆
- アスパラガス
- ハーブ
- きゅうり
- レタス
- ナス
- かぼちゃ
- キクイモ
- たけのこ
- 里芋
- ビーツ
- 大根
- ねぎ
- そら豆
- れんこん
- 唐辛子
- ズッキーニ
- 落花生・ピーナッツ
- ピーマン
- ほうれん草
- ヤングコーン
- パプリカ
- キャベツ
- ブロッコリー
- オクラ
- エディブルフラワー
- パクチー
- 山芋
- 長芋
- らっきょう
- 山菜
- 小松菜
- かぶ
- ヤーコン
- 白菜
- ニラ
- ゴーヤ
- ごぼう
- セロリ
- ラディッシュ
- みょうが
- 春菊
- アボカド
- カリフラワー
- チンゲンサイ
- ゆり根
- 青パパイヤ
- わさび
- 山椒（実・葉・花）
- その他豆類
- その他根菜
- その他葉物野菜
- その他茎野菜
- その他野菜
- その他瓜
- その他薬味・スパイス
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