不動丸

千葉県 旭市

不動丸

食べチョク登録:2019年 12月

千葉県旭市で刺し網漁をしている不動丸・遠藤と申します。
九十九里浜で漁獲した魚、伊勢海老、ワタリガニ等、水揚げしたその日に発送致します。
ご要望があれば、活け締めや神経抜き、活伊勢海老で発送可能です。

わたしたちのこだわり

漁師直送!

漁師直送!

朝漁獲した魚をその日のうちに出荷します。
翌日午前着(地域により不可の場合有)なので鮮度抜群です!

漁獲した魚を生簀で活かし、神経抜きして発送することで、鮮度管理にこだわっています。
生簀で直前まで生かし鮮度を保っているため、酸化防止剤などの添加物は使用しておりません。

また、必要以上に漁獲しないようにして、環境にも配慮しています。

九十九里浜の北端に漁場があります

九十九里浜の北端に漁場があります

千葉県旭市飯岡漁港に漁船があり、九十九里浜の北端に位置しています。

九十九里浜は日本最大級の砂浜海岸で、全長約66km。
日本三大砂丘のひとつです。

暖流である黒潮が北上し、九十九里浜あたりで東に離れていく箇所でもあるそうです。

生簀完備

生簀完備

一般的には、漁獲した際に魚のストレスが高い状態ですが、工夫をすることで状態よく水揚げができるように努めています。

陸上の生簀に活かすことで魚のストレスをとり、神経抜きして出荷することで、より良い状態でお届けできるようにこだわりがあります。

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