きのこごはん
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調理時間: 20分
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ご飯もの
千葉県 我孫子市
豊受きのこ園
シイタケ きのこの通販 産地直送お取り寄せ商品(5ページ目)
シイタケは茶色の傘が特徴です。肉厚で食べ応えがあり、濃い旨味と香りが楽しめます。食感は弾力があり、独特の風味とコクが料理に深みを与えます。
自治体連携商品
【３種類の出汁セット＋乾燥スライス】しいたけ出汁でお料理の風味を豊かに！(軸・ホール(小)・粉末しいたけの３種類と乾燥スライスのセット)
¥1,800
送料 ¥756
愛知県豊橋市
豊あぐり
自治体連携商品
現役宮司が栽培 自然への感謝を込めた原木乾燥しいたけセット（原形 60g、スライス 50g、ティーバッグ 3g x 10袋）
¥3,186
送料 ¥1,080
愛媛県北宇和郡鬼北町
森の風
自治体連携商品
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乾しいたけ大どんこ（食べ応え十分な肉厚大どんこ ５～６センチ ９０ｇ入り２袋 ビタミンDが豊富 大分産とよのこの大判）
約180g
¥2,500
送料 ¥360
大分県佐伯市宇目大字小野市
かやの椎茸屋
自治体連携商品
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乾しいたけとよのこ（戻しいらず 大分産の肉厚どんこ １００ｇ入り２袋 ビタミンDが豊富）
約200g
¥2,500
送料 ¥360
大分県佐伯市宇目大字小野市
かやの椎茸屋
自治体連携商品
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【初回限定BOX】乾しいたけセット（戻しいらず椎茸 大分産 どんこ（肉厚）１００ｇ、中肉９０ｇ、小粒１００ｇの３袋 ビタミンDと食物繊維が豊富）
約290g
¥3,290
送料 ¥360
大分県佐伯市宇目大字小野市
かやの椎茸屋
自治体連携商品
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【夜市限定】山の産物セット（戻しいらずの干し椎茸 大分産 どんこ（肉厚）１００ｇ、中肉9０ｇ、小粒の１００ｇ入り３袋 ビタミンDと食物繊維が豊富）
約290g
5.0
¥3,280
送料 ¥360
大分県佐伯市宇目大字小野市
かやの椎茸屋
自治体連携商品
期間限定！山の恵みセット‼︎山菜椎茸詰め合わせ 天然山菜2種 約500g(ウルイ、こごみ、タラの芽、ウド等)と 椎茸300g
約800g
¥2,600
送料 ¥702
岩手県八幡平市
池本農園
自治体連携商品
乾しいたけとよのこ 速送（戻しいらず 大分産の肉厚どんこ １００ｇ入り３袋 ビタミンDが豊富）【翌日発送 毎日便 対応】
4.8
¥3,380
送料 ¥360
大分県佐伯市宇目大字小野市
かやの椎茸屋
シイタケのよくある質問
- シイタケの保存方法は?
- シイタケは水で洗ってしまうと風味を損なうため、汚れが気になる場合は濡れたキッチンペーパーなどでふき取る程度にとどめましょう。また湿気があると傷みやすくなってしまうので、乾燥した状態で保存することが大切です。よく乾かしたうえでキッチンペーパー等で包みポリ袋に入れ、カサの裏側を上にした状態で冷蔵庫で保存しましょう。保存期間の目安は4～5日程度です。
- シイタケの旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか?
- シイタケは年間を通して流通しており、特に11月頃に比較的多く出回っています。一般的に秋に多く出回っているシイタケですが、実は春と秋の年2回旬の時期があります。春のシイタケは越冬し充分にうまみを蓄えていて、秋のシイタケは良い香りがするのが特徴です。旬のシイタケは春と秋それぞれの時期で異なる特徴を楽しむことができます。
- シイタケの食べ方は?
- ギュッと詰まった美味しさを存分に味わうには他の食材と合わせることをおすすめします。例えば、昆布やチーズなどと一緒に料理するとうまみの相乗効果でどんどんおいしくなります。また、しいたけの肉詰めやしいたけのチーズ焼き、煮物や佃煮といった和食にも適しています。シンプルにシイタケを味わうならバター?油で味付けしてフライパンで焼くのもおすすめです。
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持田稔
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