【トロトロ濃厚】新玉ねぎと豚肉の至福グラタン風

【トロトロ濃厚】新玉ねぎと豚肉の至福グラタン風 おかずのレシピ・作り方

グリーンファーム

兵庫県 南あわじ市

グリーンファーム

旬の新玉ねぎをたっぷり使い、豚肉とチーズを合わせて
こんがり焼いた、間違いない美味しさのグラタン風
メニューです。
熱を通すとトロリと溶けるような新玉ねぎの甘みが、
豚肉の旨味とチーズのコクに絡み合い、一口食べると
思わず笑顔になってしまう「罪な」一品。
ホワイトソース不要で、フライパンやトースターで
手軽に作れるのも魅力です。

材料（1~2人分）

  • 新玉ねぎ
    １個
  • 豚バラ薄切り肉
    100g
  • ニラ（または、ほうれん草）
    適量
  • ピザ用チーズ
    たっぷり
  • 塩・こしょう
    少々
  • オリーブオイル
    小さじ１
  • （お好みで）醤油
    数滴
clock 調理時間：15分

作り方のコツ・ポイント

・「じっくり炒め」が美味しさの秘訣
→最初に新玉ねぎをしっかり炒めて甘みを引き出して
　おくことで、焼き上がりのトロトロ感が格段にアップ
　します。

・チーズの量はお好みで
→「罪な」味わいを楽しみたいなら、チーズはこれでもか
　というくらい山盛りにするのがおすすめです！

・アレンジ
→仕上げに黒こしょうを粗挽きでたっぷりと振ると、
　味が引き締まって大人のおつまみに変身します。

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このレシピの考案者

グリーンファーム

兵庫県 南あわじ市

グリーンファーム

私たちは、兵庫県・淡路島で代々農業を営んでいる
「グリーンファーム」です。
豊かな自然に囲まれたこの島で、
家族全員で力を合わせて野菜とお米を育てています。
家族経営だからこそ、一玉一玉に目が届く丁寧な栽培
を心がけています。
「今日のご飯は、いつもより美味しいね。」
そんな会話が食卓に生まれることを願って、
淡路島から真心込めてお届けします！

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