マイクロリーフの保存方法（50°洗い）
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調理時間: 2分
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下準備・コツ
大分県 玖珠郡九重町
エシカル自然農園 九重スマイルパーク
野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(150ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
旬の野菜
(更新日: 2026年3月1日)
自治体連携商品
太く育てた！「小ねぎ 3kg」うどん屋さんなど…必見！
約3kg
¥4,000
送料 ¥1,081
岡山県加賀郡吉備中央町吉川4292-1
株式会社MAYA SUSTAINERGY（サステナファーム吉備中央）
自治体連携商品
皮ごと生でイケちゃうズッキーニさん ２kg 8〜16本入り 自家採種 【栽培期間中 肥料・農薬・たい肥不使用】 癒やしのお野菜
約2kg
¥3,900
送料 ¥1,026
北海道帯広市岩内町
とかち にじいろ農園
自治体連携商品
今シーズン予約開始です！！７月２１日より発送可能です。 数量限定 10パック 自然栽培 フレッシュレモングラス 予約販売 ５００ｇ ￥２,８００
約500g
¥2,800
送料 ¥1,188
福岡県筑紫野市
オーガニックハーブ農園 Pala’au
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
しょうがココア（ポリフェノール＋ショウガオールで冷え性改善）
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調理時間: 5分
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その他
熊本県 宇城市小川町
ウキウキファーム
【ガスも裏ごしも使わない】バターナッツかぼちゃのポタージュスープ！！
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調理時間: 15分
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おかず
京都府 福知山市野花
野う花
ホクホクじゃがいものグリルチキン
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調理時間: 60分
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おかず
北海道 十勝郡浦幌町
光農産業
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- 玉ねぎ
- にんにく
- じゃがいも
- さつまいも
- きのこ
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- 大豆
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- 山芋
- 長芋
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- 山菜
- 小松菜
- かぶ
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- 白菜
- ニラ
- ゴーヤ
- ごぼう
- セロリ
- ラディッシュ
- みょうが
- 春菊
- アボカド
- カリフラワー
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- ゆり根
- 青パパイヤ
- わさび
- 山椒（実・葉・花）
- その他豆類
- その他根菜
- その他葉物野菜
- その他茎野菜
- その他野菜
- その他瓜
- その他薬味・スパイス
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