北海道 赤平市幌岡町

四代目　ほりぐち農園

堀口　禎

創業：1905年01月

食べチョク登録：2024年02月

北海道の赤平市でアスパラとお米
を作っている100年続く小さな農家
初代は1905年（明治38年）に手作業で山々を
開拓し、山から流れる雪どけ水は
ニジマスや川えびなどが
生息するほど透き通った綺麗な水でお米作りを始め、その綺麗な水と
高台で風通しや日当たりが良く、
気温の寒暖差が大きいことが
好条件となり、美味しい農作物が
育ちます。

想い・・・我が子が畑から採れたてのアスパラ・田んぼから
採れたての新米を食べてただ「美味しい」と言って無言で食べる姿を見て感動した。
その想いがずっと続けられるように、、、