ヒラメユッケ
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調理時間: 3分
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おかず
青森県 東津軽郡外ヶ浜町
山六水産
魚の通販 産地直送お取り寄せ商品(8ページ目)
煮ても焼いても美味しくいただける魚。全国の漁師から直接お取り寄せする海の幸は、「鮮度」が自慢です。
自治体連携商品
【父の日ギフト】【冷凍】 沼津産 真鯛 お刺身 スライス 100g(10g×10切入) たしかな旨味と脂の甘みが堪能できます( 寿司ネタ すしネタ スシネタ )
約100g
¥1,000
送料 ¥649
静岡県沼津市
マルセイ水産
自治体連携商品
ダイヤモンド盛り超大手スシローが採用する鮮魚『幻の甑島キビナゴカルパッチョ』業界初パウダースノー冷凍で最高鮮度本格刺し盛り🐟20代女性漁師が手掛ける甑島ブランド【6月上旬予約】
¥6,780
送料 ¥1,026
鹿児島県薩摩川内市里町里
【8000万年の叡智】幻の甑島鮮魚
自治体連携商品
【極上キビナゴを食べて育った】市場になかなか出回らない鮮魚『幻の甑島天然真鯛』業界初パウダースノー冷凍で最高鮮度でお届け🐟刺し盛りお試し約300g甑島ブランド【6月上中旬予約】【父の日ギフト】
¥6,790
送料 ¥1,026
鹿児島県薩摩川内市里町里
【8000万年の叡智】幻の甑島鮮魚
自治体連携商品
【都内18店舗展開する一流シェフ御用達】おうちで一流レストラン最高鮮度寒メジナ×日本一おいしいカルパッチョ一度食べればやみつき食感確定🐟甑島ブランド【6月中旬予約】【父の日ギフト】
¥7,480
送料 ¥1,026
鹿児島県薩摩川内市里町里
【8000万年の叡智】幻の甑島鮮魚
自治体連携商品
有田焼！青磁皿全盛とらふぐフルコース（刺身・鍋セット） 『焼きひれ／昆布／特製ポン酢／もみじおろし付き』【父の日ギフト】プレゼント お祝い 誕生日 お歳暮 お中元 自分用
約1kg
¥20,000
送料 ¥1,133
熊本県上天草市大矢野町
天草水産加工場
自治体連携商品
《お一人様用》とらふぐフルコース（刺身・鍋セット） 『焼きひれ／昆布／特製ポン酢／もみじおろし付き』【父の日ギフト】プレゼント お祝い 誕生日 お歳暮 お中元 自分用
約340g
¥4,100
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熊本県上天草市大矢野町
天草水産加工場
自治体連携商品
【Firesh®︎】時短～♪ 漬け丼用の真鯛！お家で簡単に料亭の味わいを！【2人前×4パック】※解凍するだけ‼
約160g
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¥2,800
送料 ¥1,026
熊本県天草市
ふく成
自治体連携商品
すぐに出荷
喜連川湧水育ち鮎塩焼き 10尾入り【母の日ギフト】【父の日ギフト】【敬老の日ギフト】【夏ギフト】【お中元】「熨斗対応可」
¥4,000
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栃木県さくら市
喜連川水産
自治体連携商品
【1度で3度美味しい夏の王道】天然国産『ハモ』湯引き・天ぷら・鍋まで楽しむ長州床波ブランド☆鱧刺しお試約350g【7月上旬予約】
約350g
¥4,780
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山口県宇部市
【長州床波の海人】瀬戸内ブランド
自治体連携商品
【高級料亭の味をたらふく満喫】市場になかなか出回らない鮮魚『幻の甑島天然真鯛』業界初パウダースノー冷凍で最高鮮度でお届け🐟刺し盛り大容量約600g甑島ブランド【6月上中旬予約】【父の日ギフト】
¥12,790
送料 ¥1,026
鹿児島県薩摩川内市里町里
【8000万年の叡智】幻の甑島鮮魚
自治体連携商品
🐟幻の大トロ白子🐟一度食べたらやみつき必死の圧倒的な格の違い寒真鱈大トロ白子【2027年2月中下旬予約】
約200g
¥4,280
送料 ¥649
新潟県岩船郡粟島浦村
【幻の粟島ブランド】天然鮮魚の宝島『粟島漁業』
自治体連携商品
【希少部位とお刺身の贅沢セット】天然国産ヒラメえんがわ＆刺身用贅沢特別価格☆長州床波ブランド約400g【2月中下旬予約】
約400g
¥8,290
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山口県宇部市
【長州床波の海人】瀬戸内ブランド
自治体連携商品
【一般市場に出回らない】食通が黙る超希少天然国産幻の『桜真鯛大トロ白子』初登場🐟長州床波ブランド数量極少約200g【3月下旬】
約200g
¥5,790
送料 ¥865
山口県宇部市
【長州床波の海人】瀬戸内ブランド
自治体連携商品
国産養殖！とらふぐ刺身セット『焼きひれ／特製ポン酢／もみじおろし付き』【父の日ギフト】プレゼント お祝い 誕生日 お歳暮 お中元 自分用 のし対応
約270g
¥9,000
送料 ¥1,081
熊本県上天草市大矢野町
天草水産加工場
魚のよくある質問
- 美味しい魚の見分け方は？
- 加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。
- 魚の保存方法は？
- 切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。
- 魚の食べ方は？
- 魚は刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。
魚に関連するレシピ
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長野県 上田市
信州あゆ 臼田養魚場
ヤンニョムボッチ【ヤンニョムメヒカリ】
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調理時間: 10分
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おかず
静岡県 沼津市
山竹商店 山田勝美
魚を絞り込む
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