ブロッコリーソースのパスタだよ

ブロッコリーソースのパスタだよ 麺類のレシピ・作り方

FUJIGOMEファーム

群馬県 前橋市

FUJIGOMEファーム

とっても柔らかく茹でたブロッコリーを潰して作るパスタソースです

材料（２人前）

  • スパゲティ
    200ｇ
  • ブロッコリー
    １コ
  • ニンニク
    ２片
  • タカノツメ
    １本
  • ハム※ベーコンでもOK
    ２枚
  • 塩
    小さじ半～１
  • 粉チーズ
    適量
  • 黒コショウ
    適量
clock 調理時間：60分

作り方のコツ・ポイント

ブロッコリーは食感を活かしたいのでマッシャーなどで潰します。かなり柔らかく茹でると潰しやすいです。
旨味は、ハムをじっくり炒めれば十分でます。
スパゲティは、湯で時間より１～２分ほど早めにお湯から上げてフライパンに入れます。

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このレシピの考案者

FUJIGOMEファーム

群馬県 前橋市

FUJIGOMEファーム

群馬県前橋市、赤城山の南麓にある畑で、赤城の風土を生かしながら、化学農薬や化学肥料に頼らずに季節の野菜を育てています。
江戸時代から続く農家の流れを受け継ぐ小さな農園です。
群馬県の【ぐんまエコファーマー】に認定されており、ほとんどの作物で「化学農薬・化学肥料を使わない栽培方法」を申請しています。

【 主な栽培作物 】
ブロッコリー、長ネギ、ニンジン、大根、里芋、カブ、ズッキーニ、ゴーヤ－、ジャガイモ、タマネギ

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