【美味しそうに焼くコツ！】鮎の塩焼き（魚焼きグリル）
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調理時間: 20分
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おかず
長野県 上田市
信州あゆ 臼田養魚場
魚の通販 産地直送お取り寄せ商品(13ページ目)
煮ても焼いても美味しくいただける魚。全国の漁師から直接お取り寄せする海の幸は、「鮮度」が自慢です。
自治体連携商品
【まるで高級料亭】幻のメジナ業界初パウダースノー冷凍で最高鮮度の本格刺し盛りがご自宅で心行くまでご堪能🐟20代女性漁師が手掛ける甑島ブランド【3月上旬予約】
¥4,280
送料 ¥1,026
鹿児島県薩摩川内市里町里
【8000万年の叡智】幻の甑島鮮魚
自治体連携商品
ふるさと納税可
【ギフト】刺身・鍋ハーフセット 各2〜3人前 【森で育った高級魚クエ】 (養殖クエ) 長崎県産、モロコ 熨斗対応可
約1.5kg
¥12,600
送料 ¥1,133
長崎県長崎市
水産未来研究所
自治体連携商品
🐟ダイヤモンド盛り🐟超大手スシローが採用する鮮魚『幻の甑島キビナゴカルパッチョ』業界初パウダースノー冷凍で最高鮮度本格刺し盛り🐟20代女性漁師が手掛ける甑島ブランド【5月上旬予約】
¥6,780
送料 ¥1,026
鹿児島県薩摩川内市里町里
【8000万年の叡智】幻の甑島鮮魚
自治体連携商品
🐟リピーター続出中🐟一度食べたらハマる日本海ブランド"天然国産"活き〆寒ブリ刺身＆ブリしゃぶ用お試し特価キャンペーン約350g【冬ギフト】【1月上中旬予約】
約350g
¥5,780
送料 ¥649
新潟県岩船郡粟島浦村
【幻の粟島ブランド】天然鮮魚の宝島『粟島漁業』
自治体連携商品
🍣超大手スシロー御用達🍣市場になかなか出回らない鮮魚『幻の甑島キビナゴ』業界初パウダースノー冷凍で最高鮮度本格刺し盛り🐟20代女性漁師が手掛ける甑島ブランド【4月上旬予約】
¥4,280
送料 ¥1,026
鹿児島県薩摩川内市里町里
【8000万年の叡智】幻の甑島鮮魚
自治体連携商品
【（冬ギフト）】【ミシュラン御用達】【数量限定!】【期間限定!】国産最高級!!天草とらふぐ身欠き(5～6人前)
約950g
¥13,600
送料 ¥1,081
熊本県上天草市大矢野町
株式会社 天草海産
自治体連携商品
🐟脳を揺るがす濃厚な旨味🐟一度食べたらやみつき確定極寒ブリ"大トロ"刺身＆ブリしゃぶ用最上ランク個数限定約180g【冬ギフト】【1月上中旬予約】
約180g
¥9,780
送料 ¥649
新潟県岩船郡粟島浦村
【幻の粟島ブランド】天然鮮魚の宝島『粟島漁業』
自治体連携商品
🍺お酒のお供に抜群🍺ゴクゴクお酒が進む日本海ブランド"天然国産天然国産春ブリ🐟刺身＆ぶりしゃぶ用大容量キャンペーン約700g🐟春ギフト🐟【3月中下旬予約】
約700g
¥9,780
送料 ¥649
新潟県岩船郡粟島浦村
【幻の粟島ブランド】天然鮮魚の宝島『粟島漁業』
自治体連携商品
🐟冬の至福なひとときを演出🐟脳内にガツンと響く濃厚な旨味が堪らない日本海ブランド"天然国産"活き〆寒ブリ刺身＆ブリしゃぶ用大容量キャンペーン約700g【冬ギフト】【12月上中旬予約】
約700g
¥10,480
送料 ¥649
新潟県岩船郡粟島浦村
【幻の粟島ブランド】天然鮮魚の宝島『粟島漁業』
自治体連携商品
「業務用」「大容量」みやび鯛のごまだれ和え20P (茶漬け用)【ごまたい20P】20P入り 鯛 業務用 簡単調理用 天草養殖ブランド真鯛 ぶっかけめしに 鯛茶漬けに (80g×20P)小分けタイプ
約1.6kg
¥9,500
送料 ¥1,081
熊本県天草市
坂田水産
自治体連携商品
【ギフト】昆布〆刺身・鍋ハーフセット 各5〜6人前 【森で育った高級魚クエ】 (養殖クエ) 長崎県産、モロコ 熨斗対応可
約1.5kg
¥12,900
送料 ¥1,133
長崎県長崎市
水産未来研究所
自治体連携商品
【鯛 堪能セット】色んな味を楽しみたい方の為に「真鯛皮引きロイン、柚子〆真鯛ロイン、湯引き真鯛ロイン」（生食用）約1㎏分 カマ2ｐｃ8個入り 原魚サイズ1.7kg 骨無し加工
4.8
(9件)
¥3,900
送料 ¥1,081
熊本県天草市
五十嵐水産
自治体連携商品
【1度で5度美味しい】身も栄養もむっちり詰まった『天然寒ブリかぶと』1匹に1kgしか取れない希少部位【冬ギフト】
約500g
¥3,780
送料 ¥649
新潟県岩船郡粟島浦村
【幻の粟島ブランド】天然鮮魚の宝島『粟島漁業』
自治体連携商品
【福袋2025】10,000円相当！沼津産鯛ごま茶漬け・鯛ヅケ丼の素・鯛しゃぶセット・鯵ひもの・【詰め合わせセット】 沼津ひもの お歳暮 おつまみ 干物 誕生日 お中元 父の日
¥8,888
送料 ¥702
静岡県沼津市
富士山ファーム沼津
自治体連携商品
【冬ギフト】【燻製尽くし 3点】甲州ワイン鱒 冷燻 ・温燻 / 富士の介 温燻 (合計 400g以上)
約400g
¥3,300
送料 ¥605
山梨県北杜市小淵沢町
富士ジネンテックファーム
魚のよくある質問
- 美味しい魚の見分け方は？
- 加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。
- 魚の保存方法は？
- 切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。
- 魚の食べ方は？
- 魚は刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。
魚に関連するレシピ
冷凍枝豆使ってトロえびの炊き込みご飯
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調理時間: 50分
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ご飯もの
静岡県 沼津市
山竹商店 山田勝美
真鯛ころと野菜の串揚げ!
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調理時間: 30分
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おかず
熊本県 天草市
ふく成
魚を絞り込む
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