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栃木県 さくら市
明星漁業
星達哉
創業:1972年04月
食べチョク登録:2021年08月
昭和46年創業、那須水系の地下水のみを使用し、家族経営、少数生産、手間暇かけて鮎の養殖をしています。
養殖鮎は脂が多い、川魚は臭みがある、とイメージする方が沢山いらっしゃると思うのですが、ぜひ一度、明星(メイセイ)の鮎を食べていただきたいです!
たくさんの方に知ってもらい、食べていただき
「鮎ってこんなに美味しいんだ!」って思っていただければ嬉しいです。