菊芋のオイスターソース焼き

菊芋のオイスターソース焼き

やすい農園

徳島県 三好郡東みよし町

やすい農園

菊芋を焼いて食べるとまた一味違った美味しさになります。

材料(2人分)

  • 菊芋
    2,4個
  • オイスターソース
    大さじ1
  • サラダ油
    適量
clock 調理時間:20分

作り方のコツ・ポイント

生でも食べれる菊芋なのでお好みの焼き方で美味しく食べれます。

このレシピの考案者

やすい農園

徳島県 三好郡東みよし町

やすい農園

世界農業遺産にし阿波認定地区、標高375mの傾斜地で主人と二人でお野菜作っています。
この地は私の実家です。父が他界し高齢になった母から受け継いだ畑です。
兼業で7年近く野菜作りをしていましたが2019年末から専業農家になりました。試行錯誤しながら多品種のお野菜作り楽しんでいます。
菊芋、ミニ冬瓜、六片にんにく、空豆、スナップえんどう、かぼちゃ等子や孫に食べさせたいそして自分が料理する時に欲しいと思う野菜を中心に栽培しています。

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