【熊本・天草産🐟】干物のアクアパッツァ
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調理時間: 60分
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おかず
熊本県 天草市牛深町
山下水産漁業部
魚の通販 産地直送お取り寄せ商品(11ページ目)
煮ても焼いても美味しくいただける魚。全国の漁師から直接お取り寄せする海の幸は、「鮮度」が自慢です。
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【冬ギフト】【燻製尽くし 4点】甲州ワイン鱒/富士の介 冷燻・温燻 セット(合計 500g)
4.5
(40件)
¥4,400
送料 ¥605
山梨県北杜市小淵沢町
富士ジネンテックファーム
自治体連携商品
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¥8,480
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鹿児島県薩摩川内市里町里
【8000万年の叡智】幻の甑島鮮魚
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【全身トロと言われる美味しさ】彗星の如く現れたサラブレッド『幻のスマガツオ』業界初パウダースノー冷凍で最高鮮度の本格刺し盛りをご自宅で🐟2甑島ブランド【冬ギフト】【11月上旬予約】
¥4,780
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鹿児島県薩摩川内市里町里
【8000万年の叡智】幻の甑島鮮魚
自治体連携商品
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鹿児島県薩摩川内市里町里
【8000万年の叡智】幻の甑島鮮魚
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【まだ食べてない？】今、一番脂の乗った寒ブリシャトーブリアン極寒ブリ"大トロ"刺身＆ブリしゃぶ用最上ランク個数限定約180g【冬ギフト】【12月中下旬予約】
約180g
¥9,780
送料 ¥649
新潟県岩船郡粟島浦村
【幻の粟島ブランド】天然鮮魚の宝島『粟島漁業』
自治体連携商品
ふるさと納税可
【ギフト】刺身・鍋セット 各5〜6人前 【森で育った高級魚クエ】 (養殖クエ) 長崎県産、モロコ 熨斗対応可
約3kg
¥20,100
送料 ¥1,243
長崎県長崎市
水産未来研究所
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¥7,480
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鹿児島県薩摩川内市里町里
【8000万年の叡智】幻の甑島鮮魚
自治体連携商品
【お中元ギフト】一度で五度美味しい豪華絢爛『幻の甑島キビナゴ竜宮玉手箱食べ比べセット』業界初パウダースノー冷凍で最高鮮度本格刺し盛り🐟20代女性漁師が手掛ける甑島ブランド
¥9,780
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鹿児島県薩摩川内市里町里
【8000万年の叡智】幻の甑島鮮魚
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【漬けしゃぶ相性抜群】今季初の本格便『天然国産桜マダイ』長州床波ブランド大容量パッケージ約700g【3月上中旬予約】
約700g
¥9,470
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山口県宇部市
【長州床波の海人】瀬戸内ブランド
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【贅を極めた天然鮮魚】長州床波ブランド天然国産ヒラメ刺身・しゃぶしゃぶ用大容量約700g【2月中下旬予約】
約700g
¥11,790
送料 ¥865
山口県宇部市
【長州床波の海人】瀬戸内ブランド
自治体連携商品
【都内18店舗展開する一流シェフ御用達】おうちで一流レストラン最高鮮度寒メジナ×日本一おいしいカルパッチョ一度食べればやみつき食感確定🐟20代女性漁師が手掛ける甑島ブランド【冬ギフト】【2月下旬】
¥7,480
送料 ¥1,026
鹿児島県薩摩川内市里町里
【8000万年の叡智】幻の甑島鮮魚
自治体連携商品
🏆都内18店舗展開する一流シェフ御用達🏆おうちで一流レストラン最高鮮度寒メジナ×日本一おいしいカルパッチョ一度食べればやみつき食感確定🐟20代女性漁師が手掛ける甑島ブランド【3月中旬予約】
¥7,480
送料 ¥1,026
鹿児島県薩摩川内市里町里
【8000万年の叡智】幻の甑島鮮魚
自治体連携商品
【ミシュラン御用達!】【数量限定!】【期間限定!】【大皿使用】国産高級!!天草とらふぐ刺身セット(3～4人前)
約250g
¥12,500
送料 ¥1,081
熊本県上天草市大矢野町
株式会社 天草海産
自治体連携商品
【限定食材！白子付き】とらふぐ刺身セット『焼きひれ／特製ポン酢／もみじおろし付き』プレゼント お祝い 誕生日 お歳暮 お中元 自分用 のし対応
約370g
¥11,000
送料 ¥1,081
熊本県上天草市大矢野町
天草水産加工場
魚のよくある質問
- 美味しい魚の見分け方は？
- 加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。
- 魚の保存方法は？
- 切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。
- 魚の食べ方は？
- 魚は刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。
魚に関連するレシピ
真鯛の中華サラダ！
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調理時間: 20分
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その他
熊本県 天草市
ふく成
ヤンニョムボッチ【ヤンニョムメヒカリ】
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調理時間: 10分
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おかず
静岡県 沼津市
山竹商店 山田勝美
簡単！あなごの蒲焼き丼
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調理時間: 10分
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ご飯もの
島根県 松江市西川津町
海鮮 海彦
魚を絞り込む
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