千葉県 旭市

不動丸

遠藤 勝信

創業：1973年04月

食べチョク登録：2019年12月

千葉県九十九里浜最東端の旭市で漁師をさせて頂いております、不動丸・遠藤です。

当船不動丸は『刺し網漁』と『貝桁漁』言う漁法で日々漁を行っており、私自身は漁師になり35年、二代目として父から船を引き継ぎ15年目となりました。2022年より6次化し加工販売開始しております。


～不動丸のこだわり～

1.【不動丸の極上伊勢海老】
伊勢海老は長年培って参りました確かな目で選別を行い、生簀で温度と水質管理を行っております。旨味が口の中で溢れる極上の逸品です。

2.【自慢の新鮮な鮮魚】
獲れた魚は徹底管理した水質の生簀にて活かしこむ事によりストレスを抜き、《ストレスフリーな魚》をお届けさせて頂く事を目指しております。

3.【資源管理している蛤漁】
個人出漁ではなくプール制の乗り合わせで1～2回/週、操業回数も決め出漁し水揚げしております。自社の生簀で魚と同じように温度管理、水質管理をし砂吐きも行います。

4.【冷凍も旨い】
また、当船の冷凍加工品【自慢のリキッド凍結シリーズ】は、こだわりのー30℃のリキッド凍結により【まるで生のように旨い】魚介をお届けさせて頂くことが可能です。
こちらの商品もお客様から多数お褒めの言葉を頂戴しております。

5【不動丸独自の丁寧な梱包】
不動丸ではお客様に最高の状態の魚介類をお届けさせて頂く為、丁寧な梱包を徹底しております。
気温やお届け先など様々な条件を想定し、梱包資材は惜しまず、また、独自の梱包技術にてお届けさせて頂きます。

九十九里が育んだ海鮮はどれも最高の物ばかりです。

沢山のお客様に是非この九十九里が育んだ魚介を最高の状態でお届けしたく、
徹底した選別、管理、丁寧な梱包にて不動丸の【旨い】を日々研究しております。