おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

野菜の通販産地直送お取り寄せ商品(117ページ目)

全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。

旬の野菜 (更新日: 2026年5月1日)

玉ねぎトマトとうもろこしアスパラガス

《訳アリお買い得》カラフルミニトマト(1.3㎏)

¥1,274

千葉県八街市

げんき農場

【自然栽培🍀伝統品種ちりめん赤紫蘇・枝付き300g】梅干し・柴漬け・紫蘇ジュースに（簡単レシピ付き）

¥1,500

埼玉県飯能市

管理栄養士が育てる固定種/在来種のお野菜・自然栽培ナチュベジ＊ウィル

【たっぷり】天然山菜！くせなし！緑が鮮やか！天然こごみ(250g×２P)新潟県妙高市産

約500g

¥2,700

送料 ¥756

新潟県妙高市

まるたけ商店

野菜ソムリエサミット最高金賞受賞！『幻のゆり根月光』Ｌサイズ・9個(約1㎏)

約1kg

¥3,300

送料 ¥1,188

北海道帯広市

FARM TORETA

訳ありレッドオニオン❣️20kg〜玉ねぎ大国淡路島からの玉ねぎ

¥10,080

送料 ¥864

兵庫県南あわじ市

Hope Will 淡路島

美食の演出！エディブルフラワー『SANOKA』ナデシコオーキッド 20輪入り食用花ケーキスイーツデコレーションにも！

¥630

送料 ¥702

大阪府泉佐野市

HICOM Smart Farm 泉佐野ファクトリー

黄金越冬じゃがいも！インカのめざめ極小2S 5kg【慣行栽培】【超小玉サイズ】

¥2,450

北海道河東郡音更町

とかち河田ファーム

2キロ　新顔野菜　カリフローレ2色MIX

¥2,000

熊本県熊本市

たのうえファーム

ミニトマト　キャロルスター　無選別たっぷり2kg

¥2,800

北海道岩見沢市

カガミファーム

【天ぷらサイコー】山ウドの新芽とタラの芽の新葉

約150g

¥2,000

送料 ¥756

埼玉県大里郡寄居町鉢形

ブルーベリーファームKEYANOKI

【最短発送】兵庫産朝掘りたけのこ２．０kg

約2kg

¥2,000

送料 ¥876

兵庫県三木市

たなか商店

【10月出荷予約開始】大サヤ黒大豆枝豆２㎏お徳用（丹波種）１㎏では足りない、お二人で小分けという方にお勧め。収獲翌日にお届け、土の香りが残るほどの鮮度をお楽しみください。

¥4,500

岡山県勝田郡勝央町

廣幡農園

プニプニ食感がやみつき！肉厚しいたけたっぷり2kg

約2kg

¥4,500

送料 ¥864

青森県五所川原市

成田ファーム

【販売期間延長！】超大粒🥜八街名物留守農場の濃厚おおまさり１kg

¥2,400

千葉県八街市

留守農場

【期間限定】ビーツ葉2株分＋ビーツ１kg

約1.5kg

¥3,500

送料 ¥756

長野県飯田市

七久里農園

【クール便】葉しょうが、はじめました。（2.0kg）【新鮮野菜】

¥4,303

千葉県八街市

アグリヨシノ

完熟！桃太郎トマト🍅4kg

¥2,800

送料 ¥702

山梨県中巨摩郡昭和町

OSADA GREEN FARM

★北海道産★化学農薬不使用かぼちゃ、栗カボチャおまかせ2個セット

¥2,200

送料 ¥1,081

北海道石狩郡当別町

VEGGIEHILLS（ベジヒルズ）

【飲食店様用】訳アリじゃがいも　キタアカリ　20㎏

¥3,000

北海道虻田郡留寿都村

玉手農場

里庄マコモタケ（生）１Kg

5.0

(8件)

¥2,400

送料 ¥972

岡山県浅口郡里庄町

まこもたけ直売所

満天☆青空ﾚｽﾄﾗﾝ【幻⁉真妻(まづま)】≪お得ｾｯﾄ≫(小さめ本生ﾜｻﾋﾞ_200g前後＆葉わさび_１kg前後)訳ｱﾘ,お試し,おまかせ

約1.2kg

¥10,680

送料 ¥702

静岡県伊豆市

五代目わさび師『坂ぐち』浅田良一

淡路島極熟玉葱6kg🧅 シャーロットオニオン　玉ねぎ大国淡路島からのたまねぎ

約6kg

¥3,024

送料 ¥864

兵庫県南あわじ市

Hope Will 淡路島

完熟！カラフルミニパプリカ軽井沢産高原野菜カラフルミニパプリカ１kg 詰め合わせセット

¥1,500

長野県北佐久郡軽井沢町長倉

軽井沢 ohanami farm

「王様トマト」の試験販売にご協力お願いします。3.6ｋｇ/箱・品種名：「ごほうび」

約3.6kg

¥2,000

送料 ¥756

三重県熊野市

日下部農園

【甘くて濃厚❗️】フルーツトマトさやまる(無選別)

4.3

(40件)

¥2,400

送料 ¥756

長野県長野市

さやまるプロジェクト（日本郵便株式会社）

ほくほく食感と上品な甘さ！なると金時冷凍焼き芋(訳あり)1.5kg

¥2,950

徳島県鳴門市

吉成農場

»»»新春セール【セロリアック（根セロリ）】««««3個〜4個・（2,5kg）以上！寒い季節にほっこり様々なメニューに♪

¥2,400

長野県南佐久郡南相木村

YUTAKA FARM

朝採れ新鮮オクラ！沖縄県産の角オクラ　500g(約50本前後)

約500g

¥1,320

送料 ¥1,340

沖縄県島尻郡南風原町

パッキーファーム

新鮮　朝採れ茄子　1.8ｋｇ　高知県産

¥1,500

高知県安芸郡芸西村和食甲

輝農園

【農薬不使用】島トウガラシ100個(赤)

4.9

(7件)

¥1,398

送料 ¥360

東京都三宅島

汐田ファーム

熊本県産オーガニックさつまいも！加工用すずほっくり2L〜4L【万能なホクホク系】（箱込み10kg）グリル料理にも相性抜群！

約10kg

¥3,980

送料 ¥1,133

熊本県南阿蘇村

農園ベルの樹

【期間限定】朝採りとうもろこし (10本セット)　つぶつぶジューシー‼ゴールドラッシュ

4.5

(25件)

¥2,200

送料 ¥702

長野県東御市

たるみ農園

掘りたてでもおいしい！【さつま紅はるか】元気にスタート！かごしまのさつまいもはそのやま農園　“さつま紅はるか”　使い勝手の良いML品掘りたてでもおいしい→貯蔵して超絶おいしい！10ｋｇ　有機ＪＡＳ

¥4,914

鹿児島県湧水町

さつまゆうすい農場　そのやま農園

渥美半島やわらか新鮮春キャベツ【２玉】

4.8

(15件)

¥570

送料 ¥702

愛知県田原市

川口農園

【小玉】農薬、除草剤不使用！淡路島玉ねぎ11kg 【生で食べてみて！】加熱だけじゃもったいない。サラダでも美味しい淡路島の完熟玉ねぎ。

約11kg

¥7,700

送料 ¥702

兵庫県淡路市

Veggie

【数量限定　先行予約開始】山菜の王様👑タラの芽　雫石町産　天然たらの芽　２００ｇ

約200g

¥2,380

送料 ¥702

岩手県雫石町

Ｔｒｙ　Ｆｉｅｌｄ

なまら甘い！とうもろこし・恵味10本入り

4.8

(41件)

¥2,680

送料 ¥1,133

北海道虻田郡留寿都村

〜ルスツ村〜白井農園

北海道産とうや 10kg規格外品サイズ混合

¥1,500

北海道虻田郡真狩村

いんなみ農園

『菜花（なばな、菜の花、なのはな）2kg』朝取り農家直送！200g×10 南房総市産

4.9

(11件)

¥3,100

送料 ¥756

千葉県南房総市平久里下

ハーボス　柴田幸宣

【令和７年新物】食べ比べ！味しみ最高！手揉み天然「干しぜんまい/干しわらび」２種（各50g）オマケ付き！！

¥3,300

送料 ¥756

新潟県妙高市

まるたけ商店

傷があるけど・・うまいっ！紅はるか【有機JAS認証】5㎏農薬不使用化学肥料不使用有機栽培サツマイモ＜沖縄・離島不可＞

¥2,500

送料 ¥756

栃木県さくら市

KURENAI農園

初夏採りのインゲン豆、今が旬　「モロッコいんげん豆タップリ　１ｋｇ」

約1kg

¥1,550

送料 ¥1,080

徳島県三好郡東みよし町

田口農園　徳島

【元気な生姜！農薬や肥料に頼らない、自然栽培】500g

¥1,180

大分県杵築市

やーやまや

新じゃがいも２種食べ比べセット　３ｋｇ

約3kg

¥1,400

送料 ¥735

兵庫県南あわじ市

けいのしま農園

春の訪れ！淡路島の新玉ねぎ【キラ玉クリスタル(3Kg)】

¥1,650

兵庫県南あわじ市

わいわいベジタブル

無添加無着色ヨモギパウダー100g

¥2,160

山口県光市三輪

平安ファーム

【大きい！仮洗浄済み！】イヌリンたっぷり♪香川県産紅キクイモ　4kg(きくいも、菊芋)

¥2,960

香川県さぬき市昭和

ふつうファーム

鹿児島県産　新鮮大根　3kg

¥600

鹿児島県鹿屋市

ファーム薬師//薬師牛

野菜の検索キーワードランキング

（更新日: 2026/05/01）

野菜のよくある質問

おいしい野菜の見分け方は？: おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？: 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？: 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。